下午沒事，實習生們按時下班。閱讀
蘇青橙看看那邊的岳景城，他似乎還在忙，不好意思打擾他，自己還是先回去吧。
正好有兩天沒做直播了，今天有時間可以做一期。
到了小區門口順便拐進超市買菜。
上次岳景城帶回的外賣有海鮮，說明他還挺喜歡吃海鮮的，今天做一個螃蟹吧。
生鮮櫃檯有梭子蟹，看上去還挺新鮮的，雖然有點貴，不過偶爾吃頓還是可以的。
蘇青橙買了三隻梭子蟹，一包水發海帶結，還有一斤排骨。
買了單走出超市，正好碰到剛回來的顧子欽。
「學姐！」
顧子欽看見他很高興。
「下課了？」蘇青橙微笑。
顧子欽點點頭，「買了這麼多菜？我幫你拿！」
蘇青橙擺手，「不用，也不重。」
顧子欽看著她，故意玩笑似的說道：「我看了學姐的直播，菜做得真好，我能不能去你家蹭飯啊？」
「以後有機會。」蘇青橙委婉拒絕。
顧子欽臉上微僵，很快掩飾過去，「那說好了，以後有機會一定要去嘗嘗。」
蘇青橙抿嘴笑了笑，沒有再說什麼。
兩人到顧子欽那棟樓，他說了聲「拜拜」先拐了過去。
過了一會兒又走出來，悄悄跟在蘇青橙身後，看著她進了電梯，從另一個電梯上去。
到十六樓的時候，蘇青橙已經開了門，不過並沒有進去，門口似乎有她的快遞。
顧子欽看了一眼門牌號，1606，終於知道她住哪一間了。
顧子欽退回樓梯間，在那蹲了下來。
蘇青橙看了看快遞，是外婆寄來的，是柚子。
鄉下的家院子裡種了兩棵柚子樹，現在正是結果的季節，柚子水份多又甜特別好吃。
外婆是怕自己吃不到特意寄過來的吧，蘇青橙很感動。
雖然心理上她不是自己的親外婆，可是她人真的很好，很喜歡她。
蘇青橙把快遞抱進屋裡，放下包，把自己的手機拿出來，登上豆魚的直播帳號。
「嗨，寶寶們，我回來啦！」
【橙子上來了，有兩天沒見了。】
【想你了！】
【今天做什麼好菜？】
蘇青橙笑笑，「我也想你們了。」
「剛才收到一個快遞，是外婆從廣西寄來的，我們看看是什麼？」
蘇青橙拿來美工刀切開快遞的膠帶，把手機鏡頭對準箱子裡。
【哇，好大的柚子！】
【外婆真好。】
【那個小小的是什麼？】
蘇青橙伸手下去拿，「這是百香果，我們那兒的特產。」
「好香！」
蘇青橙把百香果放在鼻子前聞了聞，「現在正是百香果收穫的季節，可以做百香果飲料，酸酸甜甜的特別好喝。」
「還有這個柚子，是我們家自己種的，紅心柚，水分多又甜，還可以做蜂蜜柚子茶！」
【我喜歡蜂蜜柚子茶！】
【我也喜歡！】
【不會做！】
「今天先不做，那個有點麻煩，我們先把百香果處理一下，這個簡單。」
蘇青橙把百香果先撿出來，拿一個瀝水籃裝。
「百香果外皮先洗一下，防止等會兒切開的時候表皮的灰塵等髒東西跑進去。」
「洗淨擦乾，直接切開，把裡面的果肉挖出來放進一個乾淨的玻璃罐里。」
「看，是不是很漂亮，黃澄澄的，裡面一個個小黑點是它的籽，可以吃的。」
「裝了半罐，然後倒進去半罐蜂蜜，混合均勻，放進冰箱。」
「想吃的時候舀幾勺出來沖白開水就行，要溫水或涼水，蜂蜜不能用開水，會破壞它裡面的營養物質。」
