第575章 鮑魚的做法
小玉萌萌的大眼睛裡,正帶著特別的期待和激動,關注於各種各樣美食的製作方法。
也許,小姑娘想著。「自己會做的話,那是想吃多少,就吃多少呀。」
鏡頭也一直跟著小玉的目光,落在另一旁林長風的身上,準確的來說,是他手裡那一頭頭大號的鮑-魚。
此時,鮑-魚白嫩的表面,正被小心翼翼的切成一道道的縱橫交錯的紋路,這樣可以讓它們在接下來的調汁和烹飪中,更容易入味。
「也許有的地方,會將鮑-魚用來生煎,可這麼做的話,實際上會讓更多的油脂滲入食物中。」
「到時候,大家不得不付出更多的運動,來消耗這些熱量。」
一邊說著,林長風就將這隻透亮的鮑-魚,放入內旁鎮小火烘焙的砂鍋里,進行烹調水煮。
微微翻滾的輕煙,緩緩冒出,細小的火苗,仿佛被砂鍋表面吸收了一般,並沒有像其它火苗和鍋子那樣,顯得涇渭分明。
在小火烘焙砂鍋的時候,海王不知什麼時候,已經取出了一個竹筒。
這個竹筒的一側,已經被切出方方正正的口子,裡面也被清洗了乾淨。
海王在它的一側表面,輕輕的刺出點點細小的圓孔,最開始還讓人摸不著頭腦,可細小的圖案匯合起來後,就漸漸顯露好似竹屋圖案一般迷人的風采。
屋子的前方,一兩小朵透明的淡色鮮花,是海王切了切蘿蔔片旋轉後,緩緩的綻放。
在大家的注視下,點點翠綠色的蔥絲,被密集切碎,放下來靠在一旁,變成了發著新芽的小樹。
然後大家的目光,又開始海王的鐵鍋里緩緩的抖動,不僅為周圍配上綠色的清新,也開始進入美食的烹飪中。
「嘶,海王這是要做啥?」
「花里胡哨的……確實挺好看……」
「這都看不出來麼?蜜-汁鮑-魚!」
「嘖嘖嘖,有點好看呀!」
「……」
美食沒有理會大家的討論,在醞釀中綻放,晶瑩剔透的湯底兒,微微變得鮮亮,一陣陣濃郁的濃香傳開來。
熟練地向其中加入料酒、濃湯,以及林老爺子秘制的醬料,在小火微微蒸煮翻卷的時候,那翻騰的點點霧汽,將小竹屋和周圍籠罩,若隱若現。
在大家的注視下,原本各色成長的湯點和材料,在被搭配進行蒸煮後,翻卷濃郁起來。
最後變成,光亮,色澤都無比鮮亮,好看的濃湯。
這頗具特色的湯水裡,傳出一陣又一陣香味的湯汁,讓小姑娘非常的興奮,小姑娘就對著鏡頭嘀嘀咕咕的說道。
「這麼看來的話,舅舅做飯不僅很香、很好吃,而且還很好看,一定要把這個記下來。」
色、香、味,一樣都不能少!
海王看出了小姑娘的小心思,淡然一笑,緩緩地將砂鍋打開,翻滾的煙霧氣息,微微的縈繞出來。
瞪著大眼睛的小玉,僅僅只是嗅上一口,就感覺到難以言喻的濃郁味道,在口腔里不停的迴蕩。
美妙的氣息,微微的開始動盪,大家就看到本來就相當好看的鮑-魚,漸漸變得無比透亮,如同金黃色一樣的金光色澤。
那細細切開的點點紋路,又被海王上淋上了一陣金黃色的細小調料,小姑娘用靈活的鼻子微微嗅了嗅,頓時非常驚喜的嘿嘿一笑,對著大傢伙兒說道。
「真的第一故事說到沒錯,這就放的應該是蜂蜜喲!」
好似金元寶一樣的大鮑-魚,被海王放入了裝了湯底兒的竹筒里,將其擺到早已放置好的蒸籠。
當籠屜緩緩蓋上後,小玉不由自主的若有所思都點了點頭。
就在大家以為,小姑娘準備說出一番什麼驚人言論的時候。
小無開心的說道。「還有時間耶,我可以去釣兩隻大龍蝦,回來就可以吃了。」
大傢伙兒不由自主的絕倒,紛紛露出怪異的笑容,看到小姑娘興奮的提著幾隻不停拍打著尾巴的大龍蝦,竄了回來,偏偏嘴裡還說道。
「這些大龍蝦可真笨,小玉剛剛放魚鉤下去,它們就咬鉤了。」
特別是這兩隻大龍蝦的腦袋上,還微微冒出金色的250的字樣,更是讓大傢伙兒紛紛哈哈大笑了起來。
最後,大家一邊咽著口水往自己嘴裡塞著,剛剛送來如同嚼蠟一般的外賣,眼睛直勾勾的注視著屏幕的中央。
緊接著,他們就開始看到,海王緩緩推開蒸籠後,取出縈繞水霧的竹屋。
把托著它的長碟放下,點綴點點青光脆亮的香菜,最後撒下點點的蔥末,變成點點些微的草-地。
這不一會兒的功夫,擺盤也已經完成了。
鏡頭微微旋轉之中,許許多多的粉絲和觀眾,紛紛開始瘋狂的截屏。
留住這美麗的瞬間!
在煙霧繚繞中,金黃色的湯底顯韻,濃烈耀眼的鮑-魚肉,正微微的發亮。
晶瑩剔透,好似果凍一般,隨著小玉輕輕的用勺子一剜,直接刮下一大塊來。
然後這個小姑娘美滋滋的嘗了一口,將大眼睛眯成了一對漂亮的彎月。
不用說,小玉的這個樣子,讓所有人都垂涎三尺了。
另一旁的孫怡怡大美女,也頗為期待的接過一小碟,如同果凍一樣金色的鮑-魚,美滋滋的嘗了一口。
最先傳出的傳入口腔中的,是鮮甜的鮑-魚肉,非常的軟嫩。
它們被牙齒切開後,那種凝而不散的Q彈,像極了小心咀嚼果凍時,那樣的活波和靈動。
緊接著,便是濃郁的香甜湧入口腔。
並沒有想像之中那樣,有些甜到發膩,反而如同入口即化的清湯一樣,在濃郁的香甜中,又顯出源遠流長的回味,讓她情不自禁的想要繼續多咬兩口。
吃慣了各種壽司和生鮮的霓虹美女杏子,還是頭一次看到,這種用膠湯和燉煮燒制的鮑-魚。
她淺淺的嘗了一口,用舌尖的味蕾,去感受這層次分明,又融合在一起的各種味道,頓時不由自主地微微眨了眨眼。
滴答!
晶瑩剔透的湯汁兒,重新落回湯底上進去,淡淡的水花,也很快又消失於無形,仿佛從來沒有任何的變化。
大眼睛灼灼發亮,不著痕跡的看了一眼海王,心裡已經打定主意,一定把這份美味也學到手。
大黑不由自主的抬起頭來,期待的看著自家小主人,將金黃色的湯底,塗在自己最喜歡的海狼肉上。
它毫不客氣的裂開大嘴,「咔嚓,咔嚓」十多口,就將一條5-6斤重的大海狼,給吞了下來。
生怕有人搶走了。
濃郁的香甜迅速傳出,劇組成員都相當興奮的享受著一切。
聽著那咀嚼的點點碎響,許多粉絲和觀眾們那是相當的羨慕。
嗯,也看餓了!
(本章完)