第47章 準備中的二劉
精細的剃刀，順著紅爪蟹小腿的截肢處刺入，輕巧的一挑，便將其拆了下來。
林長風熟練地，將每一個小節切斷，然後用鋒利的剪刀將硬殼裁開，露出裡面雪白透亮的蟹肉。
蒜蓉和點點辣椒被油炸炒之後，散發著濃郁迷人的清香，做成醬料以後更是帶著點點的濃稠和爽脆。
可以有效的去除蟹爪中的腥味，同時又能更好地吸收蟹汁，鎖住鮮味和養分。
切成細絲狀的薑絲，均勻的撒在剪開的蟹爪上，在蒸汽高溫的蒸煮以後，提供更為鮮香的口感。
巨大的蟹殼被直接剝開，露出一大塊琥珀狀的蟹膏和蛋黃，還沒有經過任何的處理，就讓人食指大動。
小心翼翼的為其撒上早已準備好的雞蛋液，在放上點點調料和秘制的香料，緊接著裹上一層厚厚的麵粉。
等一下這些令人享受的蟹膏，會在油炸之後經過大夥的翻炒。
配合著已經切好的小塊帶皮肥肉，混合著青椒帶來的微辣和爽脆，能夠給人滿足的口感。
僅僅只是清理掉這些，就已經準備好，四五個大菜了，而剩下的材料之中，兩個大鉗子的處理才是重中之重。
對於絕大多數人來說，吃螃蟹最大的爽快來自於兩隻大鉗子，很大一部分原因是因為大鉗子肉多、飽滿，吃起來特別有爽感。
但對於兩個大鉗子的處理，林長風並沒有像尋常一樣用來清蒸。
最主要的原因是，這隻老謝的肉質比較老，吃起來不會給人太多的疏鬆和爽脆。
先去掉厚重堅固的外殼，將晶瑩剔透的蟹肉取出來，緊接著切成一塊又一塊的細條狀細絲，最後熟練而又細緻的給它們裹上麵粉。
撒入香油調料，可以去腥味增加豐富的口感，然後下重，開大火，在一陣「噼里啪啦」清脆的油炸聲中，足足有2斤蟹肉全部都炸成酥脆金黃。
至於另一隻大鉗子，會是屬於小玉和大黑傳統清蒸的戰利品。
即便是如此，被它的處理也不能隨意的敷衍了事，大鉗子被撒上細細的薑絲高溫清蒸之後，薑絲會帶走鉗子和蟹肉的腥味。
對於蘸料的考究和處理，也不能疏忽大意。
撒上青霞家裡自製的香醬，再用細密的大蒜和干紅辣椒油炸至濃香。
切上細細點點的蔥花，最後配合肥美鮮嫩的蟹肉，隔壁的二哈都饞哭了。
這是真的，特別是大黑把大紅蟹。經過湯汁調煮過的外殼，咬的「嘎嘣脆響」的時候。
狂奔而來的二哈，被大黑一巴掌給拍在地上，「嗚咽」的慘叫頭後，就更是如此了。
嗅著濃郁的飄香，被饞到的可並不僅僅是二哈呀！
勞累了一天返回海洋館，看著終於被賣光的收穫海鮮。
兩個大男人外加一條二哈勞累了一天，賺了500塊。
然後又因為購買特製的香料花了300塊，結果又勉勉強強填進了，生意相當寒酸冷清的海鮮館裡。
太難了！
安安心心混飯吃多好呀！
劉德水腦海中閃過這樣的念頭，最後馬上就被他給撇開，用力嗦了一口如同嚼蠟的方便麵，心頭開始不自覺的暗自發狠。
我還就不信了，你林長風做得到，我們還做不到了嗎？
看了一眼自己截留下來的兩萬塊，劉德水腦子裡沒有了，以前那大吃大喝的想法和念頭。
輕輕地摸了摸下巴以後，眼睛咕嚕咕嚕自主的微微一轉。
「二胖，等下我們去買幾十個小蟹籠，直接給它放到紅樹林那個旁邊去。」
不由自主的喝了一口濃湯，劉二胖輕輕聳了聳鼻尖，「咕嚕」的咽了一聲口水，猶豫一陣以後才，接著說道。
「這個方法好，不用，我們再費時費力，只要每天去收一收籠子就行了，聽說現在的黃油蟹，1000塊錢一斤呢……」
回想起這兩天收螃蟹的李老闆，每一次從旁邊經過時臉上露出的笑容，劉二胖心頭那個羨慕呀！
不由自主的微微一聲咳嗽，劉德水抓了抓頭髮以後，用有些怪異的口吻和語氣接著說道。
「不過林長風那個傢伙，好像號稱低於一斤以下的不收，那我們該怎麼辦呢？」
按照劉德水的想法，那自然就是管它螃蟹的大還是小，要是市場上有收，那就通通都要抓啊！
可現在劉德水不甘心啊，雖然昨天沒能蹭到林長風的熱度，不過粉絲數倒是有了不小的提升，達到了4000的不錯數目。
雖然打賞依舊只有三四十塊，但在劉德水看來，這活計相當的有前景啊！
「一斤以上再收那是不可能的，那就半斤吧，這樣又有賺頭，不會被大傢伙說什麼。」
相當興奮的劉二胖連忙點頭不然，看了看身後一大堆買回來的細小魚蝦，猶豫一陣以後才接著說道。
「我們現在就準備餌料嗎？」
「必須的呀，把它們全部都剁碎，這次你可千萬不能偷懶，老老實實的合乎標準才行！」
劉德水兇狠的瞪了一眼劉二胖，他可是清楚自家表弟的懶樣。
這可是兩人吃飯的活計，真要是不給力的話，等一下就真的只能餓肚子了。
輕輕地縮了縮脖子，將大碗放在一旁，劉二胖拍了拍肥顫顫的胸脯後連忙說道。
