第165章 年前準備炸物

  「嘻嘻,玉姝姐最大方了!」

  謝玉慶掰開橘子遞給謝玉姝一半,「玉姝姐,吃橘子!」

  「好!」

  謝玉姝欣然接過,掰了一瓣送入嘴中,然後拿著剩下的走到外間,餵給了正在忙碌的謝玉蔓。

  「嗯?什麼啊?」

  「橘子!」

  「唔···」

  謝玉蔓咀嚼一下,眼睛立馬亮晶晶的,「好甜!」

  「是吧?」

  謝玉姝等她嘴裡的吃完了,便把剩下兩瓣橘子都塞進了她的嘴裡,「喜歡吃就多吃一點。」

  謝玉蔓咽下嘴裡的橘子,疑惑的看向謝玉姝,「玉姝姐,你哪來的橘子啊?」

  「買的啊,還能哪裡來的?」

  謝玉姝輕笑,「我又不會變!」

  「我當然知道肯定是買的!」

  謝玉蔓解釋,「我是想問你,在哪裡買的?」

  「多少錢買的?」

  「黑市上!」

  謝玉姝解釋道,「具體多少錢我沒問,反正跟蘋果,肉一起買的!」

  「!!!」

  聽到堂姐這麼說,謝玉蔓也不再問啥了,只是揮了揮手道,「玉姝姐,你別在這站著了,我要開始炸東西了!」

  「現在就炸嗎?」

  謝玉姝聞言驚訝了,「你都幹了這麼久了,不能歇一會?明天再炸?」

  「醃到明天再炸就太咸了!」

  謝玉蔓搖了搖頭,「今天必須炸出來才行!」

  「哎呀,我不累,玉姝姐你就別管了,讓小慶出來幫我看著油鍋就好!」

  說著,謝玉蔓便把謝玉姝那一罈子的豬油都倒進鐵鍋內,等著油鍋慢慢加熱!

  「····」

  謝玉姝看了眼正在切豬肉塊的謝玉蔓,又回頭看了眼靠在她的炕上,一邊吃著瓜子花生,一邊看她從京市帶來的這個年代的書,心裡嘆了口氣,擼起袖子走上前一手拿起那雙專門炸東西用的長筷子,一手拿起一個大漏網站在了油鍋前。

  「玉姝姐?」

  正準備往鍋內放切成大塊肉的謝玉蔓,看到堂姐的架勢愣了一下。

  「小慶剛才提了那麼多趟的水,又來回搬了幾次的柴火,這會就讓他歇一會吧!」

  謝玉姝笑笑繼續,「只是幫忙把炸好的東西撈出來而已,我就可以!」

  「小蔓,我不能什麼都不會,咱們還不知道要在西北待多久,你也不能一直照顧我,我不多學一些東西,日後難道我就每天只吃西紅柿炒雞蛋?」

  「那也要有那麼多的西紅柿還有雞蛋才行啊!」

  「····」

  聽到謝玉姝的話,本來不想讓幫忙的謝玉蔓聞言沒有再拒絕,只是交代道,「玉姝姐,那你小心一點,剛開始炸的時候,不要用筷子來回的攪拌,過上一會再翻面,免得被油濺到!」

  說著,謝玉蔓又看了眼謝玉姝手上拿著的那雙加長版的筷子,又笑了,「玉姝姐,你從哪裡弄的這個筷子啊?」

  「看起來真不錯,很適合炸東西用!」

  「不錯吧?」

  謝玉姝一臉得意,「我專門找人做的!」

  「我想著過年肯定要炸東西,家裡用的筷子都太短了,怕燙到手,所以我就找隊裡的林叔幫忙做了兩雙。」

  「還有一雙新的,到時候你帶回去!」

  「好啊!」

  一雙筷子而已,謝玉蔓不至於再跟謝玉姝來回的拉扯。

  這邊切好了一些豬肉塊,謝玉蔓見鍋內本來固體的豬油此時都化了,溫度逐漸升高後才把豬肉一塊一塊的順著鍋邊放進鍋內,剛放進去的時候噼里啪啦的響,嚇得謝玉姝往後退了兩步。

  謝玉蔓看了一眼只是唇角微微勾起,並沒有開口嘲笑的想法,待鍋內放的豬肉塊差不多了,她便停下手轉身繼續切著豬肉塊。

  謝玉姝買的那塊豬肉八九斤,她把上面的排骨去掉也還有五六斤,另外還有一塊稍微肥一點的五花肉也是五六斤,兩塊肉加起來十一二斤的肉,如果一直放在外面冷凍長時間會不新鮮,做醃肉的話,她發現堂姐不是很愛吃,之前做的鹹肉,她看現在還掛在那裡。

  與其做了不吃,她想,那不如做些堂姐吃的,就比如罈子肉,堂姐就很愛吃。

  謝玉姝此時的注意力一直都在鍋內炸的豬肉塊上,她是不知道謝玉蔓心中所想,知道的話,她會告訴謝玉蔓,她不是不愛吃鹹肉,是她不知道怎麼做,至於罈子肉為何每次吃的那麼快,那是因為方便啊。

  每次她不想吃智能百貨商場裡吃的時候,只需要從油壇內撈出一塊放進鍋內加熱,等肉上的油都化到鍋內後,再把肉撈出來切片,然後在拌麵的時候放這些肉片,真的是超級好吃!

  炸完豬肉塊,炸雞塊,炸完雞塊等豬油稍微涼了一點,把豬油倒進放了豬肉塊的油罈子內,隨後便倒了一些菜籽油開始炸魚塊,然後就是謝玉蔓又弄了些蘿蔔擦絲炸的蘿蔔絲丸子。

  一直折騰了兩三個小時,所有的肉才炸完,謝玉慶看著飯桌上的盆內那些炸好的雞肉塊還有魚肉塊,狠狠的咽了咽口水,他看向謝玉姝眼睛亮亮的詢問,「玉姝姐,咱們晚上吃什麼啊?」

  謝玉姝聞言好笑的看向謝玉慶,「你想吃什麼?」

  謝玉慶不好意思笑笑,「嘿嘿,我,我都想吃!」

  「那···」

  謝玉姝剛想說,想吃那就都做一些,只是她的話還沒說出口,就見謝玉蔓端著一盆蘿蔔絲丸子,狠狠的瞪了一眼謝玉慶,「啥都想吃?」

  「屎吃不吃?」

  「姐···」

  「姐什麼姐?」

  謝玉蔓沒好氣的訓斥,「誰家剛炸完年貨,當天就要都吃的?」

  「今晚就吃炸蘿蔔丸子,我剛煮上了粥,一會再一人喝一碗粥就好了!」

  「····」

  謝玉姝跟謝玉慶對視了一眼,莫名覺得現在的謝玉蔓不好惹,還是順著她比較好,連忙都乖巧點頭應下。

  次日,漫天的大雪,謝玉姝揉著眼睛,隨便套了件棉襖正準備去院內的廁所接手,但是當開門看著到自己膝蓋的積雪,莫名覺得自己還能再多憋一會。

  「玉姝姐?你起來了啊··」

  正發愁自己是直接趟過去,還是回屋繼續憋尿的謝玉姝,突然聽到了謝玉慶的聲音,抬起頭一看,便看到他此時穿戴整齊,手上拿了把鐵鍬的站在地面上。