第361章 殺魚用宰牛術
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一片寂靜。
『七星刀』雷恩愣愣望著案板之上。
腮、背鰭、尾鰭和側腹鰭這幾個部位,連帶著魚肉,既視感很強怎麼回事,為什麼像極了他的食譜《迷幻生魚片》。
評審席,幾位廚聯長老,面面相覷。
「一模一樣的……刀工?」這名姓顏的長老,滿是驚疑的表情。
「簡直複製了雷恩的刀工,同樣的完美!」司徒長老道。
羅添、雷花和關長老,卻是陷入了沉思。
「結合了?」
雷花率先打破古怪的氣氛,目光繼續投向夏言的廚台,只見腮、背鰭、尾鰭和側腹鰭帶著魚肉的部位,被他擱置在一個空盤子上。
旋即,夏言對魚軀主幹,開始更細緻的刀工處理。
說是切,不如形容為「吹刀」。
刀刃寒光卷過。
魚軀的一面,就此化作晶瑩有光澤的魚片。
雷恩,以及那位化名『趙元虎』的麟字黑暗眾,快抑制不住突破心防的震動,心中驚呼:
「是「羅漢水晶斬」!」
「他將此刀術,和「猛牛青龍斬」結合了!難怪有股熟悉感!」
正是因為對黑暗界絕技無比熟悉,雷恩和『趙元虎』才愈加難以置信。
「羅漢水晶斬」,是生鮮方向的刀術。
「猛龍青龍斬」呢,大多用來宰殺活體牲畜,小到一隻雞,大到氂牛,練至高深境界就能輕而易舉的做到『不流一滴血、不滲一滴汁』。
換句話,前者講究細緻,是偏向於一片一片肉的精細化處理。
後者,則是大開大闔的路子,就連廚刃要求也是「大砍刀」的形制,什麼家用方頭菜刀,什么小巧的刺身刀,通通不行!
因而。
將兩種截然不同的刀工,在統一的工序上,同時表現出來。
結果就是,一條活魚被迅速肢解,然後一片片魚肉,還晶瑩剔透,表面仿佛凝著一層冰晶,在太陽底下,流轉著攝人心魄,令人目光無法挪開的美。
「我,做不到——」雷恩許久都沒出聲。
他可以輕易殺一頭牛。
也可以讓一條鯛魚,化為《迷幻生魚片》這樣的經典。
然而,殺魚用宰牛技,狂野的刀工路子……維繫「猛牛青龍斬」的奧義……又要不丟「羅漢水晶斬」的細膩,將刀術奧義的藍色鮮味天國呈現出來……
呃!
好難!
雷恩不禁拔下掛在背後的「大砍刀」。
這是七星刀中的【貪狼】。
試著揮舞了一下,即使以他的臂力,氣勁,【貪狼】提在手上,重量感也極為明顯,更別說施展什麼刀刃風暴,唰唰唰的,對一條魚迅速切片處理。
雷恩沉下臉,再次抬頭觀望。
這時候,他看到夏言將滿盤晶瑩的魚片,悉數丟進一口砂鍋。
「咕嚕~」
鍋子裡有一個尚未剖解的碩大魚頭。
再看看乳白的濃湯。
「這是要,讓魚片在鍋里滾上一滾,再夾起來吃?」雷恩詫異。
倒不是說,吃法有多麼稀奇。
而是,和他撞思路了!
「如果不是一輪輪迴合,接下來還有幾場大戰,我本來就打算在『鯛魚』這輪,接連搬上幾道大菜,把這個題目做死、做絕,成為絕唱的——」
而在他眾多處理鯛魚,突顯刀工的菜餚構思中,薄魚片和砂鍋魚頭湯的搭配,甚至比《迷幻生魚片》高出一籌。
呼!
雷恩轉過身,「果然,被他認可帶進雷府的傢伙,絕不可能是什麼簡單角色。這一輪他將毫無懸念通過。」
接下來,沒必要多看了,而在雷恩轉身時,評審長老們的激情點評語句,又引起一陣轟動的。
「薄如絹絲啊!」
「有點像是涮羊肉的火鍋吃法,不過,湯底取自鯛魚,一鍋鮮美無比的魚頭湯!肉片在熱湯里,蘸上一蘸,簡直構成了人世間的第一美味!」
雷花、羅添和關長老,盯著桌上的砂鍋,似乎從滾滾熱霧之中,看見了成群結隊的鯛魚在白色濃湯中游來游去。
「唰!」
顏長老筷子夾下去,將下鍋沒幾秒的白色薄片,夾到半空。
熱湯像是還沒浸化魚片表面的一層『冰晶膜』,所以,薄薄的一張肉片,沒絲毫捲曲,不是皺巴巴的形態,反而充滿了韌性、彈性。
而這畫面。
落在雷花、羅添等人眼中。
卻是一條仍然鮮活的「純白鯛魚」,在筷子上奮力扭動身軀!
「這是——」吸氣聲。
「每一條魚,都活蹦亂跳?」
「看這畫面,魚軀的線條,鱗片的細節,這已經不是簡單的麟字【畫骨】濃度了,已經圓滿,只差一步,就可孵化出龍廚師才能掌握的料理真諦!」羅添目光深邃道。
雷花、關長老,則緊緊盯住筷子上,仿佛隨時要掙脫筷子的白色影子。
越看越是有一種無言的衝擊力,那畫面感,讓人震撼到頭皮炸開:「它若掙脫束縛,只怕要在半空化龍!」
簡短几句的點評台詞,卻足夠讓大會騷亂很久的。
要知道,這場「神前刀工對決」本就限制年齡和廚藝,25歲以下,廚藝不低於特級。
如雷恩、劉昴星,特級絕巔,已經是六親不認橫著走的戰力。
而現在憑空冒出一個被羅添大師鑑定成功的『麟廚師』!
「嘶,有點可怕啊。」
「水好深!」
「致遠星」陳致遠和他周圍的先驅者玩家們,竊竊私語。
而『食戟世界交流群』的小夥伴們,也在交頭接耳。
「居然出現了麟廚師——」田所惠喃喃。
「小惠,你比我們早一截時間登陸樂園世界,『麟廚師』具體是什麼段位,比特級又強出多少,能大概說說嘛?」吉野悠姬好奇問道。
而曾經被夏言帶去「秋田莊」,與深夜料理人碰頭的幸平創真、薙切繪里奈,卻突然想到夏言,對深夜料理人們說過的一句話——
「特級,是追求濃如實質。」
「麟字,卻是從『濃度』一下跳到了『描摹』、『刻寫』!」
「而你們單憑「寶具」的特色特質,永遠不可能成為麟廚師!」
現如今,兩人有點理解了。
為何深夜料理人和他們執掌的「寶具」,無法在餐盤上構建更高層次的料理奧義。
那是超越畫面感的,活靈活現!
極星寮一群人,對『麟廚師』在他們食戟世界究竟處於什麼地位,始終爭論不下。
幸平創真聽了半晌,看了看陷入了短暫沉默的薙切家姐妹。
「你知道嗎?」他先問愛麗絲,「有哪幾位畢業生前輩,邁入了這個領域?」
愛麗絲咬著唇,「大概……堂島銀、才波城一郎這兩位?」
聞言,薙切繪里奈瞟一眼過來,目中平靜無波:「爺爺親口對我說,這位『秦先生』,是和他同級別的人物。」
「另外。」
「堂島總長,才波前輩,或許只是偽麟。」
(本章完)