平日裡，他便是只做一些小本生意，賣給崇安城中的百姓。
但普通百姓家又哪裡會買那麼多香料呢。
為了節省，都放一點兒或者乾脆只放一點點鹽。
好不容易來了個李慕慕，是他目前最大的客戶了。
老闆自然要緊緊地抓牢了。
「每次胡商過來，我第一時間便派人去顧家跟你說，你來挑便是。挑剩下的，我再往外賣。」老闆笑呵呵的說道。
「老闆大氣。」李慕慕笑著贊了一句。
老闆笑呵呵的擺擺手。
「今日這些孜然還有多少？」李慕慕問道。
「這裡有一些，倉庫里還有一些，你都要嗎？」老闆問道。
「自然，我說了，你有多少，我要多少。」李慕慕說道。
老闆沒想到，今日剛談好，便能做成一筆大生意，忙讓人去倉庫把剩下的孜然都拿了來。
「那胡商這次帶的也不多，我想他也是來試試看，我要不要。」老闆解釋。
「那這些我都要了。」李慕慕與老闆談攏了價錢，又把剩下的辣椒也都買了，笑著說，「不瞞你說，雖然我說辣椒我買剩下了，你還能賣給別人。不過我日後對這些的需求量會只增不減，怕是也剩不下了。」
「沒問題，沒問題。」老闆連忙說道，「下次胡商再來，我讓他把辣椒也多帶來一些。」
「這可正好了。」李慕慕又挑了些其他的香料。
林林總總，有不少了。
再加上被她全部買光的辣椒和孜然。
老闆便道：「我讓人送到顧家去。」
「那麻煩老闆了。」李慕慕道謝。
「不麻煩不麻煩。」老闆笑呵呵地說，「你來我這兒買一趟，都趕上我干一年的了。以後有什麼需要的，儘管跟我說。只要我能搞來的，都給你搞來。」
李慕慕三人離開鋪子，便回家去。
路上，張彩萍道：「你把這些都包圓了，是為了不讓其他店買到？」
「對。」李慕慕點頭，「雖然咱們攔不住他們模仿咱們的東西，但只要咱們讓他們進不到貨，他們便是模仿，也沒有材料。所謂巧婦難為無米之炊。」
「他們是可以去別的地方進。」李慕慕解釋，「香料說不好，因為崇安地理位置上的關係，跟西域很近，所以這些西域特有的香料，咱們這兒能買到。但其他地方可就不一定了，便是有，肯定也沒有咱們這兒量大。」
「他們去別的地方，可不好買，能買到，也不多。即使多，運輸成本也會提高。」李慕慕說道，「他們想要多賺些利潤，只能提高價格，可是咱們還是原來的價格，咱們便宜，他們貴，咱們的東西又是正宗的。客人又不傻，為何不來吃正宗的更便宜的，偏要去吃他們模仿的還更貴的東西？可他們若是不提高價格，掙得也沒咱們多，時間久了，他們也挺不住的。」
「至於鐵匠鋪子那邊，也是一個道理，別的地方也有，但他們要去別的地方訂，成本肯定比在這邊高。便是我每月多拿出三百文來給鐵匠鋪子的老闆，依舊比他們的成本低。」
「不過咱們要那麼多香料，萬一用不完，都存下了怎麼辦？」王翠珍擔憂道。
「不會的。」李慕慕壓低了聲音，「大嫂，你忘了？我還準備開只接待女子的店呢。而且，咱們還要開酒樓。如同我對香椒鋪的老闆所說，咱們對香料的需求量只會越來越大，哪裡可能積的下呢。」
「對對對，我怎麼把這個忘了。」王翠珍一拍手，這下子是徹底不擔心了。
接下來，李慕慕一邊研究新店的菜色，一邊兼顧著顧家小吃那邊的競爭。
之前她一直忙著新店的事情，確實是沒能顧的上顧家小吃這邊的事情。
顧家小吃第三日，便上新了豬肚雞鍋子和三鮮鍋子。
新的烤盤和涮烤一體盤還要十幾日才能交貨。
李慕慕便先研究新店的菜色。
因是專門為女客提供的，二樓的雅間，客人目標又是對準了家境富裕的女客，因此李慕慕這次的研究方向，便在於少而精。
這日，李慕慕帶了新菜和點心去了大將軍府。
新店還在裝修，她們有什麼事情便暫時都在李知音那兒商議。
翠柳將李慕慕帶來的菜一一端了出來。
都是一小碟一小碟的，很是精緻的樣子。
「我是女子，亦不能免俗的喜歡些漂亮精緻的東西。」李慕慕說道，「不像糙老爺們，只要模樣還過得去，味道好，吃的過癮就成。」
「一道菜首先看起來漂亮，便能讓我愉悅起來。」李慕慕解釋，「所以不止要注重味道，還要做的精緻好看。」
「另外女子飯量大都較小，至少要小於男子。」李慕慕說道，「每道菜的分量便不必做的很大。並且每道菜分量小，來的客人還還可以多點幾種菜，多吃到一些花樣。」
「對對對，便是我現在都這把年紀了，也還是喜歡漂亮的東西。什麼衣服首飾，吃的喝的，用的盒子小瓶子，都要漂亮的才好，看的也舒心。」閔蕙蘭說道。
「閔姐姐這話說的，你才多大年紀？怎就稱得上這把年紀了？」李慕慕笑著說道，「不過菜的樣子好說。只是不光要菜和點心做的好看，碗碟也要好看。」
李知音點點頭，「我想著，最好能是咱們店中獨有的碗碟花樣。讓人在別處根本買不到。便是碗碟的樣子，也能成為咱們店中的特色。」
「不若咱們自己畫了，再請人燒出來？」尚夫人道，「不過崇安並沒有能做這個的。」
「這個我能解決。」李知音說道，「我同祖父在邊關時，那邊便有一個小的瓷窯，規模不是很大，但手藝很好。還有不少胡商會過去買他們燒的瓷。」
「花樣的話，我實在是不行。」閔夫人說道，「從小我家就沒非要我學什麼琴棋書畫的，我的這些也只能說是過得去。」
「那我來試試？」尚夫人道，「不若我在這兒畫幾個樣子看看，咱們還能商討商討花樣。」