孟川沒有立刻離開廚房，既然要吃抓飯，那就必須要個羊肉湯和小菜，羊肉湯是現成的，那就只用拌上一個小菜就行了。
配抓飯最典型的小菜就是『皮辣紅』即：皮芽子（洋蔥），青椒，西紅柿。
孟川拿了幾個洋蔥，青椒，先切成絲，然後西紅柿個切成塊，在放入鹽，醋，辣椒油一拌，就完成了。
別看這個小菜用的全是輔料，但是結合在一起的味道真的不一般，特別是醋泡過的洋蔥，配著抓飯吃真是一絕，那味道別提多美了。
周大康看到孟川就拌了一個這樣的小菜，連忙問道：「你這個小菜是給誰吃的？不會是給師長吃的吧。」
孟川點了點頭，「對啊，就是給師長吃的。」
周大康指了指這個盆里的皮辣紅，說道：「你就拿這個連主菜都沒有的小菜給師長吃？你讓師長看到，他肯定以為咱們摩步連，連菜都吃不起。」
孟川說道：「班長，這話可不是這麼說的，吃抓飯配的就是這個小菜，你配其它小菜都沒這個味，再說了，我是咱們炊事班的班副，我還能坑咱們炊事班麼。」
周大康想了想，也對，孟川怎麼也坑不了炊事班，既然孟川這麼有自信，那就試試吧。於是說道：「那好吧，這個小菜就先放在抓飯旁邊，領導要是不吃的話，一定不要端過去。」
孟川點了點頭，說道：「好吧，反正即使領導不吃，戰士也要吃，就先放在抓飯那裡吧。」
孟川把裝著『皮辣紅』的盆端了出去，張元順看到這個小菜，疑惑的問道：「班副，你這個涼拌小菜是不是有問題啊，怎麼沒見到主菜？」
孟川笑道：「這個小菜就是這樣的，領導的飯都盛好了麼？」
張玉順點了點頭，道：「飯是盛好了，但是咱們就這麼給他們端過去？還是等班長的菜上來了在端過去？」
孟川說道：「先端過去吧，班長的菜還要等一會，不能讓領導們都在這裡干坐著吧。」
張元順贊同道：「好，那咱們就先端過去。」
領導不多，加起來也就十來個，正好一個班的桌子坐滿，張元順推著餐車過來，孟川說道：「各位首長，先吃點抓飯，菜馬上就上來。」
副師長聞著抓飯的味道，笑道：「在我看來，吃個抓飯就吃飽了，還吃什麼菜呢，對了，小戰士，你們中午的食譜是什麼呢？」
孟川說道：「因為今天是國慶，所以我們加了兩個肉菜，今天中午是六菜一湯，分別是豬肉白菜燉粉條，糖醋排骨，紅燒肉，炒土豆絲，炒白菜，皮辣紅涼拌小菜，羊肉湯。」
師長聽到這個食譜，滿意的點了點頭，「飯菜很不錯，有葷有素，搭配均勻，現在已經到飯點了，這些菜應該都炒好了吧？」
孟川聽到師長的話，頓時不說話了，心裡想道：「菜肯定是炒好了，但是那是給戰士吃的大鍋菜，給你吃的炒菜還在鍋里炒著呢。」
師長看到孟川的表情，笑道：「小戰士，不用說我都知道菜炒好了，你看，飯都做好了，菜肯定也是炒好的，走，帶我們去看看戰士們吃的菜是什麼樣的行不行。」
連長連忙說道：「首長，這菜肯定是炒好的，要不咱們先吃飯，吃完飯直接問戰士吃的情況不就行了。」
副師長也明白這個小連長的意思，就是不想讓自己吃大鍋菜麼，於是笑了笑，道：「那好吧，我宣布，今天中午咱們就吃抓飯。」然後拿起勺子挖了一勺塞進嘴裡。
眾人看到領導都開動了，也紛紛拿起勺子開始吃抓飯。
孟川則來到連長身後，小聲問道：「連長，咋辦啊，還炒菜麼？」
