孟川這次打算給他們做的飯很簡單，因為兩人已經吃過飯了，在做正餐就沒有必要了，不如自己給他們煲上一個湯，來當夜宵。
孟川三人來到食堂，胡排長立即就過來了，「三位同學，你們又來食堂了，是來學習的麼？」
孟川上前說道：「胡排長，因為我們有點沒吃飽，所以想來加個餐，行不行啊。」
要是換成小兵的話，胡排長肯定拒絕了，現在後廚都開始整理工作了，哪有什麼時間給你做夜宵，但是孟川幾人就不一樣了，先不說郭志是營長的外甥，就論軍銜，面前的三人可是實打實的中尉，還是軍校研究生，這可受不得委屈。
胡排長笑道：「加個餐，肯定沒問題啊，你們想吃什麼，我去做就行。」
孟川擺了擺手，「不麻煩胡排長了，我進去煲個湯就行，您忙您的。」
胡排長可不信這種高材生還會做飯，這要是做的不好吃，還得倒掉，這多浪費啊，於是說道：「沒事，做個飯的功夫還是有的。」
孟川是真的不想麻煩胡排長，畢竟今天一天的炊事工作要進行收尾，晚上還要回去開會，事多的不行，在麻煩別人給自己做個飯，這肯定又耽誤不少功夫，後面麻煩胡排長的時候還多著呢，現在可不能太勞累胡排長了。
孟川笑道：「胡排長，我知道現在您肯定很忙，另外我原來也做過飯，您放心去忙吧，我就做一碗湯，保證吃完，絕對不浪費。」
既然孟川話都說到這個份上了，胡排長也就不講究了，該謙讓的也都謙讓了，在推來推去就沒意思了，而且剛才孟川也說了，自己做過飯，正好也讓自己見識一下，這軍校高材生的本事。
炊事排排長這種崗位和戰鬥部隊不一樣，他們肯定沒上過軍校，因為軍校里並沒有廚子這種專業，所以一般的炊事排排長都是士官提幹上來的，要不然就是依舊是士官擔任排長。
資深士官擔任排長職位在部隊是很常見的，並不是說排長一定全是少尉。
孟川來到後廚，拿了一個胡蘿蔔，一小塊豆腐，一節藕，一根玉米，食材這麼多就夠了，而且孟川不打算放肉，夜宵吃肉的話，對腸胃不好，而且本來他們就是吃過飯的，食材放多了也不好，就這四樣，煮出來的清湯就很不錯。
油的話，孟川就不放了，他們就是因為轉基因油，才吃不下菜的，要是他們看到油的話，胃口說不定又會差。
其實這多半是因為心裡因素，因為你本能上覺得這個東西有問題，但是實際上又不知道哪有問題，所以就會避而遠之，慢慢的產生一種抵禦心裡，別人吃不吃，我管不著，反正我自己不吃。
胡排長安排完工作後，就好奇的看起孟川準備怎麼做，可是這次孟川並沒有啥做法，就直接把四樣切好的食材全放入鍋里，連油都不放，就蓋上了蓋子。
胡排長看到孟川就這個水準，暗自笑了笑，「看來搞研究的就是搞研究的，做飯還真不行，不過現在的學生兵講究面子，胡排長也不好意思過去搭把手，就讓他們吃上一次他們親手做的飯吧，讓更好的讓他們認識一下自己。」
然後就沒咋關注孟川了，繼續去忙了。
孟川做飯可能這麼簡單麼，肯定不是啊，因為煲湯，重要的火候，用什麼樣的火候，可以更好的把食物的鮮美度給體現出來，這才是至關重要的。
孟川就靜靜的站在那，聞著食材散發出的味道來調整火候，一開始沒啥問題，大火煮開，不一會孟川就感覺出不一樣了，玉米的香味沒散出來，調到中火慢慢的煲，直到孟川問道玉米的香味後，才又開大火煲。
旁邊一個兵看到孟川用大火煲湯，這不科學吧，煲湯用的不都是用中火或者小火麼，大火能煲出來麼，於是好意的過去提醒了一下，「中尉同志，我們煲湯都是用的中火，您這火開的有點大了吧。」
孟川衝著那個兵笑了笑：「沒事，我看著呢。」
「好吧，那您注意點。」那個兵看到孟川沒有接受建議，也就繼續去忙活了。
因為孟川是用的大火煲的，所以還不到半個小時就完成了，此時炊事排的人都在食堂開會，孟川就端著一大砂鍋湯出去了。
炊事排的好多人都見到孟川用大火煲湯，而且啥調味料都沒放，就放了鹽，這煲出來的會好吃麼，所以一時間所有的心思都集中到孟川身上了。
胡排長也關注起孟川做的湯，這倒不是想看孟川出醜，就是挺好奇等會幾人是咋把煲出來的湯喝完的。
