第10章 素黃雀

  見那破了半頁的書皮上寫著「青鸞詩集」幾個字,季鴻便覺得燙手,剛想放回原處,忽地從書里掉出幾張紙片來,他撿起來一瞧,是臨抄的幾個大字,筆跡有些歪扭,但可以看出寫得很是認真。他將紙片收起來,又忍不住仔細翻了翻,可見書冊是很破舊的,仿佛是被翻過很多次,有些字甚至都模糊不清了。

  季鴻這才打量起四周來,房間很小,陳設簡陋,一床一櫃一桌而已,但是窗前和桌上均擺著兩盆不知名的小花草,小花盆才巴掌大小,生機勃勃,只可惜……桌上有些亂。

  他輕輕嘆了口氣,將桌案收拾了一下,終於看起來舒心了。

  也不知道少年去哪裡了,昨日自己酒後朦朦朧朧的,只記得一簇溫暖的火光,和一個散發著甜蜜氣息的茶碗。見少年桌上有一方小硯,季鴻便一邊在房中等余錦年回來,一邊將書冊攤開,取筆抿了墨,將書頁上殘缺的字一一補齊,如此也算是報答少年昨日的照料之恩罷。

  補到某頁,季鴻嘴角的弧度漸漸地凝固下來,心中疑道,二哥季延的詩作怎會也在這上頭?

  想起二哥,他臉色更是陰鬱了。二哥才華出眾,百年難遇,季鴻曾聽聞山中有高僧大道,能以人為介與怨魂交換精魄,令其重返人世。這多年以來,他常常夢到二哥的背影,他想問問二哥是否恨他怨他,是否想借他之軀回歸塵世。可二哥不答,只用一張黑洞洞的沒有五官的臉盯著他,之後便不停地不停地往前走,將他遠遠地丟在後面。

  可是昨夜……季鴻垂下眼睛,烏睫輕微顫抖起來,昨夜他好似抓住了二哥的手。雖然他已想不起昨夜與二哥遺魂說了些什麼,卻總記得他握住的手並沒有想像中那麼冰冷,甚至是暖的,如活人一般。可惜二哥依舊沒有說話,臉上也似蒙了一層薄霧,看不清究竟是什麼表情。

  此時一碗麵館的後院中裊起淡淡的米香,舒煦日光傾拋在窗柩間,在手中翻開的書頁上撒出斑駁光點,屋中暗沉靜謐,窗外卻時而傳來爽朗笑聲,有人遠遠喚道「小年哥兒」,接著在一番嘈雜交談中隱隱夾著一道少年嗓音,笑意十足。

  在桂花樹下初遇這個少年的時候,季鴻恍惚又回到了二哥與他採摘野桂的那天,季延的年紀差不多也就是那般大,奉花吟詩,風流倜儻,以至於少年雙袖盈香走過來時,險些讓他以為自己又在夢中。但大抵還是有些不一樣的,好似昨天的桂花茶,昨夜的荔枝酒,總是帶著一股甜甜的味道,總能讓人心中輕快起來。

  季鴻不由放下書,撿起外衫披在身上,朝著外面走去。

  前頭花販捧著一碗糯米粥,旁邊站了三兩個食客,都聳著鼻子要與他分一勺來嘗嘗,那花販自然不肯,端起碗來就是哧溜一大口,好險嗆著,喝罷抹一抹嘴,感覺仿佛凍在身體裡的汗都慢慢蒸出來了,不禁舒服道:「酸酸辣辣,痛快!不愧是叫神仙粥,整個人都暖和了!」

  那三兩食客聽了,很是不服:「你倒成仙了,也叫我們沾沾仙氣兒啊!」又轉頭對余錦年央求道,「好小年哥兒,也給我們做兩道唄?」

  另一人也勸:「依我看哪,有小年哥兒你這樣的手藝,連城中那家春風得意樓的大廚都做得!不然那壽仁堂的醫藥侍子也沒得問題,又何必屈尊在這小麵館里營生?」

  「呸呸呸,小年哥兒若是去了春風得意樓,你這樣的糙漢還有錢吃得?」旁的人嘲道,一群人忙收了嘴,懊悔說錯了話,連連擺手說「吃不得,吃不得」。

  「王大哥,」余錦年巴巴看著喝完粥的花販,小聲說,「你這兩盆蔦蘿松,再便宜些給我嘛!」

  蔦蘿松在大夏國內委實算不上什麼好花,野外常常攀援在岩石山坡上,每年吐籽落地,翌年自生,漸漸地就漫開了一大片,是種價賤的蘿花。柔軟細長的藤蘿絲能拗折成各種形狀,譬如球團狀的,塔狀的,還有富貴人家將它纏繞向上,做成一扇蔦蘿屏風,開花時節一朵朵小花似五角的星星,點綴其中十分秀美,因此也有別名叫「錦屏封」。

