顧言溪雖然有些手忙腳亂,但還是按照視頻里的要求,將肉塊上的水份炒干。
而後,又將炒好的肉塊倒入高壓鍋中,加入適量的鹽、胡椒粉、蔥、姜,直到蓋上高壓鍋鍋蓋的那一刻,顧言溪總算鬆了口氣。
「這炒菜看著挺簡單,但操作起來,還真有點難度。」
說著,抹了一把額頭上的汗水。
無意中,突然發現,切好的蘑菇丁居然還在那
連忙又去翻手機,確認是高壓鍋壓十分鐘後再放,又開始計算時間。
準備食材、切肉、切配料,林林總總算下來,一道紅燒肉居然用了近三個小時。
四點三十七分,顧言溪滿懷期待的準備高壓鍋放氣。
「哎呦」
但就在手接觸氣門那一瞬間,燙的她瞬間將手縮了回來,僅僅接觸的這一下,就將手指燙紅了一片。
把燙傷處,用涼水衝過後,找來一根筷子,對著氣門鼓搗了好一會兒,才將壓力泄完。
「哈哈,終於要出鍋了。」
掀開蓋子的那一刻,顧言溪閉著眼睛湊上前聞了聞。
「嗯,不錯,挺香的。」
但睜開眼睛的那一刻,笑容突然僵住,又翻開視頻確認了一下程序。
「步驟沒錯呀,但我的這個怎麼顏色這麼深?算了,深就深吧,只要味道好就行,估計是視頻開濾鏡錄製的。」
將高壓鍋里的紅燒肉盛了出來,顧言溪激動的拿過一雙筷子,想要嘗一口。
但就在這時,身後傳來一道聲音。
「小溪,你在做飯?」
顧言溪轉頭一看,是婆婆回來了,靦腆說道:「學著嘗試一下,忙活了大半個下午,就做了一道菜。」
說完,將筷子遞給陳芸,「媽,剛出鍋,您嘗嘗,給點意見。」
陳芸沒想到兒媳婦居然主動學做飯,滿臉欣喜的接過筷子,準備嘗試一下,但一看盤子裡的菜,皺著眉頭問道:「你這是做的紅燒肉?準備就這麼吃,還是做碼子?」
見婆婆一眼就看出來,顧言溪高興的說道:「我也不知道,視頻里說,無論是單成一道菜,還是做碼子,都可以,媽,您快嘗嘗。」
陳芸並沒有急著去吃,而是問道:「你嘗過了嗎?」
「還沒,但我聞過味道了,可香了。」
辣椒黑乎乎的,一定是放晚了,油溫過高導致辣椒糊鍋,顏色這麼深,肯定是老抽放多了,搞不好,是把它當成生抽用的,還有這肉塊,大的大,小的小
最讓陳芸不敢下口的,還是它散發的味道,濃濃的辣椒味兒和調料味兒。
顧言溪見陳芸遲遲不肯下口,催促道:「媽,您快嘗嘗呀。」
突然,陳芸放下筷子,問道:「小溪,你學做菜,是為了一峰吧?」
顧言溪羞澀的點了點頭,「嗯,一直都是您和一峰做飯,我便想著學一學,也可以幫你們分擔一下。」
「用你們年輕人的話,叫什麼來著,對,愛心便當,電視裡都這麼叫,你第一次學做飯,這第一口,必須要讓一峰先吃。」
雖然顧言溪也有這個想法,但當著婆婆的面,又不好意思說,扭捏道:「這不好吧,還是大家一起吃吧。」
陳芸根本不給她拒絕的機會,直接將紅燒肉放到顧言溪的手裡,說道;「你想做飯,以後有的是機會,這次,一定要讓一峰先吃。」
「好吧,那就留著一峰迴來再吃。」
想到兒媳婦第一次學做飯,不能太打擊她,陳芸又說道:「必須讓一峰先吃,而且要吃光,這都是你的心意,一會兒吃飯的時候,我們誰都不說,等吃完飯,你單獨拿給他,也算給他個驚喜。」
顧言溪沒想到,婆婆居然還懂這些,猶豫道;「這.」
「聽我的沒錯,」
「謝謝媽,那我先把菜放在高壓鍋里溫著,等晚點給一峰吃。」
「嗯,放著吧,你快去休息,晚飯我來做。」
待顧言溪出了廚房,陳芸幾次想要偷偷嘗嘗,但都沒敢下的去口。
「算了,還是留給一峰吃吧,也不知道放了多少辣椒和八角。」
晚飯時,顧言溪和陳芸誰都沒提這事兒,直到吃完晚飯,大家都出去遛彎了,顧言溪才單獨留下張一峰,將他叫到廚房。
「來廚房幹嘛,糖糖還等著我陪去玩呢。」
顧言溪什麼也沒說,而是直接從高壓鍋里拿出了紅燒肉,放在了張一峰面前。
「喏,這是我親手為你做的。」
張一峰驚訝道:「你居然學會做飯了?什麼時候學的,我怎麼不知道?」
看著老公驚訝的表情,顧言溪十分得意。
「我這麼聰明,學做飯還不是分分鐘鐘的事兒,還溫著呢,快嘗嘗。」
張一峰也是滿臉期待,拿起筷子挑了塊肉塞到口中,嘴裡還說著:「既然都做了,吃飯的時候,怎麼不端上去,也讓大家.」
「怎麼樣?好吃嗎?我可是忙活了一下午。」
張一峰強忍著不適,將嘴裡的肉咽了下去,問道:「小溪,你這裡面都放了什麼?」
「好多東西呢,蔥、姜、胡椒粉、八角、花椒」
聽著這麼多調理,張一峰問道;「你都認識嗎?」
「還行吧,照著視頻里做的,即便不認識,還不會照葫蘆畫瓢嗎,她放什麼,我就放什麼唄。」
說完,又追問道:「快說說,味道怎麼樣?」
張一峰剛想說話,糖糖突然跑了過來。
「爸爸媽媽,你們在做什麼呀?」
說著,踮著腳,往檯面上望了望,雖然個子不夠高,看不到上面有什麼,但她的鼻子好使,聞了聞,喊道:「呀,肉肉。」
而後喊道:「我也要吃肉肉。」
見她一下就聞出來,顧言溪高興的抱起糖糖,說道:「你這鼻子,比果凍都靈,媽媽做的紅燒肉,快嘗嘗。」
就在顧言溪拿著筷子,準備給糖糖夾肉的時候,張一峰突然說道:「小溪,糖糖都吃飽了,別讓她吃了,晚上不容易消化。」
「吃飽怎麼了,一塊肉而已,又不占多少地方。」
糖糖也喊道:「我沒吃飽,還能吃好多肉肉。」
說完,眯著眼睛,張大嘴巴,等媽媽餵她。