躍秀秀和郭志見到孟川端著湯出來了，立刻迎了上去，「孟川，飯做好了？」
「嗯，這次給你們煲了個湯，當夜宵吃，你們快嘗嘗。」
晚上喝點湯就是舒服，於是幾人立刻坐了下來，但是這又尷尬了，炊事排的在旁邊開會，自己三人在這裡吃宵夜，說不過去啊，於是躍秀秀說道：「胡排長，要不要過來吃點？」
胡排長擺了擺手，「我就不吃了，另外湯要趁熱喝，你們趕緊喝吧，我繼續開會了。」
既然這樣，三人就立刻打開了砂鍋蓋子。
胡排長也挺好奇，想看看他們三人喝道這碗湯的時候是什麼表情，於是說道：「一班長，你來總結一下今天的工作。」
孟川剛一把砂鍋蓋子打開，一股清香味就竄了出來，躍秀秀和郭志聞到味，立刻愣住了，不敢相信，「這湯的味道也太好聞了吧。」
孟川舀了兩碗，遞給兩人，「來，別客氣了，快點喝吧。」
香味很快傳到炊事排那裡，眾人聞到香味，紛紛朝孟川看去，一班長正在匯報工作，聞到這香味突然忘記自己該說什麼了，很快也沉浸在湯的香味里了。
胡排長自然也不例外，但是排長就是排長，愣了一會就反應過來，「不可能啊，這湯怎麼可能這麼香，明明沒放啥特殊食材啊，不應該啊。」
此時胡排長看到全排都在盯著那鍋湯看，立馬乾咳了一聲，咳嗽聲立刻讓全排回過了神，紛紛坐好。
「一班長，你繼續匯報。」
「哦哦」，一班長立刻開始重新匯報起來。
但是還沒說兩句話，一班長的肚子就咕咕叫起來，史上最難受的事是啥，那就是看著別人吃美食，自己還要在一旁餓肚子匯報。
胡排長看了一班長一眼，「繼續往下說。」
但是一班長還沒張口，一個接一個的戰士肚子都咕咕叫起來。
看著這種現象，胡排長說道：「你們這是咋回事，剛才沒吃飽飯麼。」
戰士們實在是受不了旁邊美食的誘惑，二班長說道：「排長，要不然咱們回宿舍開會吧，咱這吃飯的地方開會，戰士們都很煎熬啊。」
胡排長剛想訓斥他們，但是自己的肚子也咕咕叫了起來，頓時臉一紅，「好吧，二班長，你安排兩個人留在食堂，其餘人由一班長帶回宿舍。」
看著人都走光了，胡排長立刻湊到孟川旁邊，想看看這湯到底咋做的。
孟川剛才也一直在注意著炊事排的情況，孟川是真沒想到這一鍋湯能造成這麼大的影響，所以看到胡排長走了過來，立馬說道：「胡排長，不好意思，耽誤你們了。」
胡排長笑著擺了擺手，「不耽誤，不耽誤，同學啊，我有個問題，想問你一下。」
孟川點頭道：「胡排長，你說，有啥問題，我知道的肯定給你講。」
胡排長坐了下來，看著躍秀秀和郭志吃的這麼香，問道：「我就是很好奇啊，你這個湯是咋煲的，明明沒放啥調味料，咋煲出來的這麼香啊。」
「嗨，這個湯啊，也沒啥技巧，我就想著夜宵麼，吃太多，或者太油膩的話，對身體也不是很好，所以就想燒個味道淡點的湯，所以應該是火候原因吧。」
胡排長可是親眼看著孟川用大火煲的湯，啥時候用大火也能煲出這種湯了？
估計是孟川有秘訣，這種事，自己可不能瞎問，要是別人不願意說，這就尷尬了，於是站起來，「那行，你們好好吃，我先去忙了。」
孟川看到胡排長有點急，笑道：「胡排長，你先坐下，我跟你好好說說，這的確是火候的問題。」
胡排長看到孟川要講重點，立馬坐了下來，「同學，那你說說，我知道煲湯跟火候有關係，但是我看你一直用大火煲的，應該不全是火候的原因吧，你應該也放了一些其他材料吧？」
孟川先舀了一碗湯給胡排長，「您先喝上一碗，證明我的確沒放其他食材，你也是老兵了，做飯的年頭也長，湯里有啥肯定能喝出來，喝完我再說。」
胡排長立刻端起碗吃了起來，孟川說的的確對，有沒有放調味料，喝一口就知道。
胡排長喝了一口，真的是驚住了，幾樣食材的清香味完美的融合到了一塊，加上淡淡的清湯，真的是讓人口齒留香。
「好湯，這種把原材料的清香味發揮到極致的湯，絕對是我這輩子喝過最好的喝的，同學，你的廚藝真的是太厲害了，我真的是服了。」
孟川笑了笑，「胡排長，這下你相信是火候的原因了吧。」
胡排長連忙點頭，「信了，真的信了。」