  余錦年既不喜歡牡丹芍藥之類榮華富麗的,也不熱衷清淡素雅的菊蘭之屬,反而是迎春、海棠、小薔薇一類活潑娟麗的花更入得他的眼,故而今早一看見花販車上的蔦蘿松便拔不動腿,想弄兩盆在後院裡栽種。

  要說長得好看的人就是有特權呢,少年亮晶晶的眼睛微微一皺便總感覺透著些可憐,很是惹人憐愛,花販心中一攝,頓時動搖道:「好好好,看在你這碗神仙粥的份上,再便宜五文錢給你!」

  他這一鬆口,別的買了花草的食客便不高興了,紛紛嘲笑他是吃了人家的粥,就被人家勾了魂,嚷著要給他們也讓五文錢才公平,攪得那花販左也不是右也不是,直摸著頭傻笑。

  余錦年砍價目的達成,便得意地抱著盆花兒趴在桌上,邊看他們打鬧邊輕輕地笑。

  季鴻撩開隔簾,便看到一盆修剪纏繞得似圓球般的藤草,草球上零零散散地點綴著十數朵或紅或白的小花,朵朵狀若明星,映襯得旁邊抱花而笑的少年也如天上辰星般耀眼。

  他一時愣著,倏忽從身旁捲簾底下竄過去個小東西,直撲進少年懷裡。

  季鴻往旁邊側了側,見少年將撲過去的穗穗揪下來,放在手邊的小凳上,又從旁邊拽來一碟小食。穗穗眼睛一亮,抓起一隻金魚炸餃看了看,嗷嗚一口吃掉了大大的金魚尾巴,舔盡了嘴邊的糖渣,才慢悠悠晃著腳丫說:「唔……小年哥呀,那個人站那裡幹什麼吶?」

  「嗯?」余錦年順著穗穗手指方向回頭一看,見一美公子身披玉青外衫靠在牆邊,他眼睛一彎,朝季鴻擺擺手,「季公子,你醒啦?」便也端了一碟炸糖餃,起身跑過去。

  從前堂映照進來的日光很是晃眼,季鴻眯起眼睛,視線慢慢凝聚在背光跑來的少年身上,鼻息間隱約聞到甜豆沙的味道,倒是叫人分不清這味道究竟是從糖餃上傳來的,還是從少年手上傳來的了。

  余錦年拉扯著他坐下:「你嘗嘗。」

  季鴻看著眼前一碟六隻小金魚,搖頭擺尾甚是可愛,他夾起一隻來,有些猶疑該從哪裡下嘴。余錦年見他皺眉,以為是宿醉未消,忙想起把小廚房裡燉得軟糯香爛的紅棗山藥羹盛出來,經過後院時,還從竹匾子裡抓了把干桂花撒進去。

  「可還有哪裡不舒服?頭疼,胸悶,口惡?」余錦年將羹碗推過去,又道,「吃點山藥羹吧,和緩胃氣。你若是喜歡甜些,我還有之前釀的棗花蜜。」

  雪白的粥,鮮紅的棗,灑金的桂花,舀一勺入口,即便沒有棗花蜜,融化在喉舌間的氣息也足夠甜糯,勾出了季鴻沉寂很久的胃口。待余錦年跑回廚房拿來棗花蜜時,驚訝地看到男人已經將那一整碗山藥羹給喝完了,連碟中的金魚糖餃也吃掉了好幾隻。

  季鴻輕輕擦了擦嘴,猶豫了一會,沉聲問道:「很好吃……可否再來一碗?」

  余錦年笑起來:「自然。」

  這一整個上午,季鴻便像一個普通食客一般坐在店裡,看著來來往往的人,聽著熱熱鬧鬧的交談,看眾人面前的碗盈了又空、空了又滿,看少年時而跑出來熱情地招呼,滿足著不同客人的奇怪需求,端出一碗碗看似一樣卻又不太相同的面來。

  進進出出間,余錦年也難免注意到呆坐在角落裡的季鴻,那男人不說不笑,仿佛是紅塵局外人一般,靜靜觀察著這一方小小的世間。他早已過了探究別人八卦的年齡,並不想猜測季鴻背後的故事,但也許是感同身受,總是見不得好端端的人在自己眼皮子底下如此落寞的。

  就如同那日給了馬車中的花娘幾顆果脯般,他也抓了一碟瓜子核桃、一碟冬瓜糖與蜜橘皮,打算送給季鴻打零嘴。

  余錦年想起上一世遇見過一個年輕的女孩兒,抽屜里總是藏著各種各樣的零食,臉上也總是笑著,好像不知愁似的,別人向她討教開心的秘訣,她便掏出一袋零食來送人,並說,心裡的鬱悶吃出來就好啦!

