第十章 五味子

  「有顏色的菌子沒毒嗎?」有觀眾問道。

  「這是紅牛肝菌,又名見手青,被稱為山珍寶美句,肉肥厚,營養豐富,味道很好。」

  「見手青,我的最愛!」

  「哇,好肥!」

  「我們這邊叫喬巴菌。」

  那菌子傘蓋顏色鮮紅,菌杆後半部分也是紅色,確實有點像毒蘑菇。

  「這菌子叫見手青,是因為用手觸摸後,過一會變青色。」莊瑩瑩道。

  白愈走一段距離,就會發現一隻躲在枯葉下的野生菌子,可莊瑩瑩和白愈換了兩次方位,還是一無所獲,臉都快氣成包子了。

  「哈哈哈,小魚是人形菌子探查器。」

  「瑩瑩姐的表情也太搞笑了!」

  「好可愛。」

  「瑩瑩過來,看看!」在白愈又采了六七隻菌子的時候,又發現了新的種類。

  白愈對於采菌子這活動,完全陌生啊,他只認得食用菌只有:香菇、白蘑菇、金針菇,沒了!

  他估計白父也好不到哪裡去。

  誒,他爹呢?那麼大的人呢?

  可能看兩人在玩,自己去找木頭去了吧。

  「這是麻櫟樹菌,喜歡一群長在一起。」莊瑩瑩介紹道。

  七八個比金針菇大不了多少白色菌子長著腐爛的木頭下,菌杆修長,而菌蓋帶著些褐色。

  「北方人民表示羨慕!」

  「日常想去小皎島!」

  「這邊還有!」白愈喊道。

  「這裡還有一片!」

  接連髮型幾片麻櫟樹菌群,後面一群比一群大,大片的菌子擠在一起甚至比手掌還大。

  莊瑩瑩只能跟著後面挖著菌子。

  「又有紅牛肝菌!」白愈道。

  菌子解說員莊瑩瑩認真科普:「這種菌子吃的時候一定要煮熟哦,食用不慎,可能會中毒,除了上吐下瀉之外,還可能產生幻覺。」

  「吃了會看到小人哦,本人親身體驗!」

  「親身說法,可還行!」

  「白色小人圍著圈跳舞,哈哈!」

  「老滇南人了!」

  白愈有點嚇到:「這麼可怕,那瑩瑩你還是別吃了。」

  莊瑩瑩一拍胸脯,有種女中豪傑的豪邁:「怕什麼,不就是進醫院,我也不是沒進過過。」

  「我也中招過一次,你問我還想吃嗎,現在正在吃!」

  「小人跳舞的幻覺,我每年都體驗!」

  白愈:.都這麼拼命嗎?

  白愈在前面找,莊瑩瑩在後面撿。

  白愈不經意轉頭一看,竟然裝了一籃子,至於為什麼會帶著籃子,莊瑩瑩是想帶了裝野果的。

  而現在有了菌子,早把野果拋之腦後了。

  白愈看見籃子裝滿了,乾脆停了下來,突然看到枝葉茂密的地方,眼睛一亮,鑽進樹叢。

  等白愈走出來之時,手上提著一串紅色的果子。

  「這是五味子,肉多味道酸甜,很不錯!」白愈說著摘了一個擦了擦,就丟進嘴裡。

  白愈遞了幾個給莊瑩瑩。

  「小魚哥說得沒錯,古醫書稱它玄及、會及,這在神農本草經中有記載,能滋補強壯之力,藥用價值極高,有強身健體之效,與瓊珍靈芝合用治療失眠。」莊瑩瑩補充道。

  白愈遞出的手,停在半空中。

  白愈:莊瑩瑩你過分了嗷,我不要臉面呀!

  莊瑩瑩無視了他的眼神,悠哉地吃起了果子。

  沒一會兒,白父也下山來,肩上扛著兩截松木,一邊截面參差不齊,是自然倒下的。

  白愈連忙接過一段,一起下山去。

  回到家,莊瑩瑩與白愈都累得喘氣了,但白父卻顯得十分輕鬆,立即又去處理木頭。

  白愈噸噸噸噸噸喝下兩瓢水。

  嗯,秀山村的飲用水,都來自烏山的山泉,甘甜凜冽,至少他覺得比那些賣得礦泉水好喝。

  白母還沒回來,白愈便去廚房做飯。

  水桶里還剩下一隻烏賊,一個海螺,還有幾隻蝦蛄,三隻三眼蟹。

  莊瑩瑩突然探出頭來:「小魚哥,我們晚上吃海鮮大咖吧,把這些都處理了,你看它們生活在這小桶里多累,不如幫它們解脫了。」

  白愈的語氣如寒風般冷酷無情:「做了也沒你的份,你晚上只能吃素!」

  莊瑩瑩:emmmmm

  白愈先把烏賊抓了起來,只見它一下變成墨黑色,還噗嗤噗嗤地噴水,但在白愈一刀刺入它頭部之後,它瞬間變成半透明白色,停止了動彈。

  白愈將它大概脖子地方劃一刀,稍微將外皮薄膜剝開,將整條骨板抽出來。小心取出骨板底下的內臟,墨囊。

  然後輕輕在表皮劃一刀,將表皮與肉身反向撕開。

  再將烏賊切成條狀,表面切十字花,加入料酒,鹽和少量生抽澱粉抓勻醃製。

  準備好,青椒,洋蔥等配料。

  白愈又跑了出去,去後山菜地摘了些蔬菜。

  「小魚哥,我們晚上吃冬瓜嗎?」

  莊瑩瑩坐在燒火的小板凳上,看著白愈懷中半米高的大冬瓜眼睛發亮。

  「你吃這個!」白愈從背後拿出一個小番茄。

  雖然這兩個番茄個體也小,紅艷艷,圓鼓鼓地,可和那綠皮大冬瓜一比,可就差遠了。

  「那我要吃糖拌番茄。」莊瑩瑩試探道。

  白愈冷酷無情的拒絕:「想都別想!」

  很快,菜便弄好了,一個姜蔥炒蟹,一個爆炒烏賊,辣炒蝦蛄,番茄炒蛋,清炒冬瓜,冬瓜湯。

  而莊瑩瑩女士的健康晚餐是一個番茄和一碗白飯。

  白愈把菜端出去了的時候,三嬸和五嬸正好提著大包小包走進院子,而白母在後頭,手裡也提滿了東西。

  白家兄弟幾個就算分了家,還時常走動,也沒那些算計。

  白愈和莊瑩瑩熱情地打了聲招呼。