第3章 鰉魚
第三章 鰉魚
周安臨走才知道女孩的名字叫趙菲，就住在村長家裡。
想著她尋到家裡看到自己肯定大吃一驚，心情又愉悅起來，到時候看她還怎麼否認。
周安牽著大黃牛回到家，在院子裡找到刨玉米根用的小鋤頭。院子裡有一塊陰暗潮濕的地方雜草叢生，周安就在那刨地，他並不是在除草，而是在抓蚯蚓。
周安將抓到蚯蚓裝到一個玻璃瓶子裡，扛起了他用竹子自製的釣魚竿。
「老黃，你在家好好看家，我出去給咱兩準備午飯，中午你就有魚湯喝了。」
老黃牛哞哞叫喚兩聲應允下來，又是點頭又是搖頭，可能它不僅想喝魚湯，還想吃魚肉。
周安扛著魚竿出門了，路上碰上村里人便打聲招呼，很快就來到村西面的池塘。
青山村前面就有一條白水河，加上這些年雨水多，池塘幾十年也沒幹過，池塘里可有不少大魚。
在池塘的四周栽種了一圈的楊柳，枝葉茂盛，一溪煙柳萬絲垂，正好可以遮擋陽光。
周安搬了一塊石頭放在楊柳樹下當凳子，麻利的將蚯蚓穿上魚鉤，然後兩眼就開始盯著魚漂。
今天天氣很好，沒有風，水面風平浪靜如一面鏡子，魚漂稍有動作就會盪起一層層漣漪。
周安見魚漂動了動並沒有馬上提竿，不管哪種魚都十分警覺，它們並不會一口就吞下誘餌，而是反覆的試探，直到確認沒有危險才會咬鉤。
有兩種情況最好辨認，一種是魚漂整個被拖入水中，另一種是魚漂全都浮上水面，這兩種情況肯定有魚上鉤。
「有了！」
周安一看魚漂浮上來大半就知道有東西了，釣魚竿猛地往上一提，魚線崩得筆直，手頭也感覺沉甸甸的。
上鉤的是一條鯽魚，大約半斤左右，有將近二十厘米長，尾巴拍打著水面，被周安直接提了出來。
這種重量的小魚對於魚線和自製的魚竿來說還在承受範圍之內，要是大魚的話肯定不能直接提出來，而是要放它游一段時間，等魚沒了力氣才能拖到岸邊抓住，否則可能會崩斷魚線或折斷魚竿。
一會的功夫，周安就釣了四五條魚，有鯽魚也有草魚。此時日頭已經老高了，馬上就正午了，周安就打算收工回家。
釣魚的時間段最好是在早晨或者傍晚，這時候是魚進食的時間，而且比較活躍，溫度過高的話，魚都會潛入深水也不怎麼活動。
本打算收工的周安不經意的一瞥，發現魚漂整個的沉了下去，速度之快令人咋舌。
「肯定是個大傢伙！」周安心中一驚，先提了一下魚竿，確保魚鉤掛得牢靠，他這一提頓時感覺手中傳來巨大的拉力，幾乎要把他拖入水中。
「我滴乖乖！」周安著實嚇了一跳，緊握住魚竿沒敢往回拉，整個魚竿被拉成了滿月的彎弓，對於自製魚竿來說，面臨了有史以來最大的考驗。
說實話，就這麼放棄的話周安還真有些捨不得，只能小心翼翼的拉拉松松，一人一魚較著力，就看誰能堅持到最後。
大魚似乎極力想要擺脫束縛，竟是一躍從水中蹦了出來。周安這時候才看到自己釣到了何等的大東西。
這是一條有一米多長的鰉魚，大約有二三十斤重。鰉魚為大型食肉性魚類，北方的河流湖泊中比較常見，身體大、力量強，有淡水魚王的美稱。
這條鰉魚還處於幼崽階段，最大的鰉魚有一千多公斤。即便是幼崽在水中也十分的兇猛。
「噗通！」
鰉魚又落回水中，濺起巨大的水花。
周安粗略估計，他跟這條鰉魚幼崽鬥智鬥勇了差不多半個多小時，這條鰉魚幼崽才漸漸的精疲力盡，被周安一點一點的拉向了岸邊。
一個巨大的身影在水中慢慢的浮現，鰉魚的嘴巴比較尖，背部青黑色，此時的它已經折騰不出什麼花樣了，可它依然在做最後的掙扎，撲騰撲騰的濺起不少水花，把周安的衣服都給打濕了。
周安索性把魚線往石頭上一繞，挽起褲腿進水跟鰉魚赤身肉搏，又費了些力氣才徹底把鰉魚制服。
