楊堅對蘇劫做的晚飯很期待！
直播間中的網友們同樣如此，
他們在聽到奶爸要做鮑魚撈飯的時候，
更是刷起了彈幕。
一條條彈幕鋪天蓋地的傾斜而下。
【鮑魚撈飯？奶爸今天晚餐要做鮑魚撈飯嗎？這個好，又可以跟著奶爸學一道美食了！】
【鮑魚撈飯聽著好高檔啊，聽名字就給人一種吃不起的感覺，一定很貴吧。】
【樓上的，沒那麼誇張，鮑魚撈飯不貴的，尤其是自己在家做，一個人分量的成本大概也就是幾十塊錢，幾十塊錢你就能吃到和大酒店之中一樣的美味了。】
【沒錯，現在鮑魚便宜的很，當然，我說的是那種小鮑魚，一隻也就是幾塊錢，像是奶爸手中的鮑魚那就不好計算了。】
【鮑魚撈飯很難做吧？這麼高檔的美食需要的廚藝一定很高吧？要是學不會怎麼辦？】
【有啥學不會的，你會做蓋澆飯嗎？鮑魚撈飯說白了就和蓋澆飯沒啥兩樣，看一遍就能會的。】
【噗~聽樓上的朋友這麼一說，鮑魚撈飯的逼格瞬間就掉下來了啊！】
【哈哈哈~笑死，不過話說回來，鮑魚撈飯的做法和蓋澆飯的做法好像真沒啥區別，都是將飯燜好了，再將菜也做好了，最後將菜往飯一澆。】
【額~好像還真是這樣啊，不過，怎麼想，怎麼不對味啊，奶爸，你快說說是不是這樣的啊？】
……
看著彈幕，
蘇劫嘴角忍不住抽搐了兩下，
也是被網友們的言論給驚住了！
鬼的蓋澆飯啊，
沒看見網友們的彈幕之前，
他完全沒有將蓋澆飯和鮑魚撈飯兩者聯繫一起，
但是，
現在看到網友的彈幕後，
他的腦子就忍不住將兩者往一起聯繫，
這一聯繫不要緊，
蘇劫突然發現，
這兩者好像真的差不多啊。
不過，
他是萬萬不想承認的，
這要是承認了，
鮑魚撈飯的逼格瞬間就沒了啊！
鮑魚撈飯一聽就是一種高大上的美食，
而蓋澆飯那就是平民食物了，
這倒不是蘇劫看不起平民食物，
他也只是一個普通的老百姓而已，
自然不會瞧不起平民食物，
在蘇劫心中，
任何食物都應該是被尊重的，
以及不應該被浪費的。
他之所以不想承認鮑魚撈飯和蓋澆飯和很相似，
只是因為，
想保住鮑魚撈飯的逼格而已，
這樣，
用鮑魚撈飯招待楊堅，
才不顯的不夠重視。
他也是要面子的啊，
要是將鮑魚撈飯的逼格拉下來，
再用它來招待楊堅，
蘇劫怎麼想都覺的彆扭。
這就比如你家來了遠道的客人，
你總得做點好菜好飯招待，
不能直接整兩盤子大米飯，
澆上菜湯就給客人吃一樣的道理。
剎那間蘇劫就想到了很多，
他輕咳一聲道：
「咳咳，
蓋澆飯和鮑魚撈飯是兩碼事啊！
看起來好像有些類似，
但是後者可要比前者要難做的多了，
不管是鮑魚選擇清洗也好，
亦或者是配菜的挑選等等，
都是做鮑魚撈飯的難點！
好了，
至於鮑魚撈飯難做在哪，
你們看著就知道了，
現在我要開始做飯了，
剛才說了，
今天我要做的是鮑魚撈飯和原味海螺。♨😂 ６９𝕊𝕙ỮЖ.℃๏ᵐ 😺ൠ
有興趣的可以跟著我學，
學不會的也沒關係，
直播結束後依然會有教程！」
楊堅在一旁看著眼睛微微放亮，
現場觀看，
和觀看直播真的太不相同了！
楊堅將手中的鮑魚遞給蘇劫開口道：
「奶爸給你鮑魚，
有什麼我能做的嗎？」
蘇劫伸手接過楊堅遞過來的鮑魚道：
「沒有什麼要你做的，
你都幹了不少活了，
接下來等著吃飯就可以了！
當然，
你要是真的想要做點什麼也可以，
畢竟我也攔不住啊！」
聞言，
楊堅臉色立即就是一囧，
自然知道奶爸這是在調侃他之前的切割木板的事情呢。
楊堅捂臉道：
「奶爸你可別說了，
我現在回想一下，
我都覺的我自己有點憨！」
蘇劫哈哈一笑道：
「那怎麼能是憨呢？
那叫實誠，
是非常好的品質，
堅哥，不是我調侃你，
就沖你這實誠能幹的性格，
在很多地方都是非常受歡迎的品質。
尤其是在農村，
在早些年，
這要是被村裡面七大姑八大姨看到了，
