白水面，目前為止張香蓮的手藝巔峰，集複雜與純粹於一身，隨便拎出個點都是噱頭。👺😂 ❻❾丂ｈＵ𝔁.𝐜𝕠ᵐ ☜☠
原本以為她會開個麵館，結果被鄭如謙忽悠著加入九珍坊，忙地分身乏術。
白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。
張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，她也沒有異議。
那本就是古籍上的東西，並非她所創，能夠在人世間發光發熱，拯救更多貧苦無措的姐妹，是她的榮幸。
相比較起來，賣給誰更值得斟酌。
放在以前，姜笙兄妹會義無反顧地選擇悠然居，不僅是悠然居口碑好結帳及時，也是因為這麼久以來的慣性。
出過幾次摩擦，又冒出個江家和真假千金，讓姜笙對這個地方開始望而卻步，琢磨著要不要換幾家酒樓合作。
但這樣一來，相當於跟江家唱反調，也不利於之前的合作。
全家都知道，這是個艱難的抉擇，才有了張香蓮這一問。
但沒想到，姜笙竟然陰差陽錯被姚思卿帶進了悠然居，又兩句話把白水面給賣了出去，連文契都簽署完畢。
看著白紙上的黑字，還有紅彤彤的手印，以及奉天府的紅戳子，長宴和溫知允異口同聲，「那就恭喜妹妹了。」
張香蓮更是喜笑顏開，「作坊的事情也得著手準備上了。」
白水面的材料不貴，主要是做法複雜，在安水郡就已經賣到了一兩銀一斤的價格，一斤可出四碗面，郝掌柜每碗賣五百文，淨賺翻倍。
豐京物價高，人工也貴，雙方很有默契地把所有價格翻了個倍。
既沒有惡意壓低價格為難人，也沒有因為姜笙的身份就瘋狂讓利，大掌柜就是大掌柜，雖然見風使舵地厲害，但做生起生意來有自己的準則。
難怪江老夫人將豐京悠然居放心交給他。
「我這就去租賃合適的院子。」姜笙認真道，「姑姑得空清點一下要來幹活的姑姑姨姨們。」
她起身往外走。
長宴動了動嘴，想要叮囑些什麼。
姜笙突然停下步伐，「清點只是知道有誰，但不代表我們就要雇她們幹活，姑姑一定要說清楚。」
開作坊是為了多幫幾個受苦受難的姑姑姨姨，但也得在賺錢的基礎上，不能因為憐憫就要虧錢，就要大方無度地贈予。
流浪的這些年，姜笙沒有識文斷字，不會琴棋書畫，甚至連最基本的行禮方式都不懂。
但她知道禮義廉恥，也知道善心要適度，她見過吝嗇的財主，也見過大方無度導致家財散盡的善人。
十里舖村的百姓更是身體力行地教給了她，善心應該在保證自己的基礎上實施，勿以良善做刀刃，傷了己身再傷人。
再說了，還得給哥哥們存錢娶媳婦呢。
姜笙嘀咕著，邁步離去。
因為幼時虧損太多，她的個頭算不得高，還有點圓潤，但在夕陽的映襯下，每跨出一步身影便高大一分。
當初那個在安水郡需要哥哥們保護，只貪圖一頓飽飯的小姑娘，輾轉到豐京，終於也能獨當一面了。
「看來我們得更努力才行。」長宴回頭，衝著溫知允一笑，「走吧四哥。」
「好。」溫知允抱著小藥箱站起身。
這兄弟倆要麼各忙各的，要麼跟在姜笙屁股後頭，鮮少單獨碰頭。
因為每每這個時候，都代表著有人可能要被小小算計一番。
牙行。
姜笙把自己的要求報出來：便宜，面積大，能夠改造成作坊。
那就不能在豐京的核心地段，至少也得離國子監一個時辰地車程，才能足夠便宜，還未必面積大。
「一個時辰，豈不是快出城了？」姜笙搖頭，「太遠。」
作坊通常要做活四到五個時辰，來回兩個時辰，吃飯用去一個時辰，再忙碌點雜事，連睡四個時辰的覺都困難。
雖然短工就是出了名的辛苦錢多，但姜笙沒打算這麼壓榨他們。
「這裡畢竟是都城。」牙人合上記錄簿，「除了核心地段的富貴人家，大部分院落都比較侷促，多是些二進三進，價格還不便宜。」
豐京，就是寸土寸金的代表。
「依我看，你與其在豐京城內花大價錢租賃，不如直接去城外買個別院，價格便宜地方寬敞，往後連租金都省了。」牙人就是之前被鄭如謙砍到無語的那個，說話還算良心。
姜笙沉吟著站起身，道謝離去。
她不是沒想過買別院，實在是手頭現銀並不多。
數一數，兄妹倆從斜陽縣開始做生意，到安水郡再到豐京，一邊賺一邊花，生意拓展了不少，卻沒有攢下來多少積蓄。
尤其是上次鄭如謙離去，幾乎將家中現銀全部帶空。
幸好九珍坊當月賺了些，也不過幾百兩罷了，遠不夠買下豐京城外的別院。
但姜笙窮嗎？
不窮。
九珍坊每個月都能帶來至少四百兩的利潤，作坊有百兩左右，安水郡的利潤偏低但每年也有五百兩，等到鄭如謙的運輸藍圖布置妥當，新的利潤還會增加。
要怪就怪他們年紀太小，積累的時間太短，野心又太大，以至於連個豐京城外的別院都買不下來。
姜笙嘆了口氣，正準備跳上馬車，忽然聽得什麼動靜。
身後的姜三姜四瞬間戒備起來，一個保護姑娘，一個看向四方。
似乎有什麼東西橫空划過，掉在跟前。
姜三陡然精神，「剛才就覺得有腳步聲，沒想到還真是，哪來的登徒子，光天化日投擲殺器！」
姜四沒說話，盯著那團東西研究了半天，「三哥，你覺不覺得，這只是一團紙？」
正準備大殺四方的姜三嘎在原地。
誰會莫名其妙跟在後頭，還扔個紙糰子過來。
還未啟蒙的學子嗎？
亦或者大腦偏癱的患者？
倆人正端詳著，姜笙已經從車轅上跳下來，俯身撿起紙團，又將其平鋪展開。
映入眼帘，是清晰的白紙黑字，上面寫記錄了一處位於國子監附近的四進院落，修砌年限短暫，還有園林院落，稱得上是頂頂好的地方。
按照牙人給的價格，這種院落光租就得三四百兩一年，若是買下來至少千兩白銀，怎麼會有人隨意地把地契當球丟。
姜笙再往後看，不出意外地瞧見了院落歸屬人：江承願。