第277章 豆腐(下)
「豆腐菜品!」
李嚴接過竹籤,反覆查看,確認竹籤題目內容無誤,便清嗓子揚聲公布道。
呼呼~
氣氛死寂的場地,像是刮過了瑟瑟冷風,捲起枯枝落葉。
倒不是說『豆腐菜品』這個題目本身有多奇怪,而是太普通,過於大眾了!
要知道,越是大眾、經典的菜式,對於根基紮實,底蘊深厚的老牌強者而言,優勢就越是明顯,因為這樣的經典,往往意味著難以做出新意,於是對比的,就是各自的廚藝根基,真刀真槍,貼身肉搏,沒任何的取巧路子。
人們認識紹安。
也知道夏言這個新晉特級。
一個老牌且屹立於巔峰的名宿,一個晉升未到半年,拿得證書不久的新司機。
孰勝孰敗,簡直擺在了檯面上啊。
所以,仿佛有一陣瑟瑟冷風颳過,把在場眾人心中的火熱,都澆滅不少。
開場就是一次毫無懸念的對決,實力對比懸殊。
這叫他們怎麼激動得起來?
說好的白熱化、打出腦漿呢?
「豆腐啊!」
場邊,一個剛剛趕到,雙手扶住膝蓋,氣喘吁吁的少年,大為傻眼。
尤其是發現夏言的對手,正是他那位紹安大師兄。
劉昴星更是直接傻住。
「餵——」同樣大口喘氣的丁美麗,不禁伸手,使勁搖了搖劉昴星的肩膀,「阿昴,當初你和紹安的廚藝比賽,不也是以『豆腐』為題嗎?」
另一個女聲插進話:
「準確說,是『麻婆豆腐』才對吧!」
劉昴星、丁美麗,錯愕看向了開口的胡浚。
「你就是劉昴星?這世上最年輕的特級廚師?」
並不是錯覺。
劉昴星發現這個高挑小姐姐眼中的一抹寒芒,撓撓頭,答了一聲「我是」,旋即向丁梅麗投去困惑無比的眼神,「她是誰?」
丁梅麗無語道:「她是你的隊友啊!」
「隊友……」
劉昴星啞然,心說這個小姐姐的凜冽敵意怎麼回事,怎麼時刻感覺要爆發一場廚藝對決。
雷花夫人帶著解七、雷恩過來,「阿昴,我給你介紹一下隊友們。」
彼此間大概認識了一下。
『七星刀』雷恩,流浪的特級麵點師。
這都算小有名氣的特廚,劉昴星過去一段時間展開自己的遊歷,旅途中,或多或少聽過這兩人的傳聞。
至於來自蜀地的天才料理少女,劉昴星再次撓撓頭,對於家鄉的美食界,他了解很淺,不如說,就沒去了解過。他是貝仙女病逝後才真正踏入美食界,此前撐起『菊下樓』的,始終是他的母親和姐姐劉珂鈴。
「開始了——」
突然,不知是誰低沉提醒一句。
劉昴星甩頭,不再糾結胡浚的出身來歷,目光掃過去,快速鎖定夏言的廚房區域。
已經有異人館的人士,搬運上來新鮮的豆腐,幾大筐板,疊在一起。
而且。
沒有特別的準備,也沒有向異人館方面提出特別的食材要求,就這麼平平淡淡的,夏言正常展開了烹調工序。
看見一整罐『豆瓣醬』,在炒鍋中,嗞嗞嗞傳出美妙的火候旋律。
劉昴星眉眼跳動,覺得有股熟悉之感。
無論是瀰漫而出的嗆鼻辣味。
還是煮底料的手法。
都讓劉昴星有種自己在做《魔幻麻婆豆腐》的既視感!
「不會吧——」劉昴星不由得喃喃出聲。
「麻婆?」
旁邊,解七、胡浚和雷恩三人,也看出了門道。
先煸炒蒜蓉,再炒豆瓣醬、豆豉,期間還時不時灑一勺料酒、白糖下去,這簡直在一開始,就把自己的豆腐食譜,擺在了檯面上,沒絲毫隱藏的意思!
