第35章 烤串關東煮

  姜舒綰直接被吵醒,打著哈欠醒來。

  小桃過來侍候她穿衣,青杏已經爬牆頭看了好一會子戲,見姜舒綰醒來連忙給她八卦。

  「小姐,伯府又吵起來了,伯夫人讓二小姐去給她請安。二小姐說昨兒著涼了,起不來。」

  「伯夫人發了好大脾氣,說她昨兒有精神玩到天黑才回家,讓她給婆婆請安她就起不來身了。」

  「二小姐說,就是因為昨天玩久了才累病的,哈哈哈,伯夫人氣的當場暈過去了。」

  說到這裡青杏笑了兩聲,她可是親眼看見伯夫人翻白眼氣暈過去的。

  「伯夫人氣暈過去後,二小姐可得意了。不過小伯爺還是孝順伯夫人,連忙找大夫,現在伯夫人剛剛醒過來,正和小伯爺哭呢,說二小姐嫁過去四、五天了,她這個婆婆連媳婦茶都沒喝著一口,世上再沒她這麼可憐的婆婆了。」

  「裝可憐?」姜舒綰挑眉。

  「是呢,伯夫人抹著眼淚哭的好不可憐,小伯爺心軟就去找二小姐,二小姐同他吵了幾句,最後還是過去敬茶了,然後就看見伯夫人一臉紅潤的坐在堂上,二小姐當場摔了茶杯說她裝病。」

  「伯夫人看二小姐摔杯子那麼有勁,也罵她裝病,婆媳兩個當場撕扯起來,小伯爺在旁邊勸架,勸完這個勸那個,婆媳都問他幫誰,笑死我了哈哈哈哈。」

  青杏不是沒見過夫妻打架,她在姜府的時候,家生子兩口子打架也是一團亂。

  但那是伯府,極體統極有規矩的人家,要臉面有臉面,要富貴有富貴。

  婆媳兩個直接下場撕衣服撕頭髮,簡單跟市井潑婦一樣。

  「鬧這麼大?老伯爺沒出面?」

  「老伯爺最近都不在京里,聽說老伯爺也不滿小伯爺和二小姐的親事,小伯爺和二小姐成親的時候,老伯爺就去郊外莊子了,現在也沒回來。」

  侯府、伯府不只主子是一家子血脈親戚,連下人之間也連著親。

  兩府又住的近,伯府那邊有什麼消息,瞬間就傳遍侯府。

  「小姐,依奴婢看,二小姐日子怕是要難過了,伯夫人不喜歡她,老伯爺也不喜歡她。」

  青杏一邊說話,一邊接過小桃手裡的帕子,侍候姜舒綰洗漱。

  雖說屋裡多了小桃,青杏還是習慣近身侍候姜舒綰。

  姜舒綰這邊由青杏侍候,小桃便去傳朝食。

  吃完朝食,姜舒綰繼續忙活,教下人做烤串、關東煮。

  各種紅白相間的牛羊肉,不要錢一樣,從大廚房端進姜舒綰院子。

  還有各種丸子、雞腳、鴨腳、肥腸、郡肝、鯽魚之類的東西。

  姜舒綰要什麼,廚房就給送什麼。

  侯府下人看了暗暗咋舌。

  「少奶奶真是太有面子了,新媳婦進門才幾天啊,廚房那一群子婆子丫頭,盡都歸了心,要什麼給什麼,便是三房太太、四房太太都沒這麼有面吧?」

  世家貴胄主子吃的精貴,一頓飯動輒十個八個菜,看起來很有面子。

  但是她們的吃食用度,都是按份例的。

  姜舒綰要的這些東西都在份例之處,按例,她是要自己出銀子的。

  而且還得廚房人願意給她置辦。

  畢竟她一個新媳婦,才進門幾天,腳跟都沒站穩,就點自己份例外的東西,要是遇著不買她帳的廚房管事,人還能直接拒了她的差事。

  說她不合規矩,或是陽奉陰違,用爛肉爛菜打發她。

  姜舒綰這個新媳婦,和別家的新媳婦不一樣,一點阻礙都沒遇著。

  廚房管事婆子不但立刻接了差事,還親自過來問她,是不是她院裡的下人傳錯話了。

  「回少奶奶,少奶奶派的活計,老奴不敢耽擱,都叫下人去辦了。」

  「各種牛羊肉還好,丸子也好,鯽魚也好,廚房都備著,沒有的也能派人去買。」

  「只是您說的那些雞腳、肥腸、郡肝之類的東西,是不是奴婢聽錯了……」

  廚房管事婆子一邊說,一邊打量姜舒綰。

  世家貴胄的太太小姐都好雅致,好風度,什麼肥腸、郡肝之類的都是內臟,太太小小是絕不會吃的。

  廚房要是端這些上桌,還會挨罰。

  管事婆子沒想到長的像姜舒綰這樣的天仙人物,還要吃這些東西。

  而且世子超愛,老太太超愛,姜舒綰又那般有錢,什麼極品食材吃不到,竟然要吃賤物之類的內臟。

  「沒錯,我就要這些。」姜舒綰說。

  廚房管事婆子有點懵。

  不過還是著下人去採辦了,還叫洗菜丫頭洗的乾乾淨淨。

  姜舒綰照例賞了她,她向來賞罰分明,人家盡心做事,她絕不小氣。

  「謝謝少奶奶。」

  「謝謝少奶奶。」

  管事婆子千恩萬謝。

  少奶奶太豪氣了,又賞了她一袋金銀餜子。

  材料已經到齊,姜舒綰開始教做烤串、關東煮。

  烤串和關東煮比奶茶要複雜些,奶茶只要有糖有茶,基本就不難喝。

  烤串、關東煮很多食材都有腥味,去腥就是關鍵。

  姜舒綰在職場當卷王之餘,就喜歡做好吃的。

  還請了大廚手把手教她,一手廚藝非常了得,不管是米其林分子料理,還是八大菜系,或是流傳各地的火爆小吃。

  就沒有她不會的。

  不多時,屋裡便飄起誘人的香氣。

  「綰綰,可以開吃了嗎?」孫婉婉今天又過來蹭吃。

  她見著烤的金黃油亮的,各種肉片、排骨、鯽魚等食物,口水差點流出來。

  「吃吧。」

  孫婉婉立刻衝上去,左手一把小牛肉,右手一把小羊肉,嗷嗚一大口,吃的超級滿足。

  她一邊吃,一邊還覺得烤串很有趣,所以也拿了兩個雞翅在那邊烤。

  另一邊,派來學做烤串、關東煮的下人都在那邊記醬汁。

  烤串、關東煮最重要的就是調料的搭配。

  烤串刷的是紅油濃醬的烤肉醬。

  關東煮鍋底是大醬大蔥熬的清湯底。

  各有各的特色,好不好吃,就看醬汁、湯底怎麼熬。

  做法還比較複雜,姜舒綰照例叫了奶兄用筆記在紙上。

  奶兄統管三個鋪子,是她的大管事。

  這些下人若是記不住做法,或是忘了那些調料,也不用來問她,問奶兄即可。

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