冬至，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是華夏民間的傳統節日，素有「冬至大如年」之說。冬至，冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回升、白晝逐日增長，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環。
所以古人把冬至看作「大吉之日」，在時年八節當中，冬至的重要程度不亞於立春歲節。在華夏南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在華夏的北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
心念一動，無人機開啟了直播。
「直播間的觀眾們，大家冬至快樂啊。」夏傑對著直播間的觀眾們開口說道。
當發現夏傑開啟了直播之後，直播間的觀眾們瞬間被點燃，顯然早已經有人等候著他的開播，剛一開播，便有無數的彈幕湧現出來。
「小傑哥哥，也祝你冬至快樂呀。」
「確實，冬至是咱們華夏比較重要的節日了。就連我這一個常年生活在城市之中的人，每當到了冬至的時候，過節的氣息總是十分的濃厚，讓人一看就知道，這肯定是一個重大的節日，必須要好好過才可以的。」
「冬至就是咱們的『小年』啊，傑哥，這不開始包餃子麼？萬一等會兒動作慢了，那些包餃子的材料都被搶購一空，就很尷尬了呀。」
「想啥呢，廚神傑為什麼叫做廚神傑，這些包餃子的材料，肯定都是自己準備的啊。從外邊買回來的麵皮，能夠有廚神傑自己用擀麵杖做出來的勁道麼？」
「確實，在吃餃子這件事情上，餡料和餃子的麵皮，都是同樣重要的，但凡是有一個不太行，這一鍋餃子味道都差點兒意思。」
「不僅如此，包餃子的手法也很重要的好吧？上一次我媳婦，就是因為包餃子的手法差點兒，咱們家在那一天晚上，直接喝了一大鍋麵湯：那些餃子，剛煮沸沒多久，就全部散開了，別提有多難受了。」
「唉，又快過年了，你起碼還有媳婦，喝點麵湯啥的也就算了。我這還沒媳婦呢，今年恐怕又要被家人催婚了，想一想就覺得很可怕：一大家子坐在一起，一旦聊到催婚的話題，那些三姑六婆一個人一句，著實讓人壓力山大。」
「哥們，找不到媳婦，還是要考慮考慮自身原因的。比如我，身體倍兒棒，用過的都流連忘返，媳婦更是愛我愛的死去活來的，每天都給我整生蚝韭菜，就差吃藥了。」
「咳咳，作為過來人，我看到這一幕的時候，都覺得現在的年輕人很勇猛：這種東西吃多了之後，真的會很影響老了以後的發揮。為了你以後更加漫長的日子，我建議你少吃，實在不行呢，可以考慮和媳婦分房睡，別讓自己的身體太累了。」
夏傑看著直播間觀眾們表達著「傳統藝能」，擺了擺手，開口介紹道：「大家在冬至到來之後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，若是有條件的朋友們，要根據天氣情況及時增添衣服，注意保暖；室內要通風換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖。」
「在平時日常飲食方面，則是要多吃補益身體的食物，如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等；保持暢達樂觀，適當進行鍛鍊。千萬不要因為冬至之後太過寒冷，從而不願意出門，這樣反而會增加生病的風險，得不償失。」
夏傑的說法，讓直播間的觀眾們十分的贊同。
「確實如此，我之前一直是這麼認為的，冬天如此寒冷，能不出門就儘量不要出門，可每次冬天我都會感冒。現在好了，自從看了傑哥的直播之後，對於大自然的美景產生了無比的嚮往，總喜歡外出，倒也很少再生病了。」
「有時間有條件的話，的的確確可以選擇外出，這樣能夠讓自己的身心舒暢，還能夠好好感受感受外邊的世界，也不至於太過壓抑自己，平時工作上邊積累的壓力，在一定程度上也可以得到緩解的。」
「看來，夏教授的影響力還是大啊。即便像是我這樣萬年喜歡宅在家裡的宅男，現在一旦有空閒的時間，也會選擇外出一會兒，不說強身健體，只是為了身心舒暢罷了。」
「我們這邊，有好多人在冬至之後，非但沒有因為天氣寒冷而選擇窩在家裡邊，反而越發勇猛，直接開始冬泳了！好傢夥，那意志力，簡直不是我們常人能夠比擬的存在。」
「對於那些常年游泳的人來說，其實當你熱身完畢，下水冬泳的時候，也只是會在下水的那一瞬間感覺到寒冷罷了，咬咬牙，動起來，很快身子就熱了，那種暢遊在冰水裡邊的感覺，確實挺爽快的，還能夠讓人排除掉平時排除不掉的雜念，十分管用！」
「看來咱們華夏猛男還是很多啊，居然真的有人敢在冬天的冰水裡邊冬泳？這是我萬萬沒有想到的。在我看來，冬泳這件事情，根本就不是正常人能夠做到的，能夠出門跑跑步，我就已經認為是一件很了不起的事情了。」
「說句實話，雖然我知道多運動，無論是在夏天還是在冬天，都會有很大的好處，但是傑哥，我比較懶，而且上班也很忙，若是能夠在家裡吃吃東西就能養生的話，我倒是十分嚮往的。」
「想要驅寒，多吃一些傑哥剛剛說的東西唄。又不是很貴，都是一些常見的東西，算是親民的了。真不愧是咱們寵粉的主播。」
「說是這麼說，可咱們也不能夠一直吃些中藥材吧，總還是要整點肉，整點能夠填飽肚子的東西，畢竟還是要上班的，沒有力氣可不行。」
「深有體會，我是工人，若是一餐因為某些原因沒有吃飯的話，幹活的時候力氣和專注度就會不夠，到時候就會導致工作的質量直線下滑，然後被老闆罵，甚至扣錢，到最後明明是幾塊錢的飯菜，卻變成了幾十塊錢，甚至幾百塊錢的罰款！」
