第209章 各自的流派
熱流?
同在塢堡的某處,向恩察覺到肚中以及腹下丹田的變化,頓時一臉驚疑。
要知道,《中華一番》可以說是相當高武的世界,具體武力值高到什麼地步,卻是一個謎。
不過,傳說廚具也好,長生之秘也罷。
這些無疑都是「高武」的佐證。
甚至《破魔八陣》、《母親太陽球》這樣的永恆經典,都直接指向了更高層次的廚藝領域。
因此,向恩第一時間,不是擔憂害怕,以為自己食物中毒什麼的,而是敏銳察覺到這股「熱流」的本質,那可以說是人體內名為精氣的力量根源。
在黑暗界,梁山泊,就有不少名廚擅長烹製進補精氣的膳食。
「是誰?誰的食譜,菜餚?」
向恩目光閃爍,腦中浮現一名名選手的影子。
……
人去樓空的天井空地,那張原本擺滿菜餚的圓桌,如今只剩下三道菜。
還架在炭爐上的湯鍋。
冒熱氣的半截『河鰻』,以及沒吃乾淨的『四鮮拼盤』。
這三道菜,某種意義上都因為時間的流逝,變成了半殘次品,對比剛剛搬上餐桌的時候,品質降了一大截。
即便是看似完整的蝦湯,細心觀察的話也不難發現,此前丟進去的一碗肉碎肉乾,那些香脆金黃色的顆粒,已然融化消失,和蝦湯徹底的融為一體,於是湯色顯而易見的變得濃稠許多,口感較剛上桌時對比,變化極大。
「餵——」
正檢閱烹調日誌,琢磨食譜資料備註欄中「作用」這個詞彙的夏言,被一個聲音叫醒。
夏言抬頭,發現楊義、雷恩都沒離開。
抬頭再瞧瞧樓上樓下,人影稀稀落落,大部分是在清理和收拾的僕役。
雷恩指向了仍然鮮味四溢的湯鍋,以往冷靜沉著的面容,寫滿了好奇:「「極葷」,還在的吧?」
見他咬重字音,強調「極葷」。
夏言當然知道『肉碎』消失在濃湯里,卻並不意味著食材憑空蒸發了。
只是,和初上桌時對比,口感、味道層面的具體變化,夏言這個烹調演繹者,自己都摸不准,於是他如實回答:「呃,應該。」
「我吃吃看——」雷恩給自己舀了一碗,大口吞咽。
嗯?!
『七星刀』雷恩,這位原著中資質卓絕的天才,微微收縮的瞳孔,倒映著一隻碩大無比的拳頭,並且拳頭在快速擴大,距離越來越近,轉瞬間就要迎頭砸下來把他轟擊成肉餅殘渣。
拳頭,指骨之間,那歲月累積的青苔斑駁痕跡,都是那麼清晰和真實!
雷恩太陽穴暴跳。
明明知道這是品嘗時,「極葷」滋味衍生出來的美食畫面,那破畫般的衝擊力,具現出來的「暴力美學」,但他就是控制不住內心負面情緒的滋生。
真的,就好像遭遇了神話巨怪的冒險者。
那種驚恐,若是換成心理素質不過硬的品嘗者,雷恩已經可以想像那個人崩壞的阿黑顏,太陽穴繃起青筋,五官因為扭曲變得極度醜陋。
「原來,這就是你對「極葷」的演繹嗎?」
楊義同樣吃了一碗,嗬嗬不停的喘氣,胸膛劇烈起伏,那渾身汗水淋漓的樣子,簡直比他施展爆炎、天雄火焰車輪時都要勞累,筋疲力竭。
「我現在無比佩服那三位大人!」楊義抹了抹嘴角,放下空碗,明明眼中寫滿飢餓色彩,可是說什麼也不敢繼續吃第二碗了。
「我也是!」
雷恩心情遠遠沒平復,帶著一絲驚悸說:「不敢想像料理剛上桌時,那三位大人品嘗,見識了怎樣完整完善的「極葷」。」
「反正那三個人,就是輕輕鬆鬆吃了好幾碗,汗都沒多流幾滴。」楊義肅然起敬
見這兩個人,在什麼奇怪的地方聊起來了。
夏言表示:「???」
一臉問號。
楊義、雷恩同時看著他:
「吃了你的菜品,我/我們,才知道自己對『黑暗』的營造,是如何的脆弱,不堪一擊。」
夏言:「……哈?」
他已經放棄了解釋。
楊義卻還在繼續說:「而且,我吃得出來,你的火工造詣亦是不俗,為什麼剛剛那三位大人沒有特別點出?是因為,極點的鮮與葷,太過驚艷和耀眼,其它細節處的工藝廚藝,如此種種,就顯得不值一提了嗎?」
「啪!」
說著,楊義一錘手掌,篤定的自言自語:「一定是這樣!」
「原來如此麼,到了特級的領域,細節處的技藝和藝能,有時候很難決定一場廚藝對決的勝負。」
「真正讓勝利天秤傾斜,能稱之為籌碼砝碼的,只能是『破畫』、『極點』!」
雷恩則若有所思,片刻點了點頭:
「是這麼個道理,但凡特級,無不是磨練出了爐火純青的技藝,正式邁上了名廚之路。」
「而『破畫』、『極點』這些,不正是技巧濃縮和凝練的直觀表現嗎!」
夏言不打算理會神神叨叨的兩個人了,自顧自地在品嘗這兩人的菜餚。
在雷恩的《四鮮拼盤》,夏言也是吃出了一些收穫。
起碼,對雷恩如何駕馭黑暗絕技,夏言才算是用舌頭去親身領悟了。
同一種武功,同一種絕技,卻有完全不同的風格。
「有意思!」
夏言暗道。
雷恩的廚技、料理畫風,就如他這個人,極端的冷靜,所以那份「藍色天國」的鮮美,比他來得更冷酷嚴寒,可是呢,夏言還嘗出了他目前無法複製的美味,那充滿個人風格的,堪稱畫龍點睛的一筆,嘴中不禁抽了口氣:
「水不在深,有龍則靈啊!」
是的,靈!
夏言猛地記起雷恩還有另一手壓箱底的絕活,那便是超度符紙,這或許就是他與鮮味食材建立聯繫的媒介,和他用『冰之煉獄主宰者』打上的黑暗印記,是截然相反的流派!
至於楊義的《竹筒烤鰻》。
「咦。」夏言含著筷子,把一小塊綻開的鰻魚肉吞咽下肚。
嘩啦啦。
竹林下,篝火堆,木頭架子上的河鰻。
夏言腦中自然而然就構建出這麼個場景,並且鼻子嗅到了一股仿佛突破畫卷,瀰漫而出的濃重炭火煙火味,「楊義的「極鮮」,原來是這樣。」
然而夏言不太滿意的樣子,並不是對食譜,而是對楊義黑暗絕技的掌握度:
「不太行。」
他自言自語。
「連「均一性」神髓的邊角角都沒摸到啊。」
旁邊,突然有個聲音驚詫地問:
「「均一性」?」
「對,大概解釋起來的話,就是烤熟上桌時,哪怕是筷子輕微觸碰一下,這條河鰻,從頭到尾,就如綻放開的花朵,肉質變成一瓣一瓣的並直接露出魚骨頭……」
聽了夏言隨口說出的這句話,楊義整個人都不好了。
均一性?
將『爆炎』、『天雄火焰車輪』手札交給他的【超味覺】李可,並沒有提及這個火候境界啊,而且記載了廚技細節的手札上也不見隻言片語。
楊義決定直接找李可或亞刊,問清楚!
(本章完)