  也許美食真的有這樣神奇的魅力也說不定呢,想及此,便又覺得這碟果仁怕是遠不夠抵消男人心裡的不開心,這思索間一轉身,穗穗不知什麼時候跟過來了,他就偷了個懶兒,用兩張薄脆餅做誘餌,哄得穗穗先把果仁碟給季鴻捎去。

  薄脆餅是穗穗最喜愛的小零嘴之一,在一碗麵館對面斜岔著的那條百花胡同口,有家孫大餅店,每天烤出來的薄脆餅供不應求,要說做法也不難,單單是油、糖二物,與井水揉面,作二分厚薄圓餅,最後撒上芝麻入爐烤制即可。開爐時,熱乎乎薄脆餅的味道恨不得香飄十里,每每這時候,余錦年無論壞心地叫穗穗替他跑多少趟腿,小丫頭是絕不會有半分怨言的。

  打發了穗穗去送瓜子果仁,余錦年當下就鑽進了廚房,要給那個不開心的冰塊精做個別的花樣。

  他取來之前買來的豆乾,以及新下的菰筍,和蘿蔔、香蕈一起切絲,新敲的核桃仁用勺背碾碎,之後就拿出泡軟的腐皮,這是要做一道素黃雀。

  素黃雀之素,即說明這並非是真黃雀,而是道假葷,乃是用切好的菜絲入鍋,下醬油、白糖、精鹽略炒調味,盛出作餡心。之後余錦年就將腐皮切方,以腐皮角開始斜捲入混上核桃仁的菜絲餡,捲成長條,又手腳熟練地把腐卷攔腰打出一個結,便做出一隻「小黃雀」來了。

  打好結的小黃雀還要在油鍋中正反煎一遍,煎至金黃燦燦宛如黃雀腹羽,最後還要有一道工序,將之前包餡剩下的菜絲再入鍋以醬微燉,湯汁一滾,就把煎好的素黃雀放進去燜上少時,等湯汁收濃,淋上麻油,就是時候盛出來裝盤了。

  大白瓷的盤子孤零零臥著幾隻黃雀,余錦年靈機一動,便又快手快腳地燙了幾根小青菜,繞著白盤擺上一圈,倒是營造出了一個「黃雀銜枝」的意思來。

  他端著這道素黃雀出去,還烹了壺清爽除煩的薄荷沁飲,就是綠茶與薄荷、花蜜沖調出來的茶飲子。

  剛邁進了前堂,便大吃一驚,那方才還扭扭捏捏連盤果仁碟都不願意送的小丫頭,眼下竟老老實實坐在那冰塊精旁邊,兩手托著腮,嘴裡咬著根冬瓜糖,眼巴巴等著季鴻給她敲核桃仁吃。

  那邊季鴻也不知哪裡找來的矮凳腿,把核桃一字排開擺在地上,哐哐哐哐跟敲腦門兒似的一溜敲過去,手法真是高明,就見幾顆薄皮核桃當中各裂開了一條縫,季鴻再撿起來,斯文地指間輕輕一捏,啪嘰,一顆完整核桃仁就掉在手心裡。

  穗穗高興地接過去,往嘴裡塞了兩顆美美吃了,又把剩下兩顆留在自己面前的小碟子裡,轉而慢慢地剝起瓜子來。

  季鴻擦著手指,有些疑惑:「為何不吃了?」

  穗穗把核桃咽進了肚裡,這才又害怕起季鴻來,搖搖頭小聲道:「給小年哥哥留著。他早上醒了到現在,還沒吃過東西呢……」

  季鴻沉默了一會兒,伸手摸了摸穗穗的頭,把小碟往她跟前推去,道:「你吃罷,我再給你小年哥哥敲便是。」說著便又在地上排開四顆核桃,重新拿起板凳腿。

  看到這,余錦年端著素黃雀走了上去。

  聽見哐哐哐——,只三下,最後一隻敲歪了,那不聽話的核桃打著滾跑了出去,季鴻伸手就去追。余錦年也彎腰,把那沒長眼的逃命核桃君一把撈起來,笑眯眯遞還過去,同時道:「做了道素黃雀,你們嘗嘗?」