連長沉吟了一下，說道：「炒出來再說，反正這一碗抓飯肯定吃不飽，讓周大康趕快點。」
孟川連忙退出去，讓張元順去後廚同志周大康快點炒。
副師長剛吃了一口抓飯，頓時就呆住了，米飯的味道和肉的香味完美的融合在一起，明明吃的是一口米飯，卻感覺是吃了一口香噴噴的肉，而且這個米不軟不硬，蒸的是恰到好處，最主要的是，這個抓飯居然一點都不油膩，吃了一口，緊接著就想吃第二口，真的是很完美。
副師長就像哥倫布發現新大陸一樣，對做出這個抓飯的孟川產生了極大的興趣，副師長招了招說，說道：「小戰士，過來。」
孟川聽到副師長叫自己，連忙過去，說道：「首長，你叫我。」
副師長指了指這個抓飯說道：「小戰士，這個抓飯真的是你做的？」
孟川點了點頭，說道：「這個抓飯的確是我做的。」
副師長讚許的點了點頭，說道：「小戰士，這個抓飯做的真的很不錯，是我吃過的最好的抓飯，小戰士，你叫什麼名字，哪一年入的伍啊？」
孟川連忙說道：「我叫孟川，今年入的伍。」
副師長看了看孟川的下士軍銜，說道：「大學生直招士官進來的？」
孟川點了點頭，道：「是。」
「原來做過飯？」副師長緊接著問道。
孟川可不能說原來沒做過飯，不然這個抓飯可就不好解釋了，於是說道：「原來在家裡經常做。」
副師長點了點頭，道：「後生可畏啊，你的技術真的是很不錯，有沒有興趣來師部干，那裡不管是人手還是食材都比這個摩步連要強太多了。」
孟川聽到副師長的話，頓時想起了任務要求，一個月內獲得炊事班長的職位，要是這次去師部能混上班長的話，這個任務不就通過了麼，那主菜菜譜也就解鎖了啊，這個機會不能不把握住。
於是孟川說道：「報告首長，如果是班長職位的話，那我就去，如果不是的話，那就不去。」
連長聽到孟川這話，連忙訓斥道：「小孟，注意態度。」
副師長聽到孟川的話，笑了，「小孟同志，你可要知道在師部炊事班裡最少可都是上士，就連軍士長也不少，你這一個下士，過去就當班長，不太好吧。」
聽到副師長的話，孟川就知道沒戲，幹了十幾年的軍士長也就在師部炊事班打個雜，那自己這個下士過去了，豈不是還是養豬的，不對，師部不用養豬，那過去了就是個掃地收拾桌子的，何必這麼憋屈呢，還不如在摩步連做主食呢。於是孟川說道：「既然首長這麼說了，那我還是留著摩步連吧。」
副師長聽到孟川的話，也是驚了，在師部就算是炊事班，地位都要比別的高很多，很多團營長來師部食堂吃飯，對打飯的都要喊上一聲師傅呢，這小子居然給拒絕了。
副師長笑道：「看來小孟同志的態度很堅決麼？我在給你一次機會，你想不想來師部的炊事班。」
孟川還是那句話，「不是班長就不來。」
連長指導員反正是不敢插話了，孟川自己在作死，自己可保不住、
副師長也不生氣，拿起勺子繼續吃著抓飯，氣氛頓時為之一滯。
可能是抓飯太好吃的緣故，副師長把一盤抓飯吃完了就沒說話，吃乾淨最後一粒米，副師長突然開口了，道：「小丁，安排一下，以後小孟是咱們師部炊事班的班長了。」
後勤處處長聽到副師長的話，點頭說道：「是，副師長。」
雖然副師長管不著炊事班的，但是官職在這放著，堂堂一個副師長如果連一個小班長都安排不了，那就不用再混了。