顧言溪也是要強的人，怎麼可能就此放棄，更何況，婆婆還看到了。
「這次是我大意了，下次，下次我一定會做出色香味俱全的菜餚。」
張一峰勸道：「小溪，真的沒必要，你的手是用來繡花做衣服的，而不是拿刀鏟。」
說起手，顧言溪又想起了自己燙傷的手指，伸到張一峰面前，說道：「沒事，大不了再燙一次唄，又不是沒燙過。」
張一峰一看，食指的指腹通紅一片，心疼道：「做飯時燙傷的？你怎麼這麼不小心呀，走，我去給你抹點藥。」
說完，便拉著顧言溪去找藥箱。
垃圾桶里的紅燒肉，仿佛被徹底遺忘。
晚上，夜深人靜的時候，嘟嘟本想到廚房的冰箱裡找水果吃，突然，聞到了什麼味道，好奇的湊到垃圾桶前聞了聞，確認是肉香後，將腦袋伸進垃圾桶掏了一口。
「嗷、嗷」
但還不等咽到肚子裡，嘟嘟便大叫著吐了出去，還不停的用爪子擦著嘴巴，但辛辣的感覺，怎麼也擦之不去。
立即起身打開冰箱，連啃了幾枚水果才好一些，而後，匆匆的逃回房間。
第二天上午，陳芸在做早飯時，發現了垃圾桶里的紅燒肉，但什麼也沒說，默默的將它們收拾好，連著垃圾袋，一起扔到。
有了一次失敗的教訓，顧言溪痛定思痛，最終，決定換一種菜品。
自己的優勢就是手巧，當初做月餅、包餃子的時候，各種可愛的造型，糖糖可是非常喜歡，所以，他決定，不炒菜了，要包餃子。
都說失敗是成功之母，這話果然沒錯，相比於第一次連材料都認不全就動手，這一次，顧言溪屬實下了一番功夫，一一確認了所需材料，還有它們的用途。
甚至就連張一峰所說的生抽和老抽的區別，都記得清清楚楚。
準備妥當後，在第一步，顧言溪就碰到了困難，視頻里用的是絞肉機，但家裡根本沒這個東西。
以前包餃子、包包子的時候，都是陳芸手工剁的。
沒見過豬肉，還沒見過豬跑嗎，雖然沒親手剁過，但看母親和婆婆剁的次數可不少，照壺畫瓢唄。
「先把肉切塊，還是切片來著，切片應該更容易剁吧？」
想到這，顧言溪從冰箱裡挑出一塊新鮮的豬肉，先切片，然後再剁成肉泥。
往往，想的容易，但做起來難，新鮮的豬肉，根本就不聽使喚，想要切薄一點，總是控制不住，好幾次，顧言溪都差一點切到手。
即便這樣，顧言溪依然沒有放棄，薄的不行，那就厚的，反正最後都要剁成肉粒。
折騰了半天，顧言溪累的手都酸了，總算將肉剁好。
看著剁好的肉餡，顧言溪內心充滿了自豪，覺得用它一定可以包出世間最美味的餃子。
切好蘑菇丁，再按照視頻中的比例調好調料汁，一起倒入肉餡中，攪拌均勻，撒上蔥花，淋上熱油，打入蛋清，再次攪拌均勻，一氣呵成。
唯一的遺憾，就是肉粒比較大，而且許多都沒有完全切開，依然黏連在一起，還有就是耗油，不小心，又倒多了。
但這些，對餡料的影響並不大。
將餡料放入冰箱冷藏後，又拿出麵粉和水，準備和面。
比起餡料的製作，顧言溪還是有些擔心和面，若是在市內，可以直接去購買現成的餃子皮，這樣省時省力，但在農村，想買都沒處買，只能自己製作。
為此，她參考了多個教程視頻，有說麵粉和水的比例，是1:0.5，有的說是1:0.6，好在差別並不大，完全可以先按照1:0.5，硬了再加點水。
擔心和不好面，她專門拿來了電子秤，嚴格稱好面和水的重量。
但實際操作起來，並沒有想像中的那麼簡單，幹了加水，軟了加面，結果就是，面越和越多，別說做餃子皮了，蒸饅頭估計都夠了。
幾經周折，顧言溪終於和好了面，但在製作餃子皮的時候，又遇到了困難，將面揉成圓筒狀，切出來的面塊大的大，小的小。
無奈之下，她又找來牙籤，做好標記後，一個一個的切，這下總算解決了大小不一的問題。
可緊接著，擀麵皮又遇到了困難，餃子皮有方形的，有多邊形的，甚至還有梯形的，就是沒有圓形的
看著面板上一堆厚薄不一，大小不等，形狀不同的餃子皮，顧言溪也犯了難。
氣的顧言溪都想放棄。
「顧言溪，別放棄，你一定行的，辦法總比困難多，發動腦筋，一定會想出辦法的。」
看著台上的瓶子，顧言溪靈機一動，立即轉身去找了個塑料瓶，裁去瓶底後，比量了一下，跟餃子皮的大小差不多，而且，還足夠圓。
將麵團又和在一起，擀成了大大的一片麵餅，然後用塑料瓶子，一個個的往下扣，質量怎麼樣先不說，賣相還真不錯，看著順眼多了。
終於到了最後包餃子的環節，對於這個步驟，顧言溪是最自信的，因為平時，她也會偶爾幫媽媽和婆婆包餃子。
得意的看著面板上的餃子，顧言溪覺得有些單調，又多包了幾種花樣，葵花形的，麥穗形的，元寶形的，甚至還刻意為糖糖捏了幾種小動物。
擔心煮餃子的時候，餃子破開，她又逐一加固了一遍。
看著樣式新穎，種類繁多的餃子，聯想到大家震驚的表情，顧言溪不由得笑笑出聲來。
「煮餃子，先煮皮，後煮餡，水中加鹽皮不沾，三次點水浮水面」
反覆念叨幾遍煮餃子的口訣，顧言溪在冷水中加入兩勺食鹽，擔心不夠，又多加了幾勺，水沸餃子下鍋
有了上次教訓，餃子撈出後，顧言溪自己先嘗了一個，先是皺眉，而後又露出了甜蜜的笑容。
可能是煮餃子時，水裡的鹽加的有點多了，餃子皮稍微有點鹹味兒，但餡料調的有些淡，中和一下正好並不影響食用。
最主要的還是味道，雖然不如婆婆和媽媽做的，但也不算太差，對於第一次獨自包餃子，能有這個效果，她已經很滿意了。