看著窗外來來往往的人，聽著海浪拍打著礁石的聲音，張揚將之前買過來的蛤蜊取了過來。
取過一個鐵盆，將蛤蜊倒入其中，接上清水等到漫過之後，弄了點鹽和油放入其中。
「今天這第一個菜，咱們就做酒蒸蛤蜊，第一步先用鹽和油浸泡去除裡面的沙子。」
聽到第一道菜就是酒蒸蛤蜊，好多人都發起了彈幕，紛紛表示了解。
「哈哈，阿丈他老媽！」
「想起酒蒸蛤蜊，我就想到了深夜食堂裡面的那一段。」
「666尤其是阿丈他媽和泡麵三姐妹干架的那一段，六翻了！」
張揚自然也是了解這一段，不過他看的是小說，畢竟那個時候電視也看不起。
小說中阿丈是個跆拳道館的教練，他的女朋友也變成了醫院的小護士，只不過後來他看了一下電視劇，劇情都差不多。
「親人之間，既有著愛，亦有著埋怨，心中對生活的不滿與無能為力的恐懼，在某些人那裡便化作對最親近人的撒氣，雖然明知那裡面同樣含著愛，可若都不埋怨而是互相安慰，彼此是不是會過得更輕鬆些？！」
張揚想起了書評中的這麼一段話，索性就說了出來。
「沒錯，誰能說阿丈他老媽是錯的？」
「往往都是陰差陽錯，親人之間如果缺少溝通，矛盾就會激化。」
「其實還好啦，現在的社會可不比以前了，父母子女之間的關係越來越融洽了。」
「我跟我爸從小到大就這樣，有啥事從來不說。」
張揚這邊將直播間的畫面轉到液晶電視上，然後轉向自己這邊，同時也在準備著配料。
干紅椒從中間剪斷，擠出裡面的籽，蒜瓣用刀背拍扁，小蔥洗淨切小段，與此同時，蛤蜊也吐沙完畢。
「是呀，親人之間哪有誰對誰錯，只有缺少溝通導致相互不理解罷了，好了，蛤蜊吐沙完畢，咱們下一步洗鍋燒熱倒油，然後放入干紅椒和蒜，小火煸香。」
隨著『呲啦』一聲，濃濃的香氣自鍋中散發出來，張揚隨手將洗乾淨的蛤蜊倒入了鍋中。
翻騰了兩下之後，就拿起米酒倒入了其中。
「倒入米酒之後，加蓋燜煮就行了。」
時間也不著急，索性他就坐在打開的車門那裡的地板上，點了根煙悠閒著看著車外。
伴隨著時間的過去，鍋中的香味慢慢的順著窗戶飄了出去，引起了一些經過這裡的人注意。
「媽媽，好香啊！」
「老公，是酒嗎？」
「估計是房車裡的人在做飯。」
「這種生活還真是享受，直接把房車開到路邊做飯。」
估摸著時間差不多之後，張揚從地板上起身，來到灶台這邊，掀起鍋蓋，聞著一股淡淡的酒香，將黃油、生抽倒入其中攪勻，隨後撒上提前切好的蔥段。
「好了，出鍋，酒蒸蛤蜊搞定，這道菜還是比較簡單的，大家可以自己嘗試著做一下。」
將盛好的菜放在最後的桌子上，拿蓋子蓋起來保持著餘溫，隨後他就開始準備下一道菜了。
這一次他拿出來的是鮑魚，買的時候老闆已經幫他去殼清洗乾淨。
「鮑魚是我們國家傳統的名貴食材，位居四大海味之首，肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，也被稱為『海味珍品之冠』，素有『一口鮑魚一口』之說，價格還是挺貴的，不過也是分很多種的。
鮑魚可是含有豐富的蛋白質的，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，營養是澳大利亞核桃的7倍，具有養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。」
說著話，他就已經將洗乾淨的鮑魚肉正面劃開刀花。
