第347章 我現在就想知道
切好,都放在一個挺大的碗裡。
這碗就比海碗大多了。
姜月依次往這碗裡加黃瓜絲、麵筋、蒜水、花生碎、芝麻碎、醋、辣椒油等物,都是適量加,畢竟就只切了幾張涼皮。
然後,姜月拿起筷子開始攪拌,攪拌好,才說:「這就行了,你們嘗嘗吧。」
薛五虎立刻拿了一雙筷子,嘗了一大口:「啊,真好吃。」好吃到話都說不清了,只顧著吃了。
薛四虎就吃的慢多了,是好吃,但他注意到的卻是:「有點辣。」
「怕辣的,到時候少加點辣就行了。」姜月說道。說著,也給了薛琰一雙乾淨的筷子。又將劉桂霞她們都叫過來嘗嘗。
薛琰嘗了,是比沒加配菜和調味料的時候好吃很多。
劉桂霞她們也都直說:「這個也是真好吃。」
好吃歸好吃,但因為跟涼拌米線、涼拌麵完全不一樣的味道,也就說不上來哪個最好吃。
「這下好了,我們家那攤位就算天更熱了,也有兩樣東西可以賣了。」薛四虎說道。「不過,這是什麼?」
只見薛四虎夾起了一小塊麵筋。
李荷花笑道:「是洗麵團的時候洗出來的,月寶給它取名叫麵筋,我們也覺得很貼切。」
「是貼切。」薛四虎笑道。「不過麵團為什麼要洗?」
「這涼皮就是用麵團洗出來最後的白漿做出來的啊。」余紅燕說道,都用不著姜月解釋。
劉桂霞就更乾脆了:「等我們將這些米線做完就做給你看,其實也不難的,我和你大嫂二嫂都沒幫忙,光是做米線的時候瞧了瞧,都會了。」
姜月覺得她們是真會了。劉桂霞、李荷花、余紅燕在這些方面,是挺擅長的。
「還是讓月寶現在就教我吧,我現在就想知道。」薛四虎笑道。
「那也行啊。」劉桂霞笑道。「不過,先讓月寶給你們爺爺也拌一碗吧,少加點辣。」
姜月便開始拌了。
薛五虎舉手道:「我給爺爺送去!」
等姜月專門給薛老漢拌了一碗涼皮,薛五虎就立刻給送去了,然後姜月才教薛四虎做涼皮,先讓薛四虎和面,再洗面。
因為這是教薛四虎,不是要做去鎮上賣的,不用做很多,便只讓薛四虎和了一斤麵粉的麵團。
薛琰則繼續幫著曬米線。
等薛一虎回來,劉桂霞就招呼:「一虎,你快嘗嘗月寶拌的涼皮,在那呢。」
方才他們嘗的那一大碗,還有,就是給薛一虎留的。
「欸。」薛一虎這才忙也拿了雙筷子嘗了嘗,也覺得好吃。
還有涼皮、黃瓜絲沒有拌完,等薛大富他們回來,再拌,讓薛大富、薛二虎、薛三虎也嘗一嘗。
等薛四虎將面洗好,過了好一會兒薛大富、薛二虎、薛三虎才收工回來。
拌涼皮很簡單,現在都用不著姜月了,劉桂霞刀工利落的將剩下的涼皮都切成寬條,再加黃瓜絲、蒜水、芝麻碎、花生碎等物,全拌勻了,才讓薛大富三人好好嘗一嘗。
薛大富和薛二虎都覺得很好吃,薛三虎高冷一點,就點了個頭,應該也是好吃的意思。
(本章完)