「我的天啊，現在工廠的工人們，都這麼難了嗎？我還以為像是之前那樣，大家吃著大鍋飯，拿著一樣的錢，老闆也很好，因為大家都是熟人，只要不是什麼重大安全事故啥的，沒有給廠里造成很大的損失，摸摸魚一點兒問題都沒有。」
「唉，以前確實是這樣，但是今時不同往日了，現在的工廠車間，老闆們恨不得在你的身邊裝一個二十四小時的攝像頭，生怕你三班倒的時候偷懶，不好好做事，導致他的生意做不成，生產目標根本就不按照正常的勞動量制定，一直定的很高，讓你不得不加班。」
夏傑看著此刻直播間彈幕聊的話題，笑了笑，淡淡的說道：「生活之中遇到的困難，我是沒有辦法給大家一些實際性的幫助了。但是在冬至之後的養生，我倒是可以說一說方法，若是有條件的朋友們，可以找著試一試。」
「冬至後的『三九天』，天氣寒冷，體內陽氣剛剛生發，比較弱小，養生要調節體內平衡、順應自然。因此要注意躲避寒冷、適當運動、多多休息、心情平穩，養護自身內剛剛生發的弱小陽氣，使其利於以後的生長繁盛。」
「俗話說，吃了冬至飯，一天長一線。過了冬至後白天的時間越來越長，此時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。也就是說，冬至前後是進補的最好時機。但是，並非隨意亂補就能達到效果，冬季進補也需要一定的方法。」
「一忌盲目食狗肉。一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。」
夏傑的這一番說法，讓直播間的觀眾們頓時產生了深深的恐懼。
「狗狗那麼可愛，為什麼要吃狗狗呢？」
「咱們吃的都是養殖的肉狗，又不是寵物狗。寵物狗這麼貴重，誰吃得起啊。」
「傑哥，快給咱們解釋解釋，這種物質究竟會給人體造成多大的損傷吧。我就是那種出吃完狗肉之後，感覺很有可能會上火，所以就選擇喝茶的人。若是真的會影響到身體健康，那我得早點兒改掉這種壞習慣才行！」
「兄弟，咱們是同路人啊！我也是吃完狗肉之後，就喜歡喝茶的那種人！現在聽到夏教授這麼一說，頓時嚇得我膽汁都要流出來了！」
夏傑見到直播間的觀眾們如此驚恐，擺了擺手，淡淡的回應道：「這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收，所以，能不喝茶，儘量就別喝茶了。」
在被夏傑點撥了一下之後，直播間的觀眾們長了見識。
「乾貨，這些都是實實在在的乾貨啊！」
「若是沒有夏教授的科普，我吃了這麼久的狗肉，都還不明白在能夠驅寒之後，居然不能喝茶，確實真的是長知識了。」
「還好我不吃狗肉，只喝茶。對於飲食這一塊，還是要按照廚神傑推薦的來啊。我覺得前邊那些中藥材就挺好的，雖然沒有吃肉過癮，但是好在既能夠完成冬季的滋補，又可以讓保證吃下去之後，絕對的安全。」
「確實如此，蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳這些藥材，都是藥效溫和，十分適合滋補的藥材，無論是平時燉湯放一些，或者是泡水喝，都能夠達到需要的效果，確實還不錯。」
「夏教授，那麼冬至之後的冬天，需要滋補的話，咱們應該還要注意什麼地方呢？自從剛剛了解到了狗肉的禁忌之後，現在沒有您開口，我確實啥也不敢吃了。」
「哈哈，也沒必要如此吧？以現在咱們的生活條件來說，一些滋補的東西，其實就和咱們平時買菜的價格差不多，真的沒有必要追求那些大補特補的玩意兒，其實功效都一樣。這一點，傑哥很早以前就說過了。」
「你這麼一說我也想起來了，傑哥很早以前，確實說過，像是那些名貴的藥材，比如人參、燕窩啥的，其實都能夠找得到平價的替代品，現在看來，也都是咱們這些老百姓能夠消費得起的。」
夏傑看著直播間的觀眾們，對於冬季養生如此感興趣，便接著介紹了起來。
「之前咱們順帶提了一下吃狗肉的禁忌，並不是說不能吃啊，只是說吃完之後，不能喝茶。大家也都不要太過驚慌了，雖然我並不提倡吃狗肉，但是咱目前華夏的食譜之中，確實也有這麼一個美食派系，專門烹飪狗肉的，所以才順口說一說。」
「這第二，忌虛實不分。中醫的治療原則是『虛者補之』。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用範圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是『補虛益損』，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。」
說完之後，夏傑稍稍頓了頓，看了看直播間的議論紛紛，這才接著說道：
「關於這些具體的滋補方法，我就不和大家贅述太多了，之前講解的藥膳或者是食材，都有說過這些滋補的方向，也說過一些症狀，大家可以看一看自己究竟需要吃什麼，然後在日常生活之中，有意識的多吃一些需要吃的食材即可，也不必因此大補特補。」
「三忌慕名進補。雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯，包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯，營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的百分之七左右，而湯里的雞油大都屬於飽和脂肪酸。」
「膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。」
「腎功能不全者不宜喝雞湯，因為雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質血症，加重病情。」
(本章完)