目睹鍋勺翻飛。
隊伍中,性格最直接的解七,忍不住了,一驚一乍道:「喂喂,你們發現沒有,那傢伙的手法、手藝,又提升了一個大段位的感覺?!」
胡浚雖跟他互相不對付,卻難得點頭附和:「是啊,他『炒』的工序,我看見了父親的影子。」
頓時,解七、雷恩側目。
少女那位父親,與亞刊有舊,起碼也是一位正牌麟廚。
那豈不是說……
雷花夫人則悠悠開口道:「以他目前的筆鋒,大概可以嘗試跨過『畫皮』,去『畫骨』了。」
包括劉昴星、丁梅麗在內,都聽出來了,所謂的「筆鋒」,指向廚藝,也可以說是支撐廚藝的牢固地基。
咦!
另一邊。
亞刊、朱七,也從夏言的工序行動,窺見了些東西,面色微變。
亞刊是探索傳說火候的先驅者。
夏言下油熱鍋,煸炒蒜蓉,又開始炒豆瓣醬、豆豉醬,最後加入一碗熱水,使得麻婆底料真正煮成的全過程,清楚落在亞刊眼中。
如果以材料,分解成一個個小步驟,亞刊發現了,每個步驟堪稱爐火純青,拿捏得分毫不差。
至於『飛天大聖』朱七,他的看家秘技,是「銀箸十鍋返」,能同時操控十口鍋子,烹炒出十道料理。
換句話,除了神級天賦【超嗅覺】外,朱七的一身本事,就在「銀箸」和「控鍋」的技巧上。
而在夏言這裡。
朱七看到的,是令他都心驚肉跳的,對鍋子,對烹調炊具的極端掌控力!
內行看門道。
看台一角,披斗篷化為黑暗眾的顏先,「騰」的一下起立。
而在前排位置,陽泉酒家前後兩代廚師長,丁油和羅添,極受震動的,面面相覷,「不是說,這後生小子,才晉升特級不久嗎?」
當然,這些也只是在場看客眾生相的一角縮影。
廚藝低微,抱著純粹吃瓜想法的玩家們,則在津津有味錄製視頻。
「他、他不會要做那個吧?」薙切繪里奈澄澈乾淨的眼瞳,只映著一道從容不迫的身影,同時,少女眼中滿滿的喜悅,話說回來,這是自己首次在樂園裡面,追逐到他的腳步吧……
想到這,又聽著四周原住民們討論「紹安」這個名字,薙切繪里奈怔怔出神,「原來他的對手,已經不知不覺間,是一位位最頂級的特級廚師嗎?」
場下。
雷花夫人目光從夏言這,抽離出來,略為觀察紹安,忽地聲音一凝:「不對勁!」
「紹安他,沒用成形的豆腐,而是向異人館,索要了未凝固的豆漿豆汁,和一桶已經浸泡過夜的黃豆。」
聞言,劉昴星腦子轉的飛快,驚呼道:「我知道了,紹安他打算自製『豆腐』!」
自製豆腐?
場上。
夏言的目光,投向了對面的廚台區域。
當他發現紹安屏氣凝神,站在一個木頭箱子前,關鍵在,這個箱子上壓著巨石。
熟悉的畫面,頓時讓夏言心中升起了古怪的念頭——
不會吧不會吧。
這是《豆腐三重奏》?
『樓麟艦』篇劇情還沒到,紹安就要丟大招?!
「哪怕新解鎖了兩個專家進階,對上紹安,我也沒多大優勢。」
「如果加上《豆腐三重奏》這樣的名篇……」
「不行!要加料!」
夏言可不想第一場就被紹安踢下去,於是他向場下的雷恩,搖了搖手。
全場目光匯聚下,雷恩向夏言,穩穩遞出一個食材箱子。
這是抽籤只限主題的廚藝對決,並不限制食材,所以也才有了紹安自製豆腐的一幕。
咔噠!
箱子打開,卻是一束藤葉,一小袋已磨成乾粉的不明素材。
第三樣,則裝在陶罐里,裡面是『果醬』。
夏言打算用其中兩種,給他的《魔幻麻婆豆腐》,打上獨特的風格、印記,並以此對壘紹安《豆腐三重奏》!
(本章完)