「大家看到這通紅透亮的小餅子了沒?」
「這種小餅子是屬於小連地區的特產,它們和鹹魚塊一起進行烹飪,充分吸收這些魚肉的香味和鮮味。」
「吃了一個後就相當的管飽了,而且味道很足,用料很夠味……」
美滋滋的咬了一口,孫怡怡看了看自己手裡的小餅子,如數家珍一般的和大家介紹著,有關於這種小餅子的歷史故事。
「小連地區三面環海,出海勞作成為了大家賴以生存的主要手段。」
「可出海收穫,經常都是在半夜或者非常早的凌晨進行,那就會有一個問題,怎麼樣補充體力呢?」
「有智慧的勞動人民,自然想了許許多多的辦法,最後經過時間的沉澱和選擇,這種既便於製作,又非常環保的小吃,被廣泛的留存了下來。」
「它們非常的管飽,而且還占據胃部空間,較小不容易導致暈船或者嘔吐,能夠補充非常充足的能量……」
粉絲和觀眾們津津有味兒的聽著孫怡怡美女的故事,看上去相當平凡的小吃背後,代表著古代勞動人民的智慧和辛苦,覺得萬分感慨。
就在大家有些回味的時候,小玉相當開心的舉著一個晶瑩透亮的小包子,出現在大家的面前。
只見小玉手中的小包子,形狀酷似松鼠的小尾巴,兩排透亮的褶皺,像極了微微蓬鬆的毛髮。
透過有些透明的外表皮兒,大家能夠看到,裡面淡紫色的包子餡。
隨著小玉試探性地輕輕-咬了一口,露出吃貨們熟悉的紫菜和淡菜等海菜。
這讓大家不由自主的微微感慨,這可真是靠山吃山,靠海吃海。
任何地方的美食,都會和當地的環境文化等元素融合在一起,這才成為了大家看到的各種各樣不同的美食。
在大家的注視下,海王一行人來到了,一個正在動手進行製作的小吃攤子面前。
這下,大家可算是能夠真真切切的看到,這些香甜誘人的小吃,究竟是如何一步一步製作出來的。
輕輕拍了拍小玉的腦袋,海王饒有興致地對著鏡頭微微地挑一挑眉頭,指了指另一旁水箱裡活蹦亂跳的魚種。
「看上去有些笨笨的,類似於馬友魚一樣的魚種,是之前我們也釣到過的馬面魨。」
「這種魚的魚肉,清淡、細膩、香甜,非常適合作為我們現在的烤魚餅兒的原料。」
大家的目光,順著海王所指的方向看了過去,頓時就會看到,一種圓嘟嘟胖乎乎的肥魚,正晃晃悠悠的竄來竄去,灰棕色的魚皮,看上去相當的肥厚。
嘩啦!
店老闆一把就抓住一條相當肥的馬面魨,留戀的倒過來,用菜刀的側面「哐、哐」兩三下,就將其拍暈了。
緊接著「嘩啦」一聲碎響,銳利的刀刃,就將其切成了兩半。
白皙細膩的魚肉片,被輕鬆地剝了下來,擺放在一旁,剩下的魚頭和魚骨應聲分開,被擺放在一旁。
簡單的處理完魚鰓後,就將其清洗乾淨,放進那邊濃湯翻滾的大鍋里。
應該好吃!
想想都好吃!
滋溜!
大家的目光,又落在那兩片只有足足有一斤多的魚肉片上。
鏡頭拉近後,非常清晰的向大家表明,魚肉僅僅只有為數不多的小魚刺。
店主人的做法,更是讓大家感到有些新奇。
只見他將手裡的菜刀立了起來,微微的對著前方一刮,在點點些微的碎響中。
就像大家用勺子刮蘋果肉一樣,輕輕的刨出一團,堆積在一起的鮮嫩細小的魚肉纖維。
他小心的挑出幾根魚刺後,又重複的進行快速的刮魚肉,那「滋啦」的聲響,看得大傢伙非常的過癮。
重複掛上10多下之後,大家就要看到魚肉在刀刃的另一側,匯聚成細小魚肉纖維組成的魚肉-團,被店老闆放在另一旁潔白的盤子裡,留作備用。
不到兩三分鐘的功夫,手腳相當利索,勤快的店老闆,便將這兩片魚肉片,全部都處理乾淨。
留下來的魚皮也沒有浪費,似乎被其收集了起來。
很快,大家就開始看到裹上了麵粉和魚肉的魚肉-團,在被攪拌揉搓後,緩緩的變成了亮白色的原料團。
在一個平底鐵鍋上,新倒入的熱油,正「滋滋啦啦」的一陣作響,脂肪塊正發出陣陣滴答的聲響。
這種散發著濃香味道的脂肪塊,讓大家眼前一亮,那奶白色的油脂,緩緩消失的模樣,讓所有人情不自禁的咽了咽口水。
很快,魚肉-團就被輕輕的晃開,混合著一陣又一陣油脂,微微翻卷,發出「噼里啪啦」的聲響傳出。
亮白色的表面,開始變得金黃。
大約20秒鐘左右的時間,早就已經有所準備的店老闆,將平攤開來的魚肉餅夾起,熟練的翻了一面。
然後,店老闆把它重新放了下來,又是一陣濃郁香甜的味道,迅速傳出。
炸至兩面金黃。油香四溢,香味兒撲鼻,烤魚肉餅兒就新鮮的出爐了。
「哎呀,好吃,嘿嘿嘿!」
等待已久的小玉,相當開心的買了幾塊,先是美美的咬上了一口,點點酥脆軟糯的呼喊聲。
頓時讓其他人想要一探,究竟特別是幾人,一邊吃著,不時對店主人豎起大拇指的情況。
讓大傢伙兒都心裡老痒痒一般,讓他們沒想到的是,魚肉還可以有這種做法。
已經是臨近中午時分,雖然大傢伙因為太多的運動,而導致有太多的消耗。
可一路走來,各種各樣的美食,以及海王如此過分的舉動,讓大家活已經是倍受煎熬,飽受折磨了。
「再也頂不住了,海王這傢伙實在是太壞了,居然1點都不告訴我們,今天準備大吃一頓。」
「完蛋了完蛋了,一點防備都沒有,就直接被擊中了要害。」
「如果我的體重變胖了,在座的每一個人都有不可推卸的責任。」
「這麼一說的話,我頓時就感覺一定要。趕緊點外賣才行,不然肚子肯定會造反。」
「普通的外賣也已經頂不住了,一定要是好菜和硬菜。」
「話雖然是這麼說沒錯可,我總覺得哪裡有些不對勁。」
「樓上的你已經餓暈了,鑑定完畢。」
「……」
餓昏了的粉絲和觀眾們,紛紛又開始了許多外賣店老闆最開心的活動——點餐!