第606章 可以隨意搭
揉圓後的收口處放在下面,接著在頂部劃個十字口。
這個口若是開的深一點,最後蒸熟開的花會大一點。
也可以將這三種顏色的麵團做成不開花的,直接做成三色饅頭,這個也好做。
只見姜月讓李荷花將三種顏色的麵團都擀成面片,然後,三種顏色的面片迭加在一起,將邊緣修一下,然後,將面片捲起來。
一定要卷緊。
收口也要捏緊。
然後就是切成一個一個饅頭的形狀了。
切的時候看起來小,但一蒸熟,就大了。
米線包子先蒸好的,雖然沒加肉,但因為餡料是平時劉桂霞他們沒吃過的,劉桂霞他們都說好吃。
餃子蒸好後,餃子皮的確很勁道,還似乎有點彈性,看起來也很光滑,跟鎮上直接全用麵粉擀的餃子皮是有些不一樣。
等三色饅頭和三色開花饅頭做出來,那叫一個好看,味道也十分香甜。
早飯其實吃這些就能飽了,但小鍋里還是煮了稀粥,吃著這些,喝著粥,就著鹹菜,正好。
等吃過早飯,薛二虎就去將馬車給趕到家門口等了,要帶姜月去鎮上找薛四虎。自然也會帶早上做的餃子饅頭包子。
當然,還將家裡的另一個紫地瓜給帶上了。
還帶了一大袋曬乾的土豆澱粉。
這不僅要找薛四虎,給薛四虎看,肯定還得教何金山娘李青樹娘做這些東西的,別的鎮上都可以買到,但紫地瓜和土豆澱粉就買不到了。
薛琰是跟姜月一塊的,得大孩子帶小孩子,姜月都要去鎮上了,薛琰自然也會跟著一塊去鎮上。
姜月也覺得薛琰在的時候她還自由一點,因為家裡人都覺得薛琰會看著她,就不會管她了,但要是薛琰不在的時候,家裡的大人就會總是盯著她了,生怕她丟了或是什麼的。
都不用別人說,姜月就看向薛琰。
薛琰默默的收拾了點東西,然後,才也上了馬車。
當薛四虎看到姜月做的饅頭餃子包子時,也不管自己餓不餓,立刻讓人去熱了一下,隨即,便嘗了起來。
一邊嘗,一邊點頭:「這個米線包子好吃,我還沒吃過這種餡的包子,還是月寶你有想法啊,這要是大家知道米線還能當餡料包包子裡,還挺好吃的,那些賣包子的還不得來我們這買干米線回去啊。」
「這加了土豆澱粉的餃子皮是勁道啊。」薛四虎又說道。
姜月道:「四哥,你要是賣這種餃子皮的餃子,那最好換一種餡料,別跟包子一樣的餡料。」
「行,行。」薛四虎欣然同意。隨即,又高興道:「這下好了,土豆澱粉能加麵粉里做成餃子皮,還加的量不多,那家裡那麼多的土豆澱粉不就能用很長時間嗎。這是比直接也做成粉條賣划算。還有這饅頭,紫薯就我們家有,加的量也不多。」
姜月看了眼她做的三色饅頭,才說道:「做的時候,這三種顏色也可以隨意搭配,現在從裡到外是黃紫白,也可以黃白紫,也可以紫白黃,也可以紫黃白,也可以白紫黃,也可以白黃紫,看你覺得哪種搭配好看。」
(本章完)