第130章 香啊!
通過各種渠道的粉絲和觀眾,饒有興致的打量著林長風掌心裡那微微發亮的美樂珠,頗為感慨的嘖嘖稱奇。
正所謂「管仲窺豹,可見一斑」,鏡頭拉近之後的美樂珠,細緻的紋路,依舊非常的漂亮,渾然天成的美麗,更是讓大家心動不已。
隨即又為林長風沒能真正的大發一筆橫財,而感到有些失落。
可如果林長風真的挖到大,美樂珠大賺了好幾千萬的話,估計大傢伙的心裡又不會那麼好受了。
讓大家又消化了幾分鐘之後,林長風居然我正如大家所猜想的那樣,將手中漂亮的美樂珠,打你到了滿臉好奇又呆萌的小玉手裡。
小丫頭相當開心的拿著這美樂珠舉了舉,看了看,還拿著一個小小的電燈照了照。
那可愛的模樣,讓大家簡直是挪不開眼睛啊。
微微咳嗽一聲,林長風擼起袖子,,取出另一旁燒好的熱水,對著微微翻卷的椰子螺螺肉,輕輕一燙。
滾燙的熱氣和霧水,緩緩的瀰漫上來,那微微蔓延的氣息緩緩的晃動。
一邊清理裙邊上可能存在的雜質,林長風一邊叮囑大傢伙接著說道。
「所以大家在進行各種海鮮處理的時候,一定要清理乾淨。」
「最好的話是用開水進行燙泡,不過,時間不宜過長,不然容易讓味道產生變化。」
「當然了,溫度最好是六十度到七十度左右的溫開水,如果用滾開水的話,嘿嘿……」
大家看著林長風手裡那一大塊豬頭肉,呸,椰子螺肉不自覺的又落回了目光,肚子裡正在不停的翻江倒海。
「眾所周知,長得越老的話,肉質也會越偏硬。」
「因此我們在進行處理的時候,一定要根據不同的部位,不同的特性,進行不同的處理,才能最好的發掘其中的美味……」
光亮的纖維,被快刀直接割開,更靠近內部的柔軟肉質,被林長風切了下來?
切成一塊又一塊亮白色正正方方的薄片兒,露在外面的裙邊,則被切成一大塊又一塊的方塊。
微微泛著熱氣的方塊,其內部顯示出了截然不同的乳白色。
特別是在熱氣還未消散的氤氳氣氛之中,更給人一種莫名的期待和感受。
不像剛才那麼拖拖拉拉,現在的林長風展現出了非同一般的迅捷。
快刀不停的閃過,清脆和砧板碰撞的聲響富有節奏,一般交織成一片。格外動聽的樂曲。
略顯生硬的裙邊肉,也被迅速切成一塊又一塊的條狀,被林長風一股腦倒進了另一旁,不停翻卷著海水的濃湯之中。
「大家在我切的時候,就應該已經看到了,唇邊的肉質偏硬。」
「等一下用來爆炒和紅燒,但現在我們先要焯一下水,高溫煮燉一番,讓它發軟變脆,這樣能夠更好的入味……」
一邊說著,林長風又開始對付鋼材變切成小片小片的薄方塊下手了。
這一些薄薄的方塊肉,被林長風全都掃入一張碟子之中,大鐵鍋被架上了大火。
微微翻卷的火光,迅速熾烤著這大鐵鍋,灼熱的高溫不停的涌動,一陣又一陣薇薇的光芒緩緩湧現。
翻滾的熱油被直接倒下,「噼里啪啦」的清脆碎響迅速彈起,林長風微微挑了挑眉頭,緊接著對著大傢伙微笑的接著說道。
「鍋熱,倒油,然後快速放入這一些內部的肉塊……」
在點點滋滋拉拉的聲響之中,大家能夠明顯的看到,剛才乳白色的肉塊,被高溫炙烤了以後,迅速變成微微的泛黃,原本翻卷的肉質緩緩的收縮蓬鬆。
濃郁的香味開始迅速的傳開,隨後林長風在大家的注視之下,將這些微微炸過過後的肉塊取出,相當有閒工夫的,一塊又一塊的隊列擺放起來。
大家注視著一塊又一塊微微泛著嬌黃又給人以留白,更顯出吸引氣息的美食,紛紛咽了咽口水,仿佛能隔著屏幕,就能嗅到那迷人的香味。
特別是另一旁看過來的小玉,又給了大傢伙兒一記神助攻,深深地吸了一口氣之後,無比興奮的開口說道。
「舅舅,舅舅,這也太香了呀,能給我先嘗一塊嗎?」
扎心了呀,萌小玉!
(本章完)