就算你家家庭不好，
那也會有很多媒人上門給你介紹對象的。
要是你家家庭條件還很好，
嘿嘿，那你可就舒服了，
小姑娘能讓你挑花眼，
一天相親十次八次的完全沒問題，
而且都不用你動地方，
媒人就帶著小姑娘來找你了。」
楊堅聞言臉都紅了，道：
「那可真是遺憾了，
我不是農村的啊，
要不然我還真想體驗一下一天相親十次是啥感覺。」
見此，
蘇劫微微搖頭，
看楊堅臉紅的樣子，
他就知道楊堅心口不一，
那番話只是說說而已，
要真有媒婆過來，
楊堅絕對立馬撒丫子就跑。
此時，
直播間中聽到奶爸的話也很歡樂，
彈幕再次刷屏。
【我去，聽奶爸這麼一說，我突然好想去農村啊，說不定也會有很多媒人給我介紹對象呢，不像現在，我去相親一說我的收入，姑娘就走人了！好想找個不嫌棄我的女朋友結婚吶！】
【結個毛婚，兄弟，單身才香啊！】
【別做夢了，現在有幾個姑娘能看上窮鬼的咱們？現在的姑娘都向錢看了，沒錢談個屁的女朋友啊，就更別提結婚了！】
【沒錯，樓上的話我舉起五肢贊同，咱們國家的女孩都是老雙標了，跟窮人談錢，和有錢人談感情，有找女朋友那功夫，多掙兩錢比啥都強，有錢了，啥樣女孩找不到？】
【樓上的大棒掄的太重了啊！不追求物質的好女孩在咱們國家還是有的，只是、只是太稀有了，不過，只要不放棄，一直找，這輩子找不到那就下輩子，直到找到為止！】
【上面的快閉嘴吧，你這一說，本來心中還有點希望的我，瞬間就讓你給整絕望了。★🎁 ➅➈𝐬𝒽𝕦χ.ℂσм 🐉♝】
【笑死，這棍子打的夠遠，直接給干到下輩子去了。】
……
蘇劫並沒有去看直播間中網友們此時都說了啥，
接過鮑魚之後就將其放在一個大盆中，
然後又將魚缸中的其他鮑魚和海螺全拿了出來，
倒入適量的清水後，
就整整裝滿了一大盆。
而後，
蘇劫又拿來兩把刷子對楊堅道：
「來，堅哥，
你要是真想幹活的話，
那就幫我刷一下海螺吧！」
「行！」
楊堅沒有任何遲疑的接過刷子就刷了起來。
不過他刷了兩下就疑惑道：
「奶爸，這海螺不用先吐沙子嗎？」
蘇劫也拿著一個海螺用力的刷著，
聞言搖頭道：
「這些海螺不用吐沙子，
在魚缸這幾天，
它們已經將沙子吐乾淨了！」
這時，
大壯從外面走進廚房，
懷中還抱著一包幹燥的柴火。
剛才大壯並沒有和蘇劫、楊堅三人一同進入廚房，
而是直接去了柴火垛取乾柴。
從小在農村生活的大壯眼裡的活多著呢。
都不用奶爸說就知道需要做什麼。
大壯將懷抱中的柴火輕輕的放在地上道：
「劫哥，柴火俺抱回來了！」
「知道了！你找一個地方歇一會吧！」
聞言蘇劫笑著點了點頭，
並沒有和大壯說什麼感謝的話，
兩人之間關係根本用不著客氣。
大壯撓了撓頭，
並沒有找地方休息，
而是蹲在蘇劫的身邊道：
「劫哥，
刷子給俺吧，
俺來刷海螺，
你去忙別的吧！」
「行！」
蘇劫應了一聲沒有拒絕，道：
「那就你來刷吧，
我去把飯燜上，
再將鮑魚撈飯的配菜也準備好！」
說罷，
蘇劫起身開始淘米燜飯，
鮑魚撈飯想要做的美味，
鮑魚和湯汁很重要，
但是米飯也很重要，
米飯也要燜的軟硬適中才行。
如果米飯燜不好，
最終做出來的成品，
也不會完美，
那將是對鮑魚這種珍貴食材一種浪費，
越是廚藝高的廚師，
就越是不允許這種情況發生，
蘇劫自然也不例外，
因此，
這次燜飯他自己進行。
很快蘇劫就將飯燜上了，
在將飯燜上之後，
蘇劫就打開冰箱，
挑選起鮑魚撈飯的配菜來。
略作思量後，
蘇劫就選擇了圓蔥、香菇、菜花胡蘿蔔作為配菜。
當然，
這其中也不能少了蔥姜蒜。
首先，
蘇劫將這些配菜洗淨切好備用，
之後，
就開始處理鮑魚，
蘇劫看這鏡頭道：
「配菜我都已經準備好了，
現在我要開始清理鮑魚了，
大家可以認真的看一下，