「大家注意哦，劃刀花的時候可不要劃透了，這樣做的目的，一是為了更好的入味，另一個就是造型比較漂亮。」
將洗乾淨的鍋再次放在電磁爐上，倒入冷水，然後放入鮑魚，並且倒入了少量的料酒去腥，這時才打開火。
「5分鐘左右就差不多了，料酒的作用是去腥，接下來我先準備一下配料，主要就是蔥姜蒜之類的。」
取出一小塊姜、兩個蒜瓣、和三個蔥頭，手起刀落全部切成了沫，放進了一個小碗中。
「另外咱們再找個小碗調醬汁，我這邊用的是一勺六月鮮紅燒醬油、一勺耗油、少許鹽、少量白砂糖、兩勺清水。」
聽到少許、少量這些詞語，許多人在電腦或手機面前都是一腦門黑線。
「少許，那麼請問少許是多少？」
「少量，多少才算是少量？」
「上一次我和村裡的一個老人去問酸魚怎麼醃，結果他就給我來了一堆少量少許一點的詞語，把我搞懵了。」
「2333，那麼請問，後來你怎麼弄的？」
「就那麼弄唄，看情況放嘍，別說，後來弄出來的還挺好吃。」
看見直播間裡有人在詬病自己說的少量少許之類的詞語，張揚也是無奈一笑。
「類似於這種量詞，基本上每個廚師都不一樣，最近個人的口味不同，每個廚師的做法也是有些許不同的，這種量會做飯的人大概都能聽出來啥意思。」
此時鍋中的鮑魚已經煮的差不多了，張揚將其撈出來放在一邊備用，隨後再次洗鍋放在電磁爐上，再一次熱鍋燒油，放入之前切好的蔥姜蒜末，很快在小火的加工之下散發出了香味。
「香味出來之後，就將剛才調好的醬汁倒進去翻炒均勻，就像這樣，然後再把鮑魚放進去。」
這一次張揚沒有用鍋鏟，而是拿起了一雙筷子小心翼翼的翻著鍋中的鮑魚。
「翻炒的時候要注意哦，一定要小火，然後務必讓鮑魚肉的每一個縫隙都充分的吸收到湯汁。」
之前弄酒蒸蛤蜊的時候，大聖那傢伙就已經急得上躥下跳了，好在被張揚趕緊安撫了下來，不過此時鮑魚入鍋，這小傢伙已經徹底忍不住了。
蹭蹭蹭的，順著張揚的褲腿就爬到了他的肩膀上。
「吱吱吱~~~~」
感受到肩膀上的重量，張揚一邊翻炒著鍋里的鮑魚，一邊趕緊穩住身形。
「好了好了，別著急，心急吃不了熱豆腐啊，你別把口水流在我衣服上了，好吃的東西可是值得等待的，快去那邊乖乖等著。」
這邊他看著湯汁明顯變少的時候，就將之前調好的水澱粉倒入了鍋里。
「這一步的話，感覺勾芡的差不多了就可以出鍋，然後再撒上點蔥花，點綴一下就行了。」
在一個盤子中提前鋪好一片生菜，然後將弄好的鮑魚用筷子夾著放在上邊，再次擺在了桌子上。
這時張揚才從袋子中拿出一條鱸魚，而且是清洗處理乾淨的，他只需要再次清洗一下就行。
「之前看有個小夥伴買了一條鱸魚，正好，待會我再做一道四味魚，有點難度哦，你看著學一下，配料咱們準備豌豆、鮮玉米、食鹽、料酒、澱粉、泰式甜辣醬、番茄沙司、胡椒粉就可以了。」
將洗乾淨的鱸魚放在案板上，順著魚尾起刀，然後將魚肉斜切成大概6毫米左右厚的的片。
「切的時候儘量刀身傾斜，然後將魚頭和魚片放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒醃製大概20分鐘就行了。」。
在等待醃製結束的時候，他順便將豌豆和玉米粒放進熱水中弄熟，然後又調好水澱粉。
「小黃魚本來準備自己做的，不過過來的時候看見那邊有現成的熏小黃花魚，我就直接買了一點，順便再切點大蔥，待會就著吃。」