得，聽到張揚這麼一說，那老闆阿姨馬上笑呵呵的點了點頭，整個人好像都要樂開花了，對自家的魚她可是一直都抱有信心的。
「沒錯，這是我親戚家養的鏡鯉，它還有一個別名，就叫鐵背魚，小伙子你眼光不錯，說起來如果粗略的掃一眼，鐵背魚和狗頭魚外形看起來還是挺像的。
沒想到我今天只是過來打算看一看店裡咋樣了，就遇到了你這麼識貨的一個小伙子，不錯不錯，待會阿姨給你打折哦，往常來的人可是很少有人能直接說出我這是鐵背魚還是狗頭魚的，不過貌似也沒有人關注這些，哈哈，大家來我這裡都是奔著正宗的名頭來的。
行了，你們小兩口先吃吧，阿姨就先不打擾你們了，先出去到外邊忙活了，對了，我這裡的七星草和鐵背魚與有大禮包呢，你要是需要的話臨走的時候可以拿幾件！」
臨走這看似精明實則精明的老闆阿姨還做起了外帶的生意，等到她轉身走出了包廂關上門之後，張揚這才看著一桌子菜拿起筷子示意何小曼趕緊吃飯，然後這才一邊吃著一邊說道。
「其實所謂的月牙泉三寶說的就是五色沙、七星草和鐵背魚，當然這其中能吃的也只有七星草和鐵背魚了。
五色沙其實說的就是鳴沙山的山體是由紅、黃、綠、黑、白五色細沙堆積而成的，當地人稱之為五色沙，在這裡咱們腳下所踩的沙子如果找一個比較明顯的地方，只需要隨手抓起一把看一下，就是發現沙粒由五種顏色組成。
其中顆粒較大的五色沙，都出現在風口或地形低洼處，當地人又把這沙子稱為五色神沙，而且在鳴沙山的沙粒中含有豐富的石英類和磁鐵類礦石，是中醫藥學傳統的藥用礦物，另外含有對人體有利的鉀，鈉，鈣，鐵，等微量元素。
尤其是當沙子在日照下達到一定溫度時，要是有人將身體埋在沙下，不但可以活血化瘀，而且對風濕性關節炎，肩周炎和腰腿疼痛等都有很好的療效。
所以這個景區每年都會舉辦『旱極沙療節』，會吸引眾多的國內外遊客來到鳴沙山做沙浴沙療，在這裡當地還流傳著這樣的說法，正所謂『腳踩五色沙，心裡想啥就有啥』。
而關於七星草，剛才我也說了，咱們喝的這個茶其實就是七星草製成的茶葉。
在月牙泉邊有一些開著粉色小花的植被叫做小羅布麻，據說就是傳說當中的七星草，這種小葉羅布麻的藥用價值遠遠大於大葉羅布麻，在敦煌陽關、西湖濕地分布生長著很多羅布麻，它們都屬於大葉羅布麻。
小葉羅布麻能生長在月牙泉畔，這也許是鳴沙山月牙泉獨有的地理和氣候環境所賜予的，盛夏時節可以將它的葉子曬乾泡茶喝。
這種小葉羅布麻它加工成茶葉後PH值呈弱鹼性，降血壓、降血脂、增加冠狀動脈流量，對高血壓、高血脂、有較好的療效，尤其對頭暈症狀、改善睡眠質量有明顯效果，同時具有增強免疫、預防感冒、平喘止咳、消除抑鬱、活血養顏、解酒護肝、軟化血管、通便利尿等功效，對以上症狀有80%的療效哦。
鐵背魚的話剛剛咱們已經說了很多了，在月牙泉特有的水質里生長的一種稀有魚種，據說就是傳說中的鐵背魚，它背如鐵肚如雪，生長期緩慢，壽命長，它與泉同生與水同在，有泉就有了鐵背魚。」
吃了一口老闆阿姨紅燒出來的鐵背魚，感受著那細嫩的口感已經濃香在口中爆開直接流轉到全身，張揚又忍不住多吃了幾口，隨後在心中暗暗的下定了一個決心，這才繼續說到。
「待會怎麼也要在老闆阿姨那裡帶上幾個大禮包回去，而且我可是打算把那個七星草當成每天的早茶來喝了，哈哈，不過真要說起來鐵背魚吃起來口感簡直不要太好，而且還量大，非常適合招待親朋好友，或者弄成小塊平時做成菜。
其實當地人會把這種魚叫做狗頭魚，只不過他們說的到底是鐵臂魚還是狗頭魚就不得而知了，而且他們叫的狗頭魚跟咱們所了解的那個學名狗頭魚的魚到底是不是一種還不知道呢，畢竟這屬於民間叫法。
之前直播間裡不是還有小夥伴在討論這裡的狗頭魚和鐵背魚到底是什麼關係嘛。
說起來兩種魚有一個共同的特性，那就是生長快，肉質細嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經濟魚類。
咱們就說說這鏡鯉吧。」
拿起筷子指了一下桌上的那盤魚，張揚繼續補充了一句。
「鏡鯉是歐洲鯉魚的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼為鏡鯉。
鏡鯉才不是什麼神魚呢，它可是一種不可多得的可食用魚類，而且由於它的鱗片少、生長速度快、含肉率高、肉質好，已被國家水產良種審定委員會審定為適合在國內推廣的水產優良養殖品種。
尤其是這種魚在合理的放養密度和較優的飼養條件下，生長速度可以說是非常的快，在黑龍江地區那邊，生產期120天當年就可育成規格達150克的魚種，2齡商品魚規格可達1千克以上。
飼養成活率更是可以達98%左右，越冬成熟率也能達到96%，月牙泉這邊為什麼會出現這種魚也許是因為特殊的地理環境和水質原因吧，只不過近幾年越來越少了。」
其實張揚還有一句話沒有說，這話如果說出來估計景區的人就能把他趕出去了。
30多年來，修復月牙泉的工程一直在持續進行，從「淘泉補水」到「簡易滲灌補水方案」，再到「月牙泉水位下降應急治理工程」，再到現在進行的「引哈濟黨」工程，都是為了不讓這個從漢代就出現在史書中已經存在了幾萬年的月牙泉消失在我們這一代人手裡。
至於眼下這泉水都要沒有了，消失了很長時間的鐵背魚還能在泉內出現，這除了人為放生，還能有別的解釋嗎？反正張揚他是不信。
誰知道之前新聞里記載的那兩次的鐵背魚突現是不是人為的，保不准就是為了炒作名氣，吸引眼球而已，當然這只是他的個人想法，反正他還真的有點不太相信早就消失了那麼多年的魚會突然出現。
而且據他所知，貌似前後兩次出現的鐵背魚，貌似剛開始的時候就是普通的錦鯉，但是過了一段時間卻是直接變成了鏡鯉，沒有鬼才怪！