直接忽略了大毛和二毛這兩個傢伙那幽怨的小眼神，張揚衝著再一次埋下頭解決晚餐的大黃和大聖的方向比了個大拇指，然後又狠狠的瞪了一眼大毛和二毛這兩個懶貨。
同時他心裡也是暗暗的下定決心，必須得把這兩個傢伙送到野外去活動活動，就當減肥了！
「好了，咱們還是準備做飯吧，這都已經快六點了，晚上我還想吃完飯出去逛逛這裡的夜景呢，看了看地圖好像湄公河距離這邊還挺近的，也就三公里不到的距離，正好去看看晚上的河景消消食再回來睡覺！」
既然已經決定完晚餐之後的活動，再次將注意力放到做飯上的張揚，他首先就將好幾塊肉拿到了剁肉的案板前，隨後雙手拿著兩把菜刀抬起頭來看著無人機說道。
「今天晚上晚上咱們的第一道菜是一道名叫『臘普』的菜，當然這肯定是寮國話音譯過來的，至於原名是啥咱就不說了，我不會說，說了大家也不懂，哈哈。
這道菜說起來可是一道在寮國當地很有民族特色的菜餚了，當然做起來還是很簡單的，其實就是將一些新鮮的肉，魚肉雞肉豬肉等等，放些辣椒，香菜，檸檬，西紅柿等等調料，味道吃起來那還是很美味的。」
這道菜裡邊放的肉沒有什麼特定的，張揚這一次準備用來做臘普的肉可是準備了四樣，它們此時正乖乖的在案板前方的盆中等待著他的『臨幸』。
「臘普，要做這道菜，這次我準備的是羊肉、牛肉、雞肉和鹿肉，說起來對當地的很大一部分人來說，沒有鹿肉的臘普還真的可以算得上是沒有靈魂的們，就像是咱們做紅燒肉你不用肥肉相間的非要用純瘦肉一樣。
當然咱們還需要準備其他配菜，比如當地的辣椒、香菜、檸檬、蔥、蒜，還有就是魚露。」
大概說了一下做這道菜所需要的食材之後，張揚就先是拿過來了一塊大概半個拳頭大小的豬肉，然後抄起雙刀準備施展刀功將其剁碎了再說，結果正好在客廳準備看電視的何小曼聽見了他這邊的講解突然停下來問到。
「老公，你剛剛說的魚露是啥啊，我咋沒見你以前用過？難道是和魚子醬差不多的東西」
魚子醬？
還真敢想，就這麼一道普普通通的當地普通人家都能做的菜，怎麼可能用上魚子醬這種東西，手拿雙刀的張揚轉過頭去看了一眼何小曼，隨後詫異的發現眼前的虛擬屏幕上，直播間裡居然也有人問這個問題，不過已經有他的那些廚師粉絲在直播間裡開始解釋了。
「剛剛直播間裡已經有同行解釋了，那我就再說一下吧，其實這個魚露又叫做魚醬油，是一種在廣東和福建挺常見的調味品，這種調味品的時間可是已經存在了很久了，而且它能夠延續到現如今與其獨特的風味是密不可分的。
魚露是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味，原產地應該是福建和廣東潮汕等地，不過後來有早期的華僑傳到了越南以及其他東南亞的國家，讓當地人產生了興趣並且進了廚房，甚至現在在歐洲這種調味品也是很是流行的。」
這也算是一種內銷加外銷的調味品了，只不過基本上都是屬於水產調味，所以一般北方或者是內陸地區的人很少會使用到罷了。
不過讓張揚有點好奇的是何小曼作為沿海地區的人居然也不知道，不過很快他就想明白了，貌似她小時候的優越生活環境和之後的情況確實讓她沒有機會去了解，出現這種情況也是能明白的，畢竟那個時候家裡條件不錯，小的時候做飯都是家裡人或者是保姆，後來又是家裡出事到外邊流浪，不知道應該也是可以理解的。
「好了，這都不重要，重要的是這個調料尤其是在沿海地區還是很活躍的，非常受到這些地區廚師的歡迎，咱們還是先來說怎麼做這道菜吧。
這首先呢，自然是將這準備的四塊肉剁成餡，就是類似於咱們的餃子餡一樣，當然也可以用絞肉機，不過我不太喜歡用機器，總感覺絞出來的肉餡好像有一種乖乖的味道！」
也就是在直播間裡這樣說，其實張揚何止是不喜歡用絞肉機啊，那他壓根是都沒有在廚房準備，因為他總是覺得絞肉機攪出來的肉餡再加上一些調料好像有一種『速凍』的味道，而他非常不喜歡吃的就是外邊賣的那種速凍水餃，當然這也是他生活條件變得越來越好之後養成的習慣，算是一種『富貴病』吧。
伴隨著一陣菜刀噼里啪啦撞擊案板的聲音響起，那連綿不絕的聲音和快速閃過的刀影，在張揚將兩把菜刀玩出花來的情況下，根本就沒有用多長的時間，四塊肉就已經變成了肉餡出現在盤子中，相信這4塊肉也足夠他跟何小曼一人分上一份了。
然後緊接著他又將剛剛準備的那些蔬菜剁碎的剁碎，切成絲的切成絲，然後就帶了一雙塑料手套開始將那些剁碎的肉餡和蔬菜和在一起，然後往裡邊放起了調料上手抓了起來。
不過與此同時，他也是和直播間裡的人分享著一些當地人做這道菜的習慣。
「其實說起來，這道菜當地人好像不用煮也可以直接上桌吃的，而且像是這種臘普還分為生、熟、半生半熟這三種口味，如果是大家來這裡旅遊的話，一般這裡餐廳的服務員都會詢問你需要哪種口味，一般像咱們國內的人，我不建議大家挑戰那種半生不熟的吃法，當然生的也就算了吧。」
說到這裡，剛剛抓勻調料準備熱鍋翻炒一下把這傢伙弄熟的張揚突然停了一下，因為他想起了一個關於這道菜還挺有意思的說法。
「對了，好像這道菜在當地趕得上咱們年夜飯中的一道菜了，這道菜在當地話的發音和他們這邊『好運』的發音有點類似，所以說在過去也是當地逢年過節必備的一道佳肴！
那今天咱們就用這道菜來開啟出國之後直播的好運氣吧，畢竟誰會拒絕這種充滿寓意的美食呢！」
話音一落，張揚就往熱丸的鍋中倒入了一點色拉油，隨後等到油熱了之後將剛剛調配好的食材放進鍋里翻炒了起來。