  季鴻抬起頭看見是余錦年,神色一頓,手裡還拿著條難登大雅之堂的板凳腿,實在是舉也不是放也不是。

  「我也試試。」余錦年也坐進他倆之間,從地上撿起季鴻敲出縫來的核桃,學著他剛才的樣子去捏。他向來是核桃殺手,敲的核桃從沒有不碎的,還被二娘嘲笑過是要在核桃皮里撿渣兒吃,剛才看了季鴻的操作,不過是文文雅雅那麼一捏,便覺得高材生如己肯定也能掌握了!……結果,自然是很氣,核桃大概是跟他有仇,非要碎得大卸八塊才罷休,可余錦年就是不服自己學不來,還要敗壞最後那顆。

  季鴻可能是看不下去了,忽然伸過手來,就著余錦年的手微一使力。

  「喔……!」隨著余錦年一聲輕呼,一隻圓噔噔的核桃仁出現了,他像是得了什麼大發現,興沖沖翻來覆去地看。

  穗穗已經毫不客氣地吃起了素黃雀,季鴻也咬開一個,金黃的腐皮里別有天地,香蕈鮮,菰手脆,蘿蔔艷,雜上碎碎的核桃,讓人連筷子上沾的醬汁都想舔進去。

  他吃完一隻,見余錦年還在研究核桃是如何捏的,且面前已停摞了不少核桃屍體。季鴻夾了一隻素黃雀過去,無奈道:「別玩了。吃些東西,過後我教你。」

  余錦年心有不甘地點點頭,但這一點點的煩惱來得快去得也快,一隻素黃雀下肚,便又心情輕鬆起來。

  麵館另一頭,那販花的中年男人吃飽了面,車上的便宜花草也賣出去了大半,餘下的幾盆貴花就得拉到富人云集的東城那邊試試看了,他吃完麵條,將錢置在桌上,回顧四周好像在找什麼人,沒多會便忽然大笑著揚揚手道:「小年哥兒,多謝你的神仙粥!」

  余錦年抬起頭來,也笑著擺擺手:「下次再來。」

  王姓花販心滿意足地走出一碗麵館,牽著他那頭被人圍觀了一上午的傲嬌灰驢。季鴻望他走遠了,心下想到了什麼,低道:「那道神仙粥……」

  余錦年:「嗯?」

  「說是粥,其實也是藥罷。」季鴻眉心輕輕一皺,「你還懂醫理?」

  余錦年聽了一笑,不置可否。

  季鴻又道:「有醫者曾說,食間百味皆可入藥,藥間百味皆可入食。那粥看似只不過一碗便宜粥湯,卻恰恰是藥對了是症,解了花販的病痛,倒是妙極。」

  余錦年啜著一口薄荷飲,好奇道:「季公子好似也是個懂醫理的?那不知道什麼樣的藥,能解了季公子的病呢?」

  季鴻不答,反輕笑:「聽聞醫者皆菩薩心腸,目見餓殍便心生悲戚,耳聞疾痛則愁郁滿腔。這兩日承蒙余小公子照料,看來余小公子也是這般無邊仁慈的人,想來也能急人之急,解人於難厄之中罷……」

  余錦年皺起眉,這話怎麼越聽越不對勁了呢。他在一碗麵館這幾月來,並未刻意掩藏自己會醫術的事情,鄰里街坊偶爾有個頭疼腦熱卻因各樣原因無法延醫時,常常會來敲麵館的門,但大多是面色匆匆的,抑或者焦頭爛額,甚至有破罐子破摔死馬當活馬醫的。

  唯有季鴻這樣頂著一副貴公子的做派,先與他扯上半個時辰醋詞酸文,將他誇得世間難見仿若菩薩轉世的,他確實頭一次遇到。

  「季公子呀。」余錦年聽得了無生趣,恨不能立即升仙了去,便托著腮愁道,「我單看出你中氣不足,肺腎虧虛,卻沒看出你還有口齒言述不清的毛病來。」他換了個手繼續托腮,「你到底想說什麼呀?」

  被大庭廣眾扣上了「腎虛」帽子的季公子淡然地飲下一口清甜茶水,端坐之姿蕭蕭肅肅,白杯玉手,舉止端寧,儼然貴家之風,他定定地看著杯中漂浮的茶梗,輕嘆一聲,道:「實不相瞞。季某……無家可歸了。」

  余錦年:「……???」