第8章大包子(上)

  孟川回到宿舍就躺在床上準備休息了,中午做了這麼多飯,早已經累的不行了,只不過孟川剛躺倒床上,周大康就湊過來了。

  孟川連忙起身,看著周大康,問道:「班長,你不休息嗎?」

  周大康笑著搖了搖頭,「剛才休息過了,所以找你來聊聊天。」

  孟川看著周大康如此反常,連忙說道:「班長,有話您就說,我肯定知無不答。」

  周大康聽到孟川都說這話了,連忙轉身給孟川倒了一杯水,遞給孟川,「來,小孟,中午做飯累著了吧,來先喝點水。」

  孟川倒是很想看看周大康想搞什麼么蛾子,所以就接過水杯,喝了一口水,說道:「班長有啥事麼?」

  周大康搓了搓手,很不好意思的說道:「小孟啊,你看我當兵十年了,在過兩年就要復員了,但是現如今,就會炒幾個菜,還不會做主食呢,這要是復員出去了,最多算有個半技之長的人,你今天算是給我好好上了一課,讓我知道什麼叫天外有天,人外有人,你做主食的廚藝絕對是咱們連里最厲害的人了。」

  孟川聽到周大康的話,立馬反應過來了,原來這個周大康是想學習我做飯的技術啊,只不過我這個做飯的本事可是系統提供的,我就算想教也沒辦法教你啊。

  於是孟川做出一臉為難的表情,說道:「班長,我這也沒啥技術,中午做飯,你不是都在看著麼,也沒添啥其他的材料。」

  周大康急忙說道:「我就是看著你做的,才知道你的技術厲害,所以特來向你討教兩手,小孟,咱們都是一個鍋里舀食的,你不會藏著掖著吧。」

  炊事班和別的班不一樣,雖然班裡內部分工明確,但是很多時候都是幫襯著乾的,畢竟一個做主食的想每天都滿足一個連的供給也不現實,所以大家都會幫把手的,在飯點的時候誰都不會閒著,所以孟川也不想和別人把關係搞的太僵,於是說道:「班長,這樣吧,晚上咱們包包子吧,咱們一塊包,有啥不會的,你也可以隨時問我。」

  周大康聽到孟川這麼說了,連忙說道:「好,我這就召集其它人,咱們今晚給戰士們做大包子吃。」

  孟川連忙制止道:「哎呦,我的班長大人吶,我才剛回宿舍休息一會,再說離飯點還有三四個小時,您著什麼急吶。」

  周大康撓了撓頭,「我先讓戰士們把食材準備好麼,這樣小孟,你先休息會,一個小時後咱們在開始包。」

  孟川點了點頭,「那好,班長,就麻煩你了,我先休息會,中午拉了這麼久的面,實在是胳膊疼的很。」

  班長剛出去,孟川就打開菜譜系統,看看有啥包子比較好做,而且好吃的,戰士肯定是要吃肉餡的,這樣才能更好的補充體力,而且菜也必須便宜才行,孟川翻了一下,看到豬肉白菜餡的大包子,就決定是這種了。

  此時班長又風風火火的跑回來,孟川知道周大康為啥回來,還沒等他開口,孟川就說道:「晚上做豬肉白菜餡的包子,您先去準備材料吧。」

  周大康聽到孟川的話,又跑出宿舍,往後廚趕去。

  孟川休息了個把小時,也起來了,不能自己睡覺,讓戰士們等太久了,來到食堂後廚,看著幾十顆大白菜被切成了沫,十來斤豬肉也被周大康那熟練的雙刀剁成了肉沫,一切都準備好了,剩下就開始拌餡了。

  拌餡這可是非常重要的一部,拌的好不好,與餡的口感有直接關係,雖然只是簡單的把肉和菜融合到了一塊,然後再加入一些其他的配料,但是如果拌不好,那味道可就真的是差的遠了。

  還好炊事班裡菜盆多,孟川找到一個一人高的大鋼盆,然後把料全放了進去,拿著一個大鐵鏟就開始拌餡,孟川的手法也是食譜里自帶的,每一種菜用的力度和方式都不一樣,這個孟川也說不出來道道,所以只能讓周大康仔細看著,看拌餡是怎麼拌的。

  周大康當然眼睛都不眨的看著孟川拌餡,然後還讓何智也多看看,畢竟在過一年,何智當不上士官,那就要退伍了,多學一點本事還是好的,但是此時何智就像丟了魂一樣,哪有還精神去看孟川做飯,周大康以為何智還沒能接受去養豬這個事實,所以也就沒管他了。

  孟川拌餡的時間不長,因為白菜里水分比較多,如果拌的時間太長,水分都被攪出來了,那白菜就不嫩了,但是如果拌的時間太短也不行,肉餡沒辦法和菜完全融合,而且白菜水太多也不好吃。

  大概就拌了十來分鐘,孟川就收手了,對著大家說道:「就拌成這樣就行了。」

  周大康連忙說道:「小孟啊,你剛才拌餡的速度太快了,我們要是想拌餡的話,可達不到這麼快的速度。」

  孟川也不想這麼快啊,但是系統給的手法就這麼快,孟川想了想說道:「班長,你們拌餡的速度慢的話,那就多拌點時間。」

  周大康點了點頭,道:「那也只能這樣了。」

  餡拌好了,那就開始做包子皮了,何智原來就是做主食的,所以包子皮做的一定也不錯,於是孟川對何智說道:「何智,你過來給我搭把手。」

  何智失魂落魄的答應了一聲,周大康看著何智這個樣子,說道:「何智,你不要帶情緒,勞動沒有高低貴賤之分,只有分工不同,今天調你去養豬,不代表你不好,你只是還需要更加的努力才行啊。」

  周大康不愧是當了十年的老兵,教訓起來人一套一套的,何智緩慢的說道:「剛才司務長說我養豬是正確的,為啥我做了一年主食,還沒一個新來的大學生兵做的好。」

  周大康聽到何智的話,也是一愣,不經埋怨起司務長來,怎麼說話能這麼直接,周大康看著這個曾經的小弟,勸慰道:「小何啊,我還是剛才那句話,你去養豬不代表你不好,只是還需要努力,你看,我現在不是還在跟小孟學習麼?咱們要擅長去學習別人的優點,這樣自己才能更加的強大,你不是喜歡做主食麼。正好小孟也願意教,你平常多跟著他學點,等技術學會了,那誰還會說你。」

  經過周大康這一番教導,何智突然振作起來了,看著孟川,問道:「孟班副,你能教我做飯麼?」

  孟川也不想在炊事班裡和兄弟伙結怨,化干戈為玉帛才是最好的,於是點了點頭,道:「只要你願意學,那我肯定就願意教,都是一個鍋里舀食的弟兄,沒啥藏著掖著的。」

  何智聽到孟川的話,頓時振作起來了,說道:「我願意好好學,一定要做個有用的人。」