「分數只是一個參考,重要的是能夠展現出各菜系的獨特之處。」
「無論結果如何,這場廚藝對決都是一次難得的美食交流機會。」
整個彈幕區熱鬧異常。
觀點的碰撞和情感的交流讓這場廚藝對決不僅僅局限於舞台之上,更在網絡的世界裡掀起了一場關於美食與文化的熱烈討論。
在這一片喧囂中,人們對美食的熱愛和對比賽的關注始終不變。
程緯遠先手奪得 95.5 的高分後,現場的氣氛愈發緊張而熱烈。
此時,輪到了後手的木奉廚神鄭載熙登場。
在主持人照常激情澎湃的報幕聲中,木奉廚神鄭載熙身著一套韓系風格濃厚的廚師服裝,昂首挺胸地登上了比賽擂台。
即使程緯遠拿到了95.5的跑高分,他的臉上帶著自信的神情,仿佛對即將到來的挑戰充滿了把握。
這倒是讓很多心思細膩的人有點看不懂了,程緯遠表現如此強勢,可鄭載熙竟然絲毫不怕,難道還有什麼殺手鐧不成?
為了確保比賽的公平性,防止任何惡意針對的情況出現,廚師之間所要製作的菜品在賽前都是嚴格保密的。
所以,在程緯遠先手以九轉大腸驚艷全場之後。
木奉廚神鄭載熙究竟會以什麼樣的菜品來應對,這在最初還是一個未解之謎。
是按照原定的計劃,有條不紊地展示自己早已準備好的拿手菜?
還是根據程緯遠的先手情況,臨時改變策略,玩兒個套路針對?
現場的觀眾和觀看直播的網友們都在心中暗自揣測,一切都尚未可知。
在主持人巧妙地拉動懸念下,現場和屏幕前所有人的目光都緊緊聚焦在鄭載熙身上。
只見他站在比賽擂台上,先是不慌不忙地整理著食材和炊具,隨後開始著手處理一些基礎的食材。
鄭載熙首先取出一把新鮮脆嫩的生菜,輕輕抖落其上的水珠,細緻地將其一片片剝開,用清水沖洗乾淨,而後放置在一旁的瀝水籃中。
緊接著,他拿起幾個胡蘿蔔,熟練地削皮切絲,每一根絲都粗細均勻,橙紅的色澤鮮艷誘人。
他又拿出一把水靈靈的豆芽,掐去根部,在清水中漂洗數次,確保其乾淨無雜質。
看到這裡,當鄭載熙將一個石鍋放在爐灶上加熱,然後開始將米飯均勻地鋪在石鍋底部時,一些敏銳的網友似乎察覺到了端倪。
「難道他要做石鍋拌飯?」
「就是石鍋拌飯,鍋都搞出來了.........」
「石錘了,鄭載熙要做的就是石鍋拌飯。」
猜測的彈幕開始出現。
網友們在發現鄭載熙要做的是石鍋拌飯後,彈幕瞬間如洪流般洶湧而起。
「竟然是石鍋拌飯?」
「搞笑了。」
「太簡單的東西了吧?」
「是個人都會的菜,也拿出來?」
「區區石鍋拌飯,怎麼能和那精益求精、製作技藝非凡的九轉大腸相比?」
「九轉大腸可是蘊含著深厚烹飪功底和精妙技巧的佳肴,石鍋拌飯算什麼?」
「老實說,九轉大腸從食材處理到烹飪工藝,每一步都極其考究,石鍋拌飯簡直望塵莫及!」
「哈哈哈,九轉大腸那種獨特的風味和精湛的製作,石鍋拌飯拿什麼來抗衡?」
「但是這可是廚神的石鍋拌飯啊,肯定和正常人不能比,會不會很強?」
「就是啊,老話說,大道至簡!」
「別看菜簡單,但是大廚的味道還是會不一般的。」
「我樓下有個寶藏小店,廚師什麼水準不知道,但是一碗清湯麵,他就可以做的比別人都好吃。」
「廚藝之道,高深莫測!」
「呵呵,木奉吹們,別吹了,石鍋拌飯這種簡單的食物,在九轉大腸的面前,完全就是小巫見大巫!」
「就是啊,九轉大腸代表的是頂級的廚藝水準,石鍋拌飯這種普通的菜品哪有可比性?」
「九轉大腸的製作過程複雜精細,石鍋拌飯怎麼比得了?」
「九轉大腸才是真正的美食藝術,石鍋拌飯不過是快餐式的敷衍!」
..........
比賽擂台上。
鄭載熙不斷地往石鍋中添加各種食材。
隨後。
鄭載熙從冷藏櫃中取出一塊紋理分明的牛肉,將其放在案板上,以精湛的刀工迅速地把牛肉切成薄如蟬翼的片狀,肉片堆疊在一起,仿佛是一幅精美的藝術品。
接著,他點燃爐灶,往熱鍋中倒入少許香油,待油溫升高,將牛肉片放入鍋中,瞬間「滋啦」作響,牛肉在高溫的作用下迅速變色,鄭載熙快速地翻炒著,不一會兒,牛肉的香氣便瀰漫開來。
之後,鄭載熙又拿起一個石鍋,放在另一個爐灶上,用小火慢慢加熱。
他開始準備米飯,將蒸好的米飯從電飯煲中取出,用飯勺輕輕攪拌,使其鬆散。
這時,加熱的石鍋已經達到了合適的溫度,他小心地在石鍋內壁塗抹上一層香油,然後將米飯均勻地鋪在石鍋底部。
接下來,鄭載熙將處理好的蔬菜絲依次擺放在米飯上,胡蘿蔔絲的橙紅、豆芽的潔白、生菜的翠綠,搭配在一起顯得格外美觀。然後,他把剛剛炒好的牛肉片也整齊地碼放在上面。
此刻,鄭載熙的額頭已微微見汗,但他的眼神依舊專注而堅定。
他拿起一個雞蛋,在鍋邊輕輕一磕,蛋殼裂開,蛋清和蛋黃完美地落入鍋中。
他精準地掌握著火候,讓雞蛋的邊緣微微凝固,蛋黃還保持著溏心的狀態。
鄭載熙迅速地將煎好的雞蛋小心地放在石鍋的中央,隨後開始調製醬汁。
他將似乎是特製的寒式辣醬、生抽、蜂蜜、蒜末等調料按照一定的比例放入碗中,攪拌均勻。
最後。
鄭載熙把調製好的秘制醬汁均勻地淋在石鍋的邊緣..........
石鍋里頓時發出「滋滋」的歡快聲響,熱氣升騰,濃郁的香氣撲鼻而來。
這時候。
觀眾們驚奇的發現。
明明每一道工序都能看懂或者輕易掌握。
但是做出來的菜,卻大不相同的樣子。