第157章 翠華明前茶

  看到大家像看怪物一樣的眼神看著自己,張一峰也覺得彆扭,既然不搬種麻,那就回去洗個澡,省著在這干杵著。

  雖然不怎麼累,但出了一身汗,衣服都粘在身上挺難受的。

  回家洗完澡,身上頓時清爽不少,在網上查閱了一些資料後,張一峰閒的有些無聊,到後院拿起幾個背簍,準備去山頂把那幾株老茶樹采了。

  大家看到張一峰又背著竹簍過來,充滿了好奇,難不成他真的不累嗎?

  張家振看到兒子又來了,沒好氣的說道:「你又來幹嘛?」

  聽了父親說話的語氣,張一峰也有些無語,我有那麼不招人待見嗎,不過,他也知道,父親只是擔心自己的身體吃不消。

  「就我自己在家,閒著也是閒著,我尋思去山頂,把那幾株老茶樹給采了。」

  「去吧,采完讓你二爺爺教你炒一下,這明前茶,我們自己炒就浪費了。」

  「我知道了,那我上去了啊。」

  路上,看到一凡還在那裡直播,張一峰對著他大聲喊道。

  「一凡,跟我上山去採茶,幫我搭把手。」

  「來啦。」

  一凡邊往山頂走,邊說道:「我哥讓我去幫他採茶,等有機會,再帶你們看小動物吧,說實話,我也想跟它們玩,可惜,除了我哥和糖糖,它們根本不搭理別人。」

  「即使是我大伯和大娘,除非是有好吃的,否則也不行,也不知道糖糖給它們灌了什麼迷魂湯。」

  聽他這麼說,網友也幫著出主意。

  「笨,你不會也弄些好吃的啊?」

  「趁著它們不注意,偷偷抱它們,難不成還能咬你?」

  「對,趁著它們睡覺的時候下手。」

  「你混的還不如個孩子呢,哈哈。」

  「是要去采,那幾株老茶樹嗎?也不知道味道怎麼樣。」

  「就你們聰明啊?你們說的那些我都試過,可還是不行,我給的東西,它們根本就不吃,上次我偷偷抱布丁,還被它給撓了,幸虧沒在臉上,否則就破相了」

  到山頂,張一峰看到一凡還在直播,沒好氣的說道:「你是來幫我幹活的,還是來看我幹活的?」

  「哥,這不怨我啊,是網友要看你採茶的,他們還讓你介紹一下怎麼採茶呢。」

  看到堂哥不高興了,張一凡趕緊甩鍋給網友。

  「張一凡,你的良心呢,誰要看了?」

  「這鍋我們不背,是你自己說個不停。」

  「你偷懶就直說,何必拽上我們呢。」

  「谷主,他在撒謊,是他自己想偷懶。」

  可惜,網友的話,張一峰看不到,聽說是網友要看採茶,張一峰便沒有再說什麼。

  看著山頂這七棵茶樹,網友好奇的問道。

  「現在采的茶,屬於明前茶吧?」

  「這幾棵茶樹看著有年頭了,多少年了?」

  「茶樹越老,味道越好嗎?」

  「這是什麼茶?」

  張一凡平時就不喝茶,網友的這些問題,他上哪去知道啊,只好求助堂哥。

  「哥,現在采的茶是明前茶嗎?」

  張一峰聽了後,並沒有停下採茶的動作,邊采邊說道:「我們常常按照時間,將春茶分為,明前茶、明後茶,雨前茶和雨後茶,以明前茶最佳。明,指的是清明;雨,指的是穀雨。」

  「按照對應的時間,明前茶稱為早春茶,雨前茶稱為二春茶,雨後茶叫做春尾茶。」

  「如今,正是採摘明前茶的好時候,這個時間的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,但受限於氣溫和發芽量,它生長較為緩慢,能達到採摘的標準很少,所以才會有『明前茶,貴如金』之說。」

  對於堂哥所說的,張一凡是一點也不懂,但他也好奇,問道:「採茶,就是採茶樹上的葉子嗎,我怎麼看著跟我們喝的茶不太一樣啊。」

  「採茶確實是採茶樹的葉子,但又不全對,根據不同的需求,採摘的標準也不同,但大體可以分為四類:細嫩采、適中采、成熟采和特種采。」

  「所謂細嫩采,主要是用來製作高檔茶葉,它對嫩芽的嫩度要求很高,一般是採摘單芽和一芽一葉,以及一芽二葉初展的新梢.」

  還不等張一峰說完,張一凡就打斷道:「哥,什麼叫單芽,一芽一葉,一芽二葉初展的新梢?」

  「單芽,指的的是剛發出的嫩芽,周圍還沒來得及分葉,一芽一葉,指的是茶芯連同它旁邊剛分出的葉子,一芽二葉,指的分出第二片嫩葉。」

  聽到這麼繁瑣,張一凡忍不住嘀咕道:「這麼麻煩,像我這樣眼神不好,可幹不了這活,不過這也太少了吧,一棵樹上才能有幾個這樣的啊?」

  解釋完之後,張一峰繼續說道:「這種採摘標準,數量少,費時間,季節性強,一般都用於明前茶採摘。」

  「第二種標準,適中采,一般以一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉,這種標準,茶葉質量不錯,並且產量也高,是我們最常見的採摘標準,市面上的茶葉,大多都是採用這個標準。」

  「成熟采,一般都是為邊疆少數民族特供的茶葉才會採用這個標準,這種標準採用的很少,而且對茶樹的生長影響較大,所以我也不過多的介紹。」

  「最後一種,特種采,它主要是用來製作一些傳統的特種茶,比如烏龍茶,與我們關係不大,日後有機會了再跟大家細說。」

  介紹完,這麵茶葉也采的差不多了,張一峰從梯子上下來,打算換一面繼續採摘。

  張一凡看到後,湊了過來,將鏡頭對準背簍說道:「大家看,這就是明前茶,還真別說,又細又嫩,看著挺漂亮的。」

  「哥,網友問你,這明前茶,一棵茶樹能采多少啊?」

  「這個不太好說,茶樹不同,可供採摘的茶葉數量也不同,就以我們眼前這棵茶樹為例,年齡能稍微大一些,采的茶不多,如果按照適中采的標準,能有十斤的鮮葉就不錯了,但明前茶,還不到它的兩成。」

  聽到能有兩成,張一凡說道:「那也不少了,你不說貴如金嗎,兩斤已經不少了。」

  對於這個白痴,張一峰已經不知道說什麼了,但直播間的網友,可不慣著他。

  「一凡,你是真傻還是假傻?」

  「你看平時喝的茶,跟這個是一樣的嗎?」

  「新鮮茶葉,經過炒制後會縮水的,剩不下多少。」

  「沒文化,真可怕。」

  看到網友的評論,張一凡並沒有覺得不好意思,他的臉皮早就練出來了。

  「哥,那炒過之後,能有多少?」

  「通常,春茶,4-5斤鮮葉,可以炒出1斤的干茶,你自己算算能有多少?」

  「我艹,這一顆茶樹,才能炒4-5兩?」