牧歡提著雞籠子跟著婦人進了楊府，正是該準備晚飯的時候了。閱讀
這雞也不是之前婦人買的母雞，而是被牧歡拿回去換了只嫩公雞。
婦人領著他直接去了廚房，路上千叮嚀萬囑咐的：「你幫我做了這道菜，你就趕緊走，被人發現了可要連累我跟著吃排頭。」
「大姐你放心吧，我也不知道咋了，見著您就覺得親切，肯定不會連累您挨說。」
兩人到了廚房，這婦人還真是個廚房的小管事，十分有架子的朝廚房裡的幾個婦人訓斥了幾句，
叫她們趕緊把旁的菜做了，
然後領著牧歡到了旁邊的一個有單獨鍋灶的小隔間。
「你就在這兒做，我瞧瞧你說的那道菜是怎麼做的，要是做的不好，這雞的錢你可得賠給我。」
「大姐你就放心吧，這是我家傳的一道菜，保管您嘗了，以後就不想吃別的了。」
「喲，那要是主子們吃的好，我得了賞，下回見著你，也給你這野丫頭買朵花戴戴。」
婦人覺得跟牧歡聊天心情十分愉快，她看著牧歡動作麻利的殺雞，燒水，拔毛，是個幹活的好手，
在一旁跟他聊了起來：「你叫啥名字呀？今年多大了？」
「我叫，春花，馬上就滿十六了。」牧歡頭也不抬，隨便編了個名字。
「十六了啊，好許人家了。」婦人在一旁打量著牧歡，
這姑娘性格真是不錯，也機靈懂事，就是吧，個子可不矮，大手大腳的。
再仔細看看，婦人嫌棄的搖搖頭，這小腰細的，一看就不好生養，而且都十六了，胸口還是平平的，
將來生了孩子，怕是都沒奶水來餵。
本想著介紹給自家那個侄子，可仔細看完牧歡，婦人就剩下嫌棄了。
小臉生的倒是不錯，白白淨淨的，比一般的丫頭鼻樑都高，小嘴紅彤彤的，也好看，
可說起話來，還是個公鴨嗓。
「哎，」婦人替牧歡嘆了口氣，這樣的丫頭真是可惜了了。
婦人一邊可惜，一邊不忘記看牧歡怎麼做這白切雞，
倒也不是很難，在加了調料的滾水裡來回的燙，又悶煮了半個時辰，然後又要了涼水來冰著，
抹了香油，抹的外皮黃黃的，切成了勻稱的塊狀，又要了野蒜調了蘸汁。
「這就好了？」婦人有些懷疑，這樣做出來的雞能好吃麼？
牧歡撿了一小塊，沾了汁給她嘗，這婦人混跡廚房這麼久，立馬就吃出了不一樣的味兒。
「這雞做的真嫩，可不就是熱天吃的好菜。」
「丫頭，你還真是有點本事。」
牧歡低頭笑笑：「大姐快給送去吧，我也走了。」
牧歡的懂事讓婦人有些不好意思，她從煲湯的料里抓了兩把干棗和蓮子，包了給牧歡。
「好丫頭，拿去當個零嘴吃吧，你知道路吧，我就不送你了。」
小姐和公子的胃口這兩天都不太好，婦人急著送去好拿了賞錢。
牧歡連連點頭：「大姐你忙著，我記得路，這就走了。」
把蓮子和干棗放進小藍里，牧歡笑眯眯的出了廚房，往側門那邊去了。
劉姓婦人望了兩眼，趕緊拿了食盒把白切雞給裝好，親自送去了前面院子。
婦人出門後，牧歡在拐角露出身形，跟在後面悄悄的綴著。
一路上，果然到處都是巡視的家丁僕人。
牧歡把那干棗和蓮子的包打開，敞著放在藍里，大搖大擺的穿過一重重的院門。
一直看著那婦人進了後宅的一處小院，才停住了腳步。
這地方還是府中後宅，八成是那位楊小姐的住處了。
牧歡走到院牆旁，把蓮子和棗干抓了一把揚了出去，
然後就彎著腰提著小籃子一顆一顆的撿，來往兩波家丁看見了，也沒在意，以為是幹活的粗使丫鬟。
楊鶯面對滿桌子的食物，有些懨懨，天氣太熱，她又心情煩悶，根本用不下飯。
剛準備叫丫鬟把飯菜撤下去，就聽小環進來說，廚房的劉婆子來了，
說了新學了一道菜，想獻給小姐嘗嘗。
楊鶯沒什麼興趣，但劉婆子已經打點好了小環，而小環也覺得小姐最近都消瘦了，
也想著讓她吃好些，就好言勸了兩句。
楊鶯無奈叫了劉婆子進來，看她打開的食盒裡，拿出來一盤雞，當下就皺了眉頭，
大熱天，吃這樣的東西，太過油膩了。
「小姐，這可是老婆子新得的好菜，這時節吃了最是爽口，您嘗嘗吧。」
楊鶯看著白白的雞肉，哪裡有胃口，小環見狀趕緊夾了一塊，沾了醬汁送到她跟前。
楊鶯嘗了一口，果真是沒那麼油膩，肉還煮的十分的鮮嫩。
「做成了涼菜果真不同，劉婆子你有心了，明日我請幾位小姐過府相聚，這道菜，你多做些。」
「哎喲，小姐您喜歡，老婆子我什麼都值了。」
楊鶯笑了笑，讓小環賞了劉婆子幾兩碎銀，喜的她歡天喜地的保證明天定會好好做一桌好席面。
劉婆子走後，楊鶯又吃了兩口，就叫丫鬟撤了桌子。
如今她明白楊啟就算是回了京都，也不會幫她，所以她也不再去討好楊啟，
只專心幫長生教做事。
明日那幾個小姐過來，自己總要有些稀奇的東西來引了她們的興趣才是，
楊鶯打發了小環出去門口看著，自己進了裡間，在床頭的小柜子里摸出盒子，
裡面有一包之前聖姑給她的灰白色的東西，這東西，放到了水裡，就能使水快速的結成冰。
可惜，聖姑死了，這東西的份量，也只夠再用一次。
楊鶯讓丫鬟偷偷出去找過，但沒有買到，現在看來，她也只有一次機會來震懾住幾位小姐，
總得想個看起來更讓人驚訝的法子才是。
楊鶯坐在床邊，把東西重新放回盒子裡，
一轉頭，就見一個村姑打扮的少女，不知什麼時候出現在她的房間裡，
此時天快黑了，屋裡有些暗，楊鶯被突然出現的牧歡給嚇了一跳。
不等她叫喊，牧歡已經捂住了她的嘴，摟著她滾進了床里，然後一巴掌砍暈了楊鶯。
楊鶯昏迷之後，牧歡從床上爬起來，拿過那個木盒打開一瞧：「嗯？硝石？」
一小包硝石，當成了寶貝裝在盒子裡。
牧歡把盒子丟在床上，開始在楊鶯的房間裡翻找。
最後，在梳妝檯旁邊的一口箱子裡，找到了鳳釵和其他幾樣首飾，卻唯獨不見那塊刻了牧字的玉佩。