三十文一天，雖然跟馬心遠的一百五十文一天相差極大，可是對於趙小六來說，這已經是極大的誘惑了。記住本站域名
段文俊答應會給他們娘倆安排房子，讓他跟馬心遠他們住在一起，既能照顧受傷的老母親，又能跟在馬心遠的身邊繼續學習，這跟在望江縣城沒什麼區別。
而且，還有工錢拿。
這對於趙小六來說，無疑是天上掉餡餅的事情了。
「小六子，還不趕緊謝謝段少爺？」就在趙小六驚喜若狂的時候，馬心遠拍了拍他的後腦勺。
然後，他又轉頭看向段文俊「段少爺，多謝您的提攜，小六子的事情我就先替他應了，回頭我去跟他娘說就好。至於這三十文的工錢，不能讓段少爺破費，從我工錢裡面算便是。」
「老馬，你這是說的什麼話？」段文俊搖了搖頭道。
顯然，這馬心遠是個實在人，自己倒是沒有看錯人。
「小六子跟著你，也就是給我幹活，工錢自然由我出。我看著這小子挺機靈，你多培養培養他，等出師了，一樣可以跟你一樣做大師傅，我再給他漲工錢。」段文俊伸手拍了拍趙小六的肩膀道「好好干！」
「多謝段少爺！」趙小六感激涕零，便想下跪，卻被段文俊給攔住了。
「老馬，小六子，你們先忙，五日後我便派人來接你們。」段文俊看著他們笑了笑又道「這炭火鍋的樣品，我就先帶走了，一會正好試試。」
從鐵匠鋪出來，段文俊小心翼翼地將炭火鍋樣品遞給了墨守成，讓他放在馬車上。
秦風看了看眼前這個似碗不是碗，似鍋不是鍋的古怪物件，覺得十分奇怪，不由得多看了幾眼。
「文俊哥，你說這物件叫做炭火鍋，是你們段家酒肆那個叫做火鍋的新吃法用的工具嗎？」秦思雅首先問出了心中的疑惑。
「不錯！」段文俊點了點頭。
光聽到名字就猜到了用處，這秦思雅還真有些吃貨的天賦。
「這東西怎麼用？」江舒影也覺得十分好奇。
此言一出，眾人不由得都朝段文俊看了過來。
「現在解釋起來太費勁，走，一會我們去酒肆試試就好！」炭火鍋造出來了，段文俊十分高興，帶著眾人趕緊朝段家酒肆趕了過去。
此刻不到午飯時間，段家酒肆還剛剛開門，跑堂杜小二正在整理桌椅。
看著段文俊帶著一行人走進店門，他抬頭看了一眼，微微愣了愣，方才迎了上來「少東家早！掌柜的剛剛出門……」
「小二，沒事！老劉在嗎？」段文俊笑了笑「我不找黃掌柜的。」
「在呢，老劉師傅在後廚。」杜小二慌忙點頭，目光卻落在了段文俊身後的兩個女孩身上。
「這幾位都是我的貴客，可別怠慢了。」段文俊點了點頭「你且帶著他們去樓上大包間休息會，我去找下老劉。」
少東家都這麼吩咐了，杜小二自然不敢怠慢「秦老，墨大俠，兩位仙女姐姐，裡面請！」
杜小二不過十四五歲年紀，長得也挺伶俐，聽他這麼一句仙女姐姐，秦思雅和江舒影的臉上頓時笑開了花。
「你認識我？」秦風亦是頗為意外。
「秦老您可是望江的名人，小人小的時候，曾跟我表哥去過一次四海學院，遠遠瞧見過您老一次。」杜小二滿臉堆笑回道。
「哦？前幾日你怎麼沒在店裡嗎？」秦風笑了笑道。
前幾日自己來這裡吃了一頓飯，可是窩了不少火，當時這小二似乎不在，若是他在，或許自己也就不會那麼鬱悶了。
「您是說五天前嗎？小人母親病了，所以請了一天假。」杜小二笑著回道。
「令堂病好嗎？」秦風關切地問道。
杜小二一邊陪著秦風等人說話，一邊帶著眾人上了樓，而段文俊則徑直往後廚走了過去。
來到後廚，劉強正在熬大料湯，劉長在洗米。
看到段文俊進來，父子倆慌忙放下手中的傢伙事迎了上來。
「老劉，幫我燒半鍋豬油，要用你去過臊味的豬油。」段文俊直接吩咐道。
雖然不明白段文俊要做什麼，劉強只是疑惑地看了他一眼，然後直接去弄了。
段文俊抱著炭火鍋徑直走到了劉長的跟前，要了一盆洗米水，拿過劉長手中的草把洗了起來。
劉長顯得有些拘謹，在一旁緊張地看著段文俊將炭火鍋里里外外洗了個乾淨，終於忍不住問道「少東家，這是什麼東西？」
「炭火鍋。」段文俊沒有抬頭，仍舊在專心致志地洗著炭火鍋，然後又接著道「小劉，你去幫我撿一些炭火過來，記得個頭不能太大，要從這個爐口放得進去才行。」
段文俊說著，朝炭火鍋頂端比劃了幾下。
劉長點了點頭，趕緊找炭火去了。
等到段文俊洗完，劉強那邊的豬油已經化開。
「老劉，你幫我用熱豬油給抹抹。」段文俊將炭火鍋遞了過去。
「少東家，您這是做什麼？」劉強接過炭火鍋看了看，一臉驚訝。
「這是剛從鐵匠鋪拿回來的炭火鍋，以後我們用這東西做火鍋。」段文俊看了他一眼「用豬油抹抹，去下鐵腥味。」
劉強聞言，心中頓時大驚。
這年頭，人們並不習慣用鐵器來盛裝食物，就是因為鐵器總是會帶著一股鐵腥味。
即使是用過很長時間的鐵器，也很難避免這個問題，總會影響食物的味道。
可是老劉家有一道秘方，那便是將去過臊味的豬油燒得滾燙，然後不停擦拭鐵器，等到鐵器的表面吸附滿豬油之後，鐵腥味便不會再擴散出來了。
這法子，劉強可是從來都未曾給外人提起過。
這個年代，豬肉去臊味就是個技術活。
這鐵器去腥味，更是個絕活。
所以，在這望江城，也就只有段家酒肆有那麼幾個用鐵器盛裝的食物。
也幸虧如此，上一次段文俊請林景雷他們吃飯做火鍋的時候，劉強方才能夠給他安排出來。
劉強的心中十分驚訝，如此隱秘的事情，自己就連兒子都還沒說，少東家又怎麼會知道的呢？
只是，他想想那紅燒肉的做法，想想那些滷味的改進，還有前幾天的皮蛋……
似乎，這天底下，就沒有少東家不知道的東西。
瞬間，段文俊在劉強心中的形象，一下子又高大了許多。
劉強的心中，更是打定了主意，一定帶著兒子好好跟著少東家干……
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