周安扛著這條大鰉魚拎著水桶回家的路上引來了村民的陣陣驚呼。
「好大的鰉魚，安娃的運氣真是好。」
「是呀，好多年沒見過這麼大的傢伙了。安娃，這魚殺了賣我點怎麼樣，讓叔也嘗嘗新鮮。」
說起來周安的運氣還真是好到爆，前幾天採到了猴頭，今天又釣到了鰉魚。
村民一臉羨慕的跟著周安回到家，一量一稱，這條鰉魚有一米五多些，有三十多斤重。
就連村長都問訊趕了過來，身邊跟著一個四十歲左右的中年男子，望著大鐵盆里的鰉魚露出陣陣炙熱的視線。
「周安，這麼大的鰉魚殺了可惜了，不如賣給我吧。市場價差不多三十多塊一斤，叔算你三十五怎麼樣？」
村長衛正光很是豪氣的說道，他身邊這人正是來青山村遊玩的闊老闆，聽到消息後就讓村長幫著買下鰉魚，願意每斤出四十塊。
衛正光開口卻說了三十五，中間還賺了點差價，一來他是村長，二來價錢給得的確不低，料想周安不會駁了自己面子。
村民聞言卻是紛紛咋舌，三十五一斤，這條鰉魚能賣一千多塊錢，對於山溝溝里的村民來說，這就跟天上掉下來的財富差不多。
村民不由都眼熱起來，有的問周安在哪裡釣的，有的勸周安把魚賣了。大家也知道鰉魚並不好釣，可這小子能釣上來，說不定自己也走狗屎運呢。
「不賣，我準備養起來。」周安搖了搖頭並不買村長的帳。
「小兄弟，價錢好商量，我再加五塊行不行？」衛正光身旁的中年男子開口了。
周安知道這人應該跟趙菲有些關係，但他心裡已經拿定了主意，還是搖頭道：「說了不賣就不賣。」
「這孩子，怎麼跟錢有仇。」衛正光臉色冷了下來，但他拿周安也沒辦法，周安看著平時都挺好說話，可真要跟他過不去，可是會跟你玩命的主。
村里土地規劃中有周安家的祖墳，周安拿著菜刀站在墳前，愣是沒有人敢動一分一毫，也是打這件事村長知道周安不好惹。
村長悻悻的走了，看熱鬧的村民也都散去。周安先挖了一個小池塘把鰉魚丟在裡面，免得鰉魚離水太久渴死了。一通忙活下來累得滿頭大汗，心裡卻十分高興。
他這才有功夫處理水桶里釣到的鯽魚和草魚，將魚開膛破肚收拾乾淨走進廚房。
周安登上了小魚直播平台，放牛娃這名字一出現，房間開始刷刷的進人。
「主播在幹什麼？這是要直播做飯？」
「牛哥，你好好的牛不放，為啥要來美食頻道搞事情？」
「瞧瞧，瞧瞧，看主播能做出什麼黑暗料理。」
房間內的觀眾來了興致，大都是怎麼黑周安怎麼留言。
周安卻根本沒管別人說什麼，將鐵鍋燒熱後倒入花生油，等油熱以後放入蔥花、薑片，倒入一點料酒，讓後開始加入清水。
鯽魚清燉比較有營養，可周安覺得那樣沒味道，等開鍋以後把處理好的魚放進鍋里，又放入了花椒、大料等調味品，再加入一點食鹽和啤酒。
淡水魚會有一種土腥味，加入啤酒可以很好的去腥。不大一會熱氣騰騰、香氣四溢。
直播間的觀眾眼巴巴等著周安出醜呢，哪料到他下廚井井有條，看鐵鍋咕嘟咕嘟冒泡，這些人口水都快流出來了。
很快魚燉好了，周安盛了一大瓷碗端上了餐桌。大瓷碗中魚湯白稠似牛奶，魚肉白嫩，味道鮮美。周安一筷子接一筷子吃得特別的愜意，可直播間的觀眾卻受不了了。
「主播太過分了，我剛吃完飯，看你吃得這麼香，我竟又感覺餓了，不能再吃東西了，否則人家會長胖的。」這是一位美眉的發言。
「你吃過飯的還算好的，我還沒吃的就苦逼了。主播，我也想吃山珍海味，賞我一口吃的可好！」
「哎呦，老黃都混到了魚湯喝。不行，我要去跟老黃搶口湯喝！」
周安當然不會忘了跟老黃的約定，一人一牛吃得不亦樂乎。
「好香呀！周安在家嗎？」
屋子外突然響起一道脆生生的聲音。周安聽到這聲音就知道來者是誰，不由得翹起了嘴角。
(本章完)