「楚神我懂了,燒烤的手法可能很難掌握,一旦稍微掌握不好,就容易讓烤串變得難吃,所以這就是為了省事對不對?」
「當然了,你想想用了科技的肉,就算是外面焦了,只要不是被徹底烤乾了,肉都不會難吃,當然就省心省力了!」
「還是楚神懂得多,要不是楚神今天說的這些,我一直都以為,那些燒烤店肯定是有秘方的呢!」
小悅又嘗了嘗羊肉,終於肯定了楚倩的說法。
「既然這種事無傷大雅,那也就不算什麼問題對不對?」
楚倩點了點頭。
「確實不算是什麼大問題,但是如果各位就在這家店附近,可以沒事過來嘗嘗,要是離得很遠,那就完全沒有必要不辭辛苦的跑一趟了!」
楚倩是覺得,從這家店對於牛羊肉的處理方法來看,就能夠證明這家店不靠譜。
要是在附近,因為味道比較好,過來嘗嘗倒是沒有問題。
要是一些距離這家店比較遠的,來一趟就為了嘗這樣品質的燒烤,完全沒有必要!
緊接著,楚倩點的雞翅和烤蔬菜也被送上來了。
楚倩拉住了服務員小哥,低聲問道:「小哥,你知不知道你們店裡,是如何處理這些肉類的?」
小哥茫然的搖了搖頭,「這位姑娘,我平時是根本接觸不到後廚的,所以我也不是很清楚。」
「不過,你這麼問,是有什麼問題嗎?」
楚倩搖了搖頭,「其實也不是什麼大事,既然你不知道的話,那就算了吧。」
說完,服務員小哥一頭霧水的走了,走之前還不忘了告訴楚倩,因為烤魚所需要的時間比較長,所以還要稍微等一會兒。
楚倩點了點頭。
喝了一口水,讓嘴裡的味道被沖刷乾淨,楚倩這就看向了剛剛送上來的幾道烤品。
最顯眼的,當然就是烤雞翅。
楚倩拿起了一串烤雞翅,先看了看外表。
「雞翅的外表的美拉德反應剛剛好,微微有些焦,但不至於焦糊,而且還伴隨著陣陣焦香。」
「從外表看,這道烤雞翅是非常過關的!」
聽見這話,小悅也拿起了一串烤雞翅。
楚倩取下了一塊雞翅,方才嘴裡嘗了嘗。
一入口,楚倩就瞪大了眼睛。
「這個烤雞翅,太絕了!」
「雞翅的皮非常薄,所以想要烤好雞翅,就非常考驗功夫。」
「而這串烤雞翅,進嘴的時候就能夠感覺到,雞翅非常薄的表皮,已經被烤的焦香酥脆了,就像一層紙一樣!」
「牙齒輕輕一碰,就能夠發出清脆的聲響。」
「但是能明顯的感覺到,雞翅下面的肉,還是非常嫩的!」
「一看就知道,師傅對於燒烤的火候掌握還是非常有水準的!」
聽到了楚倩的描述,直播間的觀眾都不禁吞了吞口水。
「楚神,真的有那麼好吃嗎?」
「我感覺你在饞我,但是我沒有證據!」
「楚神是那樣的人嗎?」
「你們別發彈幕了,耽誤我看楚神的吃播!」
楚倩將一塊雞翅吃乾淨後,拿起了另外一塊,在隱形攝像頭的前面,將雞翅徒手對半撕開。
直播間的觀眾們,就這樣眼睜睜的看著,楚倩在將雞翅對半撕開的時候,一串汁水順著被撕開的雞翅流到了楚倩的手上。
裡面的雞翅肉沒有絲毫的血色,就證明這是已經烤熟了的,而不是還沒有烤熟。
一陣熱氣噴灑在了隱形攝像頭上,就連楚倩都忍不住將這一塊雞翅塞進了嘴裡。
「我吃過的燒烤也有不少,我對燒烤也算是比較精通了,但是我卻從來都沒有吃過這樣的烤雞翅!」
楚倩一共點了四串烤雞翅,每一串上面有兩個雞翅。
也就幾分鐘的時間,楚倩和小悅就已經將兩串雞翅瓜分了個乾淨。
「這加店的烤雞翅多少錢來著?」
小悅立刻拿來了菜單,看了一眼上面的價格。
「兩串八元,我覺得價格不是很貴!」
「市面上的烤雞翅,基本上也就是這個價格了!」
楚倩微微點頭,「沒錯,雖然價格可能有點小貴,但是這家烤雞翅的手法非常不錯,如果有喜歡吃雞翅的,也正好在這附近的,可就有口福了!」
就在這個時候,烤魚也被服務員小哥送上來了。
楚倩為了不讓服務員小哥發現他們在直播,所以這會兒已經不再說話了。
烤魚是被放在一個鍋里端上來的,為了保持加熱,讓烤魚能夠更加入味,所以一般的燒烤店都會選擇將烤魚放在鍋里持續加熱。
而這家店,選擇的並不是電鍋,而是一種木炭的陶土鍋,讓楚倩覺得非常新穎。
陶土鍋被做成了托盤的樣子,正好能夠讓被錫紙包裹起來的烤魚平鋪在上面。
「這就是我們的烤魚嗎?」
「我之前也吃過不少烤魚,可是像你們這樣上菜的,我倒是第一次看見!」
聽見這話,服務員小哥點了點頭。
「沒來到這家店工作的時候,我也從來沒有看到過這樣的方法,不過我們老闆說,這樣的方法能夠讓溫度長久保持恆定,不會因為鐵器導熱太快,讓原本就經過烤制的烤魚有焦糊的地方,也更加方便入味。」
楚倩點了點頭,突然間覺得昨天那個口出惡言的燒烤店老闆,似乎也並沒有那麼讓人討厭了。
至少,在製作烤魚的這件事上,那位老闆肯定是用了心思的。
「二位,你們的菜都已經上齊了,如果有什麼需要的話,你們叫我一聲就好!」
說完,小哥就出去了。
楚倩剛剛阻止了小哥想要將包著烤魚的錫紙打開的舉動,所以小哥走了之後,楚倩站起了身來,準備親手將錫紙打開。
「各位兄弟們看好了,這可是今天最貴的一道菜了,所以大家都要看好了!」
說著,楚倩就用筷子將包裹著烤魚的錫紙戳破,直接用筷子劃開錫紙,讓烤魚暴露在了大家的視野之中。
這個時候,一股熱氣鋪面而來,隨即便能夠聽到湯汁被加熱之後,發出的細微的咕嘟聲。
攝像頭無法拍攝到味道,但是深處現場的楚倩和小悅,都被錫紙打開之後的味道所震驚到了!
「這味道,太香了吧!」