第156章 茄汁爆全蝦

  廚房沒有蠍子溝那邊的大,不過照一般家庭來說也是大了好幾圈兒。

  張彥明套上圍裙把炸雞腿回了下油,抽掉骨頭切成細條碼在盤子裡,讓兩個小丫頭拿牙籤扎著吃,返身去收拾大蝦。

  青色的竹節蝦一揸多長,大拇指粗細,個個都是活的,在袋子裡直蹦,生命力頑強的不要不要的。

  處理對蝦主要就是去黑線,把長長的蝦須剪一剪,別的也沒什麼。

  活蝦的蝦線是最好處理的,可以連頭一起扯掉,也可以從尾部抽出來。

  張彥明選擇的是連頭一起去除,蝦頭不能吃,留著也只是為了好看而已。方法很簡單,捏住對蝦的身體,直接把頭從脖子處扯斷,蝦線就直接被抽出來了。

  如果想保持完整的蝦就從尾部抽,蝦的尾巴有三片,捏住中間的那片輕輕拉下來就可以了,蝦線是連在上面的。蝦類都可以這麼處理,爬爬蝦,小龍蝦(蝲蛄)這些都一樣。

  如果是死蝦就要切開後背挑出蝦線,直接抽很容易斷。

  蝦蟹這些東西的做法其實很簡單,基本上熟了就行了,蒸煮燒烤都可以,它本身就很鮮美。或者不煮熟,直接用酒泡上就是醉蝦,用鹽醃一下也可以吃。但生蝦最好不要吃太多。

  張彥明本來想做個鳳尾蝦,可是找了找家裡沒有麵包屑,到是找到兩盒番茄醬,那就做茄汁好了。

  鍋里放油,把處理好的蝦擺進去煎熟。

  打底油,放入一盒番茄醬爆香,加少許白糖,鹽,然後把煎好的蝦倒入翻炒,待湯汁濃稠出鍋擺盤,把鍋里剩下的湯汁加油攪勻淋在蝦上面就行了,可以撒一點松仁或者葵花籽,也可以撒點香菜碎。

  「好了,吃吧。」張彥明把紅燦燦的一盤茄汁竹節蝦擺到兩個小寶貝面前,兩個丫頭拿著牙籤吃炸雞腿,小嘴上全是嘴,看到大蝦眼睛都亮起來。

  「這個得用筷子喲,而且要小心,有點燙。」張彥明一人遞了一雙筷子過去。

  「甜甜的,酸酸的。」張小悅手快,第一個夾起來塞到嘴裡。

  「好好吃。」唐豆豆眯起了眼睛。

  張媽看了看時間:「這會兒吃了一會晚飯還吃不吃呢?」

  「小孩子,沒事兒,餓了就吃,這個也就當零嘴了。」張彥明也看了看時間,去一邊拿過自己的包:「嫂子,這是我朋友讓我給你們帶回來的結婚禮物。」

  把兩隻表盒遞給唐靜。

  唐靜愣了一下伸手接了過去:「要明年呢。誰呀?」

  「史密斯和安吉麗娜,你沒見過,這會兒有事走不開,給你們和小輝一人一對表。」

  「是布里叔叔和朱麗阿姨,朱麗阿姨長的超級漂亮的,她,她是外國人,說話我都聽不懂的。」張小悅在一邊給做人物介紹。

  張媽就笑:「還挺有心的,給就拿著吧,二明的好朋友。」

  唐靜打開表盒,頓時眼睛就一亮,張媽側頭看過去:「這表好看,一看就是好東西。」

  「這得挺貴吧?」唐靜抬頭看向張彥明。

  「還行,反正當個傳家寶夠格,戴著吧。棕色是男表,白色是女表。」

  「情侶表不都是一大一小嗎?這怎麼兩個一邊大?」張媽在一邊問。

  其實確切來說,百達翡麗沒有情侶表的概念,他用不著搞這種捆綁銷售的模式,這對複雜功能計時系列算是唯一的一對了。

  不過和別的品牌不同,這兩隻表幾乎一樣大小,女表比男表多了一圈鑽。

  「這個牌子這是唯一的一對情侶表,他們就沒有情侶表的概念,所以和別人家也不一樣。這個比小的好看。」

  「多少錢?」唐靜問。

  「這一對,怎麼也得八九十萬吧,少了他們也拿不出手。具體我也不是太清楚。國內沒有賣的。」90年代很多進口東西比現在貴,那時候稅特高。

  「啊?」唐靜和張媽張爸同時發出驚呼。

  「媽喲,這兩塊表八十多萬?」張爸過來仔細看了看:「到是挺好看的。這也太嚇人了。」

  「比這貴的還有呢,上百萬米刀的都有。外國人講究這個。」

  「媽,這能要嗎?」唐靜扭頭問張媽。

  「給你了你就戴著吧,老二知道深淺,不能要的也不能拿回來。」

  「這也不敢戴呀,不燒手啊?」唐靜苦笑。

  「戴習慣就好了,也就是塊表唄,你非得總想它多少錢幹什麼?拿來不就是用的嘛。」

  張彥明擺擺手:「我幫他們掙了不少錢,咱們拿的心安理得,放心戴吧,這東西在國外也就是一兩萬米刀,算不上太貴。這回還送了我兩台車呢,比這個貴多了。」

  「你幫他們掙了多少錢?又送車又送表的。」張爸問。

  「去年有一百多萬吧,米刀,今年這還不知道呢,反正得比去年多的多。再說我哥現在怎麼說也是年入百萬的人了,戴塊表多正常啊。

  嫂子,你得改改,咱們現在是有錢人了,你得有個有錢人的自覺性,東西好,喜歡就行了,不用想它多少錢。」

  「可不嘛,平時我說你嫂子也不聽,買件衣服也捨不得,喜歡,好看就行唄,非得想那麼多。」張媽在唐靜頭上撫了一把,拿過那款女式表幫她戴上。

  「這錶帶的皮子真好,瞅著有稜有角的,上手還挺軟。行了,好看,就戴著吧。」張媽打量了一下:「就差件衣服了,去買個貂吧,現在哪個女的沒一件啊。」

  「不得勁,拿東西幹活抱孩子什麼的都不方便。我不要。」唐靜紅著臉爭辯。

  「你愛要不要,滾蛋。」張媽去唐靜頭上拍了一巴掌。

  「不打我媽媽。」唐豆豆衝過來保護媽媽,攔到張媽和唐靜中間張開兩條小胳膊。

  「咦呀,你要造反是不?我就打了怎麼的?」張媽伸手隔著唐豆豆去拍唐靜。

  「那你,那你打我吧?」唐豆豆轉身撅起小屁屁。

  「哎呀,豆豆,你是傻的呀?奶奶和你媽玩兒呢,裝打架,就像咱倆擺菜碟那樣,你跟著,搗什麼亂哪。」張小悅過來把唐豆豆扯走:「咱倆也去玩兒去。」