看牛大叔煮菜時懶洋洋的滿臉瞌睡，實際上人家眼睛毒的很。閱讀
菜什麼時候入味，什麼時候變軟，仿佛都會跟他打報告。
牛大叔眼睛一眯手一抖，很快就把炒好的飯菜端上鍋。
每一道成品出來，趙青霆都看呆了去。
對於愛煮菜的人來說，廚房裡用不完的油鹽醬醋和配料簡直就是最幸福的，這不亞於玩遊戲時擁有打不完的子彈，用不盡的技能和消不空的血槽。
趙青霆羨慕得就連頭髮絲也在流口水。
牛大叔看了眼這三個性格迥然不同的徒弟微微的勾唇。
三人中有一個能說會道巧舌如簧，每出一道菜他都會說：「師傅好，師傅棒，師傅厲害得呱呱叫。」
這模樣有點熟悉，像他年輕的時候，不過他年輕時比他更真誠走心一些。
另一個鋸嘴葫蘆似的，只管悶頭幹活，哪兒有活干都逃不過他的眼睛。
這也像他年輕時候，但當年的他勤快之餘也很善於溝通，不像他這般沉默。
還有一個吧，長得凶神惡煞活像打手，他一炒菜那小孩就會緊緊盯著，眼底全是炙熱的光。
這也有點熟悉，像他年輕時候，不過他年輕時候可沒有這麼大的殺氣。
牛大叔畢竟是見過大風大浪的人。他的師兄師弟收過的小徒弟，那可多了去，所以什麼人什麼樣的資質，一眼就能看得清。
而面前的這幾個孩子都有自己的影子，雖不盡然十全十美，但還算跟他有幾分投緣。
他仍舊是悠哉悠哉地做菜，偶爾指使幾個小學徒幫忙打下手，並不打算在第一天就對他們疾言厲色。
於是忙碌的中午就這樣匆匆過去，廚房的人一直到兩點多才能歇下來吃東西。
休息了一會兒到了四點多，國營飯店又開始為晚餐忙碌起來。
洗菜、切菜、備菜……前期準備工序比想像中多。
學徒們都在做準備，幫廚在刷鍋，大廚二廚一旁坐著養精蓄銳。
正在這時前台的服務員走了進來。
她興奮地找到牛大叔：「大廚，大廚，那個重點客人來了。」
一聽重點客人來了，大廚的眼睛瞬間亮了起來：「他要點什麼菜？」
「還是老三樣。」
「沒問題，等會兒我親自端過去。」
趙青霆雖然只來了半天，但經過一個中午的坐訓練，對後廚算有了那麼一絲絲了解。
尋常客人的單子，大廚是不接的。
只有重點客人來了，他才會慢悠悠的下廚。
像現在，還沒到上工時間卻讓他主動說等會兒端菜出去的是頭一個。
眾人不由得對這個神秘的客人有幾分好奇。
不過，當牛大叔拿出所需配菜之後，學徒們就無心再管那人。
因為牛大叔準備的這三道菜，他們從未見過。
桃仁苦菊，干拌牛肉，烏魚蛋湯。
全都是超出了尋常百姓菜譜範圍的菜。
大伙兒愣愣地看著大師傅的備菜一臉茫然。
直至牛大叔示意仨學徒洗菜，大家才後知後覺地動起來。
吩咐完學徒們，牛大叔也慢悠悠地切起了牛肉。