「這麼大的事兒，我怎麼會隨便呢？放心，包在我身上吧！」
雖然是這麼說，不過劉德水依舊仔細的叮囑了他一番，然後才朝著市場走去，一想到又要花錢，心裡頓時感覺到不爽啊！
和喜笑顏開的清霞結清了今天的帳，這個勤勞的姑娘今天賺了4500塊的分成，畢竟是一個讓她非常開心和滿意的成績了。
帶著給爺爺留下的美食，林長風和小玉以及大黑在歡快的氣氛之中，迅速返回了家中。
得到了好消息的林老爺子，依舊不敢相信，再看清林長風帳號上，還清了所有所欠款項以後還剩下的10多萬，喜笑顏開的多喝了半杯酒。
「不去，我還要好好的管著杏林和水塘呢…」
連忙搖了搖頭，林老爺子依舊是如此的倔強，滿是皺紋的臉龐上，透露著淡淡的感慨。
輕輕聳了聳肩膀，林長風不由自主的微微一笑，然後才接著說道。
「您不去也不行啊，定金都已經給了，20多萬呢，而且人家是不退的……」
不由自主的眨了眨眼，你老爺子狐疑的看了自家孫子一眼，猶豫一陣以後用有些難以置信的口吻和語氣接著問道。
「真的？假的？錢為什麼要花這麼快，存下來娶媳婦不好嗎？」
輕輕的擺弄了一下手機，林長風微微一笑之後將正在通話的手機遞了過來，給老爺子一看，然後理所當然的接著說道。
「這是我們老闆，一切都是她安排好的，您就安安心心過去住吧！」
接過電話的林老爺子不由自主的眨了眨眼，剛開始還有些茫然，可隨後馬上就喜笑顏開起來。
這還用說明什麼問題嗎？
林老爺子的人情世故，確實相當的老練，但怎麼比得上作為大老闆的李玉珠呢？
不一會兒，林老爺子就樂開了花，一邊說著一邊嘗起了美食，似乎非常的開心，最後掛斷電話以後，微微一笑的點了頭，說出了一句讓林長風語重心長的話。
「這是個能管家的姑娘，不過不適合你……還是青丫頭好！」
不由自主的「撲哧」一笑，陳長峰在你老爺子怪異的目光之中接過電話，走了出去。
注視著在月光的照耀下迎風招展的杏樹，嘴角不由自主的微微勾起，看了看李玉珠大老闆重新撥打回來的電話，接過之後頗為怪異的開口解釋。
「哈哈，多謝老闆了。」
「嗯哼，我一直在想的是，今天可是你第一次帶粉絲一起上播，一定要注意影響哦。」
李玉珠的語氣中帶著點點的調侃，對於林長風，為林老爺子所做的準備，也帶著微微的感慨。
有時候，人們可以共患難，但不一定能同富貴。
「沒問題，我一定會給你一個很大的驚喜，反正這裡離醫院不遠。」
話雖是這麼說，林長風的心裡依舊有些緊張，卻只得無奈的感慨。
系統這個時候怎麼不吭聲了，要是能拿出一些更好的東西或者產品，應該能給林老爺子很大的幫助。
輕輕抖了抖背後的背籃看著每一株杏樹掛斷電話之後的林長風沒有閒著，把所有的杏樹全都放入了息壤。
雖然此時已是明月當空，微微吹來的海風，更是有些清冷，但他卻能感受到莫名的欣喜和快樂。
趕海的直播收入並不穩定，這一大片杏林，才是林長風給大傢伙準備的好東西，思索著明天可能會發生的事情，不由自主的長長舒了口氣。
海灘邊，紅樹林旁。
「啦啦」的海浪聲不停的在耳邊傳盪，一陣又一陣冷風吹來，讓劉德水和劉二胖兩個傢伙頓時打了個激靈。
兩人抬著二三十個地籠和蟹籠，看著不遠處漆黑幽冷的紅樹林，不由自主地一起咽了咽口水。
「老表啊，老表，下一次我們白天來成嗎？晚上再這麼耽擱下去，撐不住呀！」
「話雖是這麼說，但白天哪裡有時間啊，還是你願意4點多起來？」
兩人相互對視一眼同時又嘆了口氣，往常的這個時間點兒，他們本該舒舒服服的躺在沙發上，要麼吃著火鍋，要麼唱著歌。
現在呢？
自己跑過來受累不說，還只能祈禱著老天爺賞臉。
不容易啊！
兩人一腳伸衣腳，譴責在灘涂地里，前進不時停下來，在去潮水的小水流之中放下地籠。
然後在兩旁的物理之中挖個坑埋下蟹籠，不是他們不想去更多的地兒，實在是兩個傢伙，感覺自己太累了呀！
200多斤在污泥里前行，一腳踩下去，馬上就陷個大坑，好不容易拔出來啊！
前前後後忙碌了整整兩個多小時，滿頭大汗的兩人，才帶著一身漆黑軟爛的污泥上了岸邊。
先來到海灘邊沖洗一番，換上早已經準備好的衣服，氣喘吁吁的歇了半個多鐘頭，兩人看著遠方漆黑黑的紅樹林，同時用期待的目光看向對方。
「能成嗎？」
「必須的呀，你看看林長風那個傢伙的收穫……」
「嘿嘿，明天我們就等著來發財吧！」
「對頭……不過好像有點餓了……」
「就知道吃吃吃，順道去買點喝點來……」
「還是老表好……」
(本章完)