「如果怕酸的人沖泡的時候再加點白糖，百香果酸味挺重的。」
【這麼簡單嗎？我也買點百香果試試。】
【很好喝，我做過。】
【拼西西上很便宜，三四斤才十幾塊錢。】
蘇青橙微笑，「喜歡的人可以自己買百香果回來做，不過有些人可能不太喜歡百香果的味道，覺得有點怪。」
「就像有人喜歡吃榴槤，超級愛，可有些人就吃不了，覺得它臭。」
「不過很多人第一次受不了榴槤的味道，可一旦吃了一次就愛上它了！」
【榴槤我是真不行，聞到都要繞道走。】
【太臭了。】
【好香好嗎，我超愛吃。】
【我也愛吃，就是太貴。】
【聽說一個榴槤三隻雞，很有營養？】
【很容易上火，不能多吃。】
蘇青橙看看留言，笑著說道，「對，榴槤是挺熱氣的，但真的很美味，被稱為『水果之王』。」
「上火的話可以吃另一種水果，山竹，山竹可以下火，被譽為『水果之後』。」
「也可以用榴槤皮煲水喝，可以下火，很神奇吧，一般不是兩廣地區的人都不知道。」
「還有榴槤肉里有大粒的核，就是籽，那個籽煮熟了也很好吃，有點像板栗的味道。」
【籽也可以吃的嗎？我都扔掉了。】
【下次一定留著。】
【很好吃的，粉粉的。】
【看橙子的直播真學到不少。】
「跑題了！」蘇青橙笑，「我們言歸正傳，今天做香辣蟹，就是簡單的家常做法。」
「剛才在下面超市買了三隻梭子蟹，還挺新鮮的。」
「先把梭子蟹在水龍頭下沖乾淨，梭子蟹沒有綁繩，一般大閘蟹才會綁繩。」
「把梭子蟹放在砧板上，翻過來，可以看見這下面有一個蟹臍。蟹臍尖尖的，這是公蟹，比較圓的是母蟹。」
「有些人可能會問公蟹好吃還是母蟹好吃？其實各有各的好。公蟹裡面有蟹膏，而母蟹裡面有蟹黃，看你們喜歡吃哪種。」
「不過有些人可能分辨不出來，反正好吃就行。」蘇青橙笑。
「翻過來，用刀壓住梭子蟹的大鉗子，把蟹殼往上用力一掰就掰下來了。」
「看裡面，這兩邊有幾排像小刷子一樣的東西，這是腮，不能吃的，把它拔掉。中間這個是蟹胃，也比較髒，去掉。」
「梭子蟹除了大鉗子，小蟹爪子沒什麼肉，可以切掉，不切也行。大鉗子用刀拍一下，拍裂了方便入味。」
「然後把蟹身從中間切開一分為二，再切一半，分成四瓣。我買了三隻蟹有十幾塊，可以好好吃一餐。」
「梭子蟹的蟹肉不是那麼緊實，在刀口處拍一些干澱粉，把蟹汁鎖住的同時，等會兒炸的時候肉不容易掉出來。」
「如果怕油的朋友可以直接下鍋煎，我喜歡炸一下，更香。」
「熱鍋冷油，大火，等油冒煙，直接把蟹塊放下去，蟹殼也放進去，等會兒擺盤會好看一點！」
【哇，看上去好漂亮。】
【馬上變紅了。】
【仿費聞到香味。】
【饞死了。】
「差不多快熟了，先把蟹殼撈起來，其他的再炸一分鐘就行。」
「可以撈起來了，放在一旁。」
「另拿一個鍋，放一點油，把姜蒜放下去炒，等炒出香味，把蟹塊倒下去，加一點料酒去腥，加入鹽、生抽，翻炒一下。」
「再加入一點青紅椒點綴，喜歡辣的可以下點小米辣，再撒入一點蔥花，翻炒一下就可以了。」
「起鍋，裝盤！」