「哦，俞主任你好你好，我在胡建也經常聽到你的名字，你可是我們胡建赫赫有名的勞動模範、致富帶頭人啊！我是來這裡掛職的陳金山！」俞廣清在福建也是名人，陳金山連忙上前握手。
「得福你能把俞主任請來，那大盤雞的項目就更有把握了！」陳金山也清楚，沒有誰比俞廣清更了解沙縣小吃做大做強的歷程了。
「陳縣長，其實得福也幫了我們不少忙，讓我們少走了許多彎路！就憑這些，那怕沒有閩寧合作這回事，我也要來寧夏幫這個忙啊！」俞主任笑著說道。
他把冉江在沙縣時候，幫他們出的主意說了一遍，陳金山一臉的驚喜，「我在尕娃的店裡確實看到過西海大盤雞的商標，你們這是早有準備啊！」
「額也聽農科院的專家說過凌教授的名字，聽說凌教授得過好幾次國內外的大獎，你這樣的專家能來，可是幫了額們大忙了！」冉江也趕緊招呼凌教授。
凌一農教授的原型是有著「世界菌草之父」美稱的林占熺教授，紮根山區從事食用菌研發，經過艱辛探索，發明了菌草技術。
以前種植蘑菇都只能使用木材為原料，這樣就會產生一個矛盾，想要擴大蘑菇種植面積，就只能砍伐樹木，破壞自然環境。
而林教授則研究出了用菌草來種植蘑菇的技術，打破了傳統的木生菌和草生菌的界限，成功解決了菌業生產中存在的「菌林矛盾」這一世界性難題，先後獲高官以上成果獎29項、專利權15項。
林教授的成果造福了國內外無數老百姓，他先後在福建、寧夏等13個省區的120個縣（區）指導菌草技術扶貧工作。
並積極承擔了援助巴布亞紐幾內亞、南非、斐濟、盧安達等項目，利用菌草技術架起友誼橋樑，為我國外交事業作出了積極貢獻，巴布亞紐幾內亞總理、蓋亞那總統、柬埔寨國王等外國友人先後到福建農林大學，種下了象徵友誼的菌草。
在國外也先後獲得了日內瓦國際發明展日內瓦州政府獎及金獎、法國內政部和國土整治規劃部獎等大獎。
中非共和國總統圖瓦德拉為林教授頒授指揮官勳章，聯合國國際生態安全科學院授予他院士稱號。
在國內也榮獲了全國脫貧攻堅先進個人、中國生態英雄等榮譽，在冉江看來，林教授相當於弱一些的袁老爺子，對這樣的人他可是非常尊敬的。
「我剛才也和王研究員、劉所長聊過了，你們寧夏的專家也很不容易，在這麼艱苦地條件下，還做出了這麼多的成果！」林教授說道。
「要是經費再寬裕一些，設備再好一些，他們肯定能做出更多的貢獻，我準備聯繫胡建那邊的大學和研究機構，看看能不能為你們捐贈一些設備！我們那裡的條件畢竟要好一些。」他剛來就送上了一份大禮。
「那可真是太感謝凌教授了！」冉江和王研究員、劉所長打了這麼久的交道，自然知道他們的困境。
就算是福建那邊捐贈過來的，都是一些已經瀕臨淘汰的落後設備，到了寧夏這邊依舊是寶貝。
「現在時候不早了，咱們先去墊墊肚子吧？」冉江招呼眾人，再喊上王研究員、劉所長他們，一起到鎮上吃大盤雞。
到了尕娃的大盤雞店門口，只見已經貼上了新告示：凡閩寧協作工作人員到此用餐，可享八折優惠。
這雖然只是很小的一個細節，但陳金山、林教授和俞主任等人看了，都非常感動，這說明玉泉營人是懂得感恩的。
「得福，不用這樣吧？你們現在還很不寬裕，沒必要做這些事情！」陳金山覺得心裡暖乎乎的。
雖然就算玉泉營人不懂得感恩，他們也會繼續堅持工作，帶領大家脫貧致富，可能得到這樣的正面回饋，他們的幹勁就更足了。
「你們為了額們大老遠的跑過來吃苦，額們現在也沒辦法回報太多，只能稍微表示下心意！」冉江把他們帶了進去。
店裡如今已經坐滿了，不過看到他們過來，馬上就有人起來讓位置，懂得感恩的可不只有冉江他們。
客氣一番坐下，這回不用冉江叮囑，尕娃就端上來完全沒有用辣椒的大盤雞，凌教授和俞廣清都吃得很開心。
「這種口味在我們胡建，也會有很多人喜歡，不管是福州還是廈門，開店都沒有問題！」俞廣清仔細品嘗後說道。
他是餐飲業的專家，這麼一說冉江和馬得寶就更放心了，「那俞主任你們先休息兩天，額帶你們去各家店都挨個看一看，然後咱們再商量這事該怎麼辦！」
「不用休息，明天我們就開始做！不，其實現在就可以！」不等吃完，俞主任就開始了工作。
先去後廚看了看衛生情況，又翻了尕娃的帳本，然後讓林樓當翻譯，聽取了其它食客的意見。
吃完飯，大家也不想休息，都聚到閩寧村的村委會來開會，討論如何帶領閩寧村的老百姓脫貧致富。
「光靠勞務輸入只能解決短期性的問題，從根本上來說，還是需要找到合適當地人的產業才行！得福提出的學習沙縣小吃開連鎖店是一個路子。」陳金山開口說道。
「不過光靠這個還不夠，大盤雞店適合那些有能力出去闖蕩的，留在村裡的老百姓也需要項目！」他說話的時候不停地看凌教授。
「我知道你是什麼意思！」凌教授都被他看煩了，「不就是想讓我幫忙教他們種蘑菇麼？」
「但是我也早就跟你說過了，菌草養殖雙孢菇的技術，雖然在胡建已經獲得了成功，但是寧夏的水土、氣候和胡建都不一樣，我必須先試驗成功了才能推廣！」
「那麼，現在要解決的問題就是，從哪裡找人來做這個試點！」和電視劇里一樣，尋找試點成了問題。
想要修建一座蘑菇棚，起碼也得兩千塊，誰敢冒這個險？