我是怎麼將鮮鮑處理乾淨的。
當然，
要是干鮑的話直接用水泡發就行了。
首先，
我們要將鮑魚肉整個從殼裡面取出來，
注意千萬不要弄壞，
把鮑魚肉弄壞了不僅影響美觀不說，
更是會影響口感。
這裡我告訴大家一個小技巧，
用家裡的鐵小勺就能輕鬆的將鮑魚肉完整的取出來！
取出來之後，
就是處理內臟和黑色黏物了，
內臟直接用手揪掉就行，
至於黑色黏物可以使用牙刷刷掉，
不過這樣做容易傷到鮑魚肉，
所以最好的方法是在鮑魚肉上撒上粗鹽，
然後輕輕的揉搓一會，
再用清水一衝就可以了！」
蘇劫邊說邊做，
片刻的功夫，
就將七隻大鮑魚清理乾淨了。
見此，
直播間中網友們紛紛表示學到了，
有方便的網友，
甚至已經拿著鮑魚跟著清理了。
蘇劫繼續道：
「好了，
鮑魚肉已經清理乾淨了，
現在就可以正式開始做鮑魚撈飯了。
現在咱們先將洗乾淨的鮑魚肉切花刀留著備用，
切的深度要自己把握，
小鮑魚就切的淺一點，
大鮑魚就切的深一點！」
說著，
蘇劫將切好鮑魚肉放在另一個盤子當中備用。
而後，
蘇劫將灶引燃，
讓茹可看火併適當的添柴後，
就繼續做鮑魚撈飯，
在鍋中加入少量的水燒開後，
蘇劫就將切好的胡蘿蔔和菜花倒入水中，
待到底焯熟後撈出，
過涼水之後，
再次放在一旁等待備用。
而後刷鍋燒油，
待油溫升高一定溫度後，
蘇劫看著鏡頭道：
「現在是做鮑魚撈飯最重要的一步了，
鮑魚撈飯好不好吃，
幾乎全看這一步了，
待油溫差不多的時候，
將切好的香菇倒入鍋中煎熟，
煎的差不多了，
再將切好的蔥姜蒜一起下鍋爆香，
而後加入蚝油、雞粉、鹽等調料，
最後倒入清水熬煮，
大火煮開即可，
然後再將鮑魚肉倒入鍋中，
繼續大火熬煮。
這裡需要注意，
千萬不能將鮑魚肉煮老了，
鮑魚肉很容易熟，
通常只需要熬煮做幾分鐘就行，
當然，
熬煮的時間也要看鮑魚的大小，
我的鮑魚很大，
就需要煮的時間長一點。
這期間我們可以干一點別的。」
說著，
蘇劫就去忙別的去了，
此時，
大壯和楊堅也將海螺清洗乾淨了！
讓大壯引燃了另外一口灶台之後，
蘇劫就開始做原味海螺。
原味海螺做法更加的簡單，
只需要將海螺放入鍋中，
倒入水和適量的鹽，
然後大火煮開幾分鐘即可，
通常普通大小的海螺，
煮三到四分鐘就行，
像是蘇劫如同三個成年人拳頭大小的海螺，
那需要煮的時間就要翻倍了。
這說起來很慢，
但實際上很快，
五分鐘時間轉瞬即逝，
蘇劫這五分鐘的時間內，
又做了一個海螺醬汁，
以及勾了一碗水澱粉出來。
此時兩口鍋都都已經燒開，
香氣開始瀰漫開來，
楊堅忍不住長長吸了一口氣道：
「好香，真的好香，
光是聞這香氣就知道奶爸做的飯菜差不了！」
聞言，
蘇劫淡淡一笑道：
「這才哪到哪啊，
鮑魚還沒有完全煮好呢，
一會兒煮熟會更香的！」
說著，
蘇劫也沒閒著，
原味海螺雖然是後做的，
但是卻先熟了，
沒有耽擱，
蘇劫立即就將海螺從鍋中撈了出來，
放在一旁的大盤子中晾涼散熱。
剛剛將海螺撈出，
燜的飯也熟了，
蘇劫又馬不停的將飯盛出，
並將菜花、胡蘿蔔，
以及米飯，
一同擺放在各個盤子做了一個造型。
此時，
鍋中的鮑魚已經煮好，
蘇劫立即開鍋，
呼~
開鍋的瞬間，
一股水蒸氣就如同蘑菇雲一般升騰而起，
伴隨著一股更加濃郁的香氣擴散開來，
蘇劫不顧水蒸氣的高溫，
拿起勺子就將一個個鮑魚肉從鍋中舀出，
然後擺放在米飯上面，
蘇劫讓茹可繼續燒火，
他則是將洋蔥碎屑和水澱粉一同倒入鍋中勾芡，
很快，
一鍋琥珀色，
透亮又濃稠的湯汁就做好了！
蘇劫將湯汁舀出，
並一一的淋在鮑魚和飯上，
至此，
一盤盤美味的鮑魚撈飯就完成了！
蘇劫看著楊堅幾人笑道：
「上桌開造！」