「不錯不錯,你這個借勢借的很好,雖然沒有太多雕琢的痕跡,但是已經有了那份鷹的神韻。」
夏傑拿起那個根雕,仔細打量了一番道。
「不過在鷹嘴,鷹爪的處理上,你其實還可以再精細一點點,畢竟根雕這個東西,是需要雅俗共賞。」
「所以既要讓內行的看到那份神韻,也要要外行的看到那份逼真,所以這裡可以稍稍再加工一下。」
說著,夏傑就拿起刻刀,直接在上面改動起來。
畢竟這個作品已經基本成型,如果朱大勇沒領會好精神,修改的不到位,那可就糟蹋了。
雖然只是簡單加了幾刀,但那彎鉤般的鷹喙和鋒利的勾爪,立馬給這個老鷹增添了幾分兇悍和野性。
「行了,回去後再打磨打磨,好好上點蠟,等著下個月一起參加活動。」
夏傑拍了拍朱大勇的肩膀說道。
「師父,我知道了!」
朱大勇是連連點頭應道。
這師父出手,就是不一樣,這鷹立馬精神多了!
院子裡的許富貴看著,眼裡多了一份羨慕但不嫉妒的神色。
因為他知道,等到自己正式學習製作瓷器的時候,夏傑肯定也會這樣教的。
「好了,在這兒歇會,我去燒菜,等會一起吃飯!」
「哎!」
朱大勇笑笑,也不再客氣。
師父燒的菜,那味道真是棒,就算一個土豆絲,都能吃得香噴噴。
拿了個竹籃,夏傑走到院子外的自留地,左右看了看。
這莧菜長得不錯啊,摘點摘點。
夏傑隨手摘了不少頂端的新鮮葉片,這個最好吃,如是下面的話就有些老了,吃起來略有點澀澀的感覺。
再摘了幾個番茄和苦瓜,揪了一把小蔥,掐了幾個青椒和紅椒,蔬菜算是準備好了。
至於葷菜,冰箱裡還有牛肉,外加朱大勇送的兩條大鯽魚,足夠了。
當夏傑到了廚房,打開直播間時,不必開口,觀眾就明白了。
「好了,又到了神廚傑午飯放毒時間!」
「想學廚藝的朋友們,趕緊豎起耳朵,拿好筆記本吧!」
「嚶嚶嚶!自從跟著大力傑後面學燒菜,已經受傷好多次了,腫麼辦啊!」
「樓上的,你哪裡受了傷啊?」
……
從水盆里撈出一條不斷扭曲身子掙扎的大鯽魚,夏傑笑著說道:「這個是大勇剛剛送來的,兩條黃金大板鯽,差不多一斤多一條吧,看,漂亮吧!」
「咱們今天就燒個鯽魚湯好了。」
拿起菜刀,手起刀落,轉眼的功夫,魚就殺好了。
升起土灶,放鍋倒油,當菜籽油裡面泛起小泡泡時,夏傑一邊將兩條鯽魚丟下去,一邊說道。
「燒鯽魚湯前,咱們必須要將鯽魚先煎一下,過個油,這樣可以去除鯽魚的腥味,吃起來的時候,口感更好。」
「等魚身泛起微黃就差不多了,然後加水,蔥、姜,繼續小火燉煮,這樣才能讓湯汁更入味。」
蓋上鍋蓋,夏傑跟著說道:「家裡沒有豬肉了,不然可以做兩個大肉圓放在魚肚裡面紅燒,那味道也是很贊哦。」
話音剛落,直播間裡就冒起一片打賞。
「神廚傑,快,快去買,燒給我們看看!」
「就是,只要燒的好吃,肉不是問題!」
「紅燒鯽魚加肉圓,我還是第一次聽說,很好奇,會是什麼味道呢?」
「又是一道新鮮土菜,記住了!」
跟著,夏傑將化了凍的牛肉飛快地切成薄片,丟在盆里,加上料酒,生抽,蚝油和花生油,攪拌了片刻,放在旁邊。
拿起一個又粗又長,上面還布滿顆粒狀凸起的苦瓜,他笑了笑問道:「大家知道這是什麼不?」
「呦,這玩意比黃瓜還粗呢,哪個小姐姐來回答下!」
「這不是苦瓜嘛,特別苦,我從來都不吃!」
「不吃你咋知道是苦瓜呢?」
「看起來挺好看的,為啥會苦呢?」
「對啊,吃瓜不是都挺甜的嗎?」
對於眾人的議論,身為一名優秀廚子的夏傑跟著說道:「這苦瓜雖然苦,但是它和其他菜一起搭配,不會串味,可謂是君子菜!」
「而且它的營養價值也很高,簡單來說,有四點,第一,可以清熱解毒,吃涼拌苦瓜的話,能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,幫助泄去心中煩熱,排除體內毒素,當然,很多人都吃不慣!」
「第二是養顏嫩膚,常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美,比電視上那些化妝品靠譜多了,而且成本十分便宜,喜歡漂亮的妹紙,可以試一試哦,吃得苦中苦,方為人上人嘛!」
「第三就屬於藥用價值了,中醫上面認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者一起燒個湯,絕對是降血糖的上品之選。
「至於第四,則是能夠養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但是人體是五行相生相剋,所以大家也別為了壯陽,吃太多,那樣會損傷脾肺之氣哦。」
隨著夏傑的一番講說,直播間內再次喧譁了起來。
「666,主播真是個優秀的廚子,不僅會燒菜,還懂營養,學過營養師吧?」
「這苦瓜這麼神奇?感覺都跟GG上的神藥有的一比了!」
「哈哈,大力傑說得好啊,吃得苦中苦,方為人上人哦!」
「這些都是知識點啊,朋友們,記下來了嗎?」
「記了記了,部分重點都畫圈了!」
「主播,你不是騙人的吧,我血糖比較高,準備從今天就開始吃苦瓜河蚌湯,多久算一個療程啊?」
「對對對,我吃壯陽的話,多久能見到療效啊?」
對於那些明顯帶歪的問題,夏傑不予理會,跟著就將苦瓜切成六片,將裡面的瓤沖洗乾淨,然後斜刀切片。
「咱們今天就做個苦瓜炒牛肉,味道也是不錯,就算吃不慣苦瓜的人,應該也能入口的。」
「咱們先將苦瓜用熱水過一遍,然後……」
片刻之後,一份色澤油亮,肉嫩瓜熟的苦瓜炒牛肉就做好了。
單看賣相,絕對是個好菜!
(本章完)