第323章 鰻魚的多種做法

  「大家別看這一條鰻魚並不長,但體格卻相當的粗壯,滿滿的肉質感,更是能夠保證等一會兒可以吃的,滿嘴是油。💣☆ 6➈sⒽᑌ𝔁.ςᗝ𝔪 🍩♤」

  一邊說著,林長風就來到了魚艇的後方,固定在全身的砧板,長長的鱔魚被直接釘在砧板上。

  隨後,夜沒有出現,大家認為會有些眼花繚亂的刀法或者是動作。

  僅僅只是非常平淡的割喉放血,切開肚皮取出內臟,簡單的沖刷就已經清洗完畢。

  不過,在這一過程之中,林長風還不忘向大家推薦,這種難得而又好吃的美食。

  「這條鰻魚學名叫做白鱔,是一種回流型的鰻魚,他們在海里出生,又會返回河流里進行生長,我們已經有對其上千年的食用和烹飪歷史。」

  「鱔魚,不僅能夠滋補,幫助進行調理身體,而且能夠提供豐富的營養,最重要的是,它的味道還很好………因此許多漁民或者食客都會對其念念不忘。」

  話雖然是這麼說,不過大家能夠非常清晰的看到,林長風接下來的動作,變得非常小心和細緻。

  先將將整條鰻魚全部都下水,用溫熱的開水燙了一遍。

  大家便看到林長風展現出了犀利的刀功,將被溫水燙過之後,鱔魚身上微微浮現的那一層薄膜,小心翼翼地剔除。

  「處理的時候,一定要非常小心,雖然並不會過分的影響口感,但對於精益求精的時刻來說,終究還是會有稍許的差別……」

  「接下來就要將它們進行切段,切的時候大家可以隨意就好了,只要不是太長或者太短,接下來只要放在蒸籠上……」

  一邊說著林長風就將它們全部都直接放入一旁的碗裡,然後伸出手來將引擎關掉。

  看得正入神的粉絲和觀眾們微微一愣,最後他們就發現漁船已經停了下來。

  原來不知什麼時候,林長風已經來到了荒島。

  最讓大家感到驚奇的是,之前平坦的海灘上,不知什麼時候出現了一棟略顯簡陋,但又相當寬敞的草棚屋。

  忙忙碌碌的劇組人員,看到林長風的到來,紛紛揚起手來打招呼。

  最後又在陽城與大導演的招呼聲中,朝著遠方的椰樹林直接涌去,他們在那裡,還有更多的任務。

  「滋啦」熱油聲引起了大家的注意,熟悉的大鐵鍋依舊是如此的光亮,被切成段後,放入油鍋中的鰻魚肉,已經被滾燙的熱油包圍。

  濃郁的香味頓時擴散開來,第一反應過來的正是迫不及待的大黑,只見他正瞪大雙眼,邁著晃晃悠悠的腳步,圍繞著了爐火轉個不停。

  小玉聞到之後更是滿臉好奇,扭過頭來向自家舅舅開口問道。「鰻魚肉這麼香的嗎?」

  不由自主地微微一笑,林長風輕巧的翻動,已經將一面炸至金黃的鰻魚肉,小心的不讓其整體結構出現任何破壞,直到其表面,出現出金黃色漂亮的紋路。

  大家已經開始想著這些輕微炸過之後的鰻魚,江河之前紅燒的躄魚一樣,給大家帶來纖纖火辣的美感。

  「噗通……!」

  一半的鰻魚肉忽然被取了出來,在大家的怪異注視下,直接被放入了一個砂鍋之中。

  溫熱的清水微微的泛著旋兒,鮮嫩透白的蘿蔔,在稀稀疏疏的切割聲響之中,變成一塊又一塊落下的蘿蔔片。

  還沒等大家看清楚,厚實的砂鍋蓋,就已經落了下來,砂鍋都被放入開著細火的火灶上。

  「鰻魚的頭,用來煲湯再合適不過,腹部的肥美肉質,用來紅燒更是恰當,尾部的肉比較有嚼勁和筋道,用來燉蘿蔔最好了……」

  林長風適時的開口,給大家解答,這一系列操作的原因。

  「我們完全都不願意聽,我們只想嘗一嘗……」

  「噗呲,這就有些難了。」

  「你可以和小玉打好關係,就像剛才楊老怪和劉仙女那樣,讓小玉已經提前準備好了保溫桶,做完之後,估計就會給他們倆送過去了。」

  「項目和劇組居然會在這裡拍戲嗎?這看上去也太炫了吧?」

  「這就是大家說的那一座荒島嗎?看上去可真大!」

  「嘶……一條鰻魚還有這麼多吃法嗎?這就是食物在我和眼裡,與海王眼裡的區別?」

  「我覺得不管什麼食物,到了海王手裡都會被做出花來……」

  「眾多吃貨表示嚴重的不滿,因為大家只能看不能吃……!」

  「……」