「這是因為鍋底是弧形的,魚絲貼著鍋底炸出來後自然也成了圓弧形,容易結塊,就不會有「金毛」根根直立的蓬鬆感。💜♢ 6➈𝕊ᕼǗא.𝔠Øм 🍭✌」
齊修緩緩說著,咬字清晰,語調不急不緩,雖然沒有帶上多少情感,但也不是那種平直的沒有絲毫起伏。
而在兩人一說一聽間,趁兩人,準確的說是趁背對著他們的李大叔不注意,李小寶跟小白、小八兩貨一起,偷偷摸摸的將桌面上兩人做的兩盤金毛獅子魚『偷』走了。
原本小白是可以靠自己獨自『偷』走美食的,但他擔心齊修會以『不要妨礙比試』為理由阻止他,所以,他決定讓比試另一人的孫子打先鋒。
而齊修因為正對著他們的原因,成功注意到了他們三個的動作,但在他們無辜的眼神下,乖巧的笑容下,他卻是直接睜一隻眼閉一隻眼,無視了他們。
甚至還好心的給他們打掩護。
而在無所察覺的李大叔眼中就是,齊修說完一段,停頓了一下,忽然題外插了一句:「在這三分鐘內,油麵上水蒸氣升騰,很多人承受不了這個熱度,手一松魚就掉回鍋里,這樣這道菜也就失敗了。如果覺得太燙,可以用元力包裹雙手,或者扇風,這樣溫度就沒那麼高了。」
李大叔點了點頭,聽得很是認真,沒有將注意力轉到別處,雖然他覺得齊修忽然來這麼一句完全沒必要提示的話有些奇怪,那樣的溫度修士根本無懼。但他也沒有多想,只當對方是好心提醒。
而且,比起這個,他更在意另一個問題,對方說的話中,有些詞句他根本沒有懂,比如,三分鐘、水蒸氣什麼的。
不過,他也沒有出聲打斷對方的話語,只是將之記在腦中,打算等對方說完以後再問。
所以,在李大叔無所察覺、齊修包庇的情況下,三貨成功的抱著兩盤金毛獅子魚躲到了邊上,津津有味的吃了起來。
「魚下鍋後油溫會降低至五六成熱,將魚身提起後應迅速轉大火升溫至七成熱,這樣才能使魚絲快速定型,否則魚肉會軟爛、掉絲。用手提著炸完3分鐘後,魚絲基本炸定型,此時可以鬆手將魚整個浸入油鍋中炸一下,這一面炸熟後,要將魚翻過來再將魚腹一面炸熟,魚身翻動時要注意,先用手勺兜住魚頭,然後從魚頭處伸入漏勺,兜住魚身魚尾翻過來。炸好出鍋也要按此步驟操作,魚背朝上平放在盤中,澆汁即可。」
說完,齊修總結性的說道,「就是這樣,你還有什麼不明白的嗎?」
李大叔也不端架子,虛心的將不明白的地方問了出來:「三分鐘是多長的時間?」
齊修撫了撫下巴,一邊解釋,一邊在心中暗道:原本萬年前『分鐘』還沒有普及呀。
將對方的幾個疑慮全部解釋完畢後,齊修輕微的砸吧了一下嘴巴。
李大叔很細心的發現到他的動作,儘管知道以對方的修為並不可能會感覺到渴,他還是很貼心的取出一個汁液豐富的靈果,遞給齊修。
齊修看著遞到面前的像是雪梨一樣的靈果,眼中划過一抹意外,他砸吧嘴巴的動作完全是下意識,只是覺得一下子說這麼一大段的話有些不習慣,口水分泌有些多。
沒想到對方竟然直接遞過來一個五品靈果,這完全出乎他的意料。
雖然在他看來五品靈果品級不高,但那只是他看來而已,對一般人來說,五品靈果可是很稀缺的存在。
不過他也沒有拒絕,伸手接過,說了聲謝謝後就用神水洗了一下,「咔嚓」咬了一口。
甘甜的果汁流進口腔,帶著一股涼意,瞬間有一種從頭渾身變得清涼的感覺,讓人精神一清。
「味道不錯。」齊修一邊啃著一邊說道,「這是什麼靈果?」
「無香果,無香樹所產的靈果。」李大叔回答,「這種果子萬年後沒有嗎?」
「啊,我從來沒有見過,也從來沒有聽說過。」齊修說道,語氣中透著一絲遺憾。
不過,他並沒有遺憾很久,轉眼就將話題轉到了他感興趣的地方,饒有興趣的坦言道:「我剛覺醒廚道領域,還什麼都不知道,前輩能跟我說一說嗎?」
聞言,李大叔當即明白『廚道領域』在萬年後的地位可能並不像在萬年前那樣廣為人知,他點頭說道:「自然可以。」
說著,他無比自然的舉著筷子打算再次伸向齊修做的那道『金毛獅子魚』,想要在嘗一嘗。
十多年只能吃自己做的菜,他也吃膩味了,好不容易有一個廚藝非常不錯的道廚做的菜出現,當然要狠狠的吃上一吃了!
然而很可惜,他的筷子伸到一半就頓住了。
李大叔表情有些僵硬,看了看空無一物的桌面,再轉了轉眼珠子,環視了一圈四周,將目光定在了左後方的位置,看著那兒的情景,他吹鬍子,瞪眼睛,心中那個氣啊!
齊修也微微掀眼,順著他的視線望向了那兒,事實上,他之前已經瞟過好幾眼了,對於那兒的情況他也是從頭看到尾。
只見一人兩獸蹲在地上,中間擺著兩個空盤,從三貨嘴角殘留的醬汁可以清楚的明白,空盤中原本盛著的魚已經被他們吃下了肚子。
小兔崽子,你爺爺都還沒吃呢你就敢全部吃光?真是孽孫!
李大叔心中怒吼,氣的鬍子都抖了幾抖。
但很快,他就恢復了平靜,抬手捋了捋下巴的山羊鬍,若無其事的收回握著筷子的手,開始跟齊修講有關廚道領域的事情。
他講的跟系統解說的其實沒有什麼兩樣,只是比系統說的要詳細一些,也多說了領域的三個階段情況。
而齊修也知道了自己的情況,距離『完整領域』只差最後一個階段。
並且,知道像他這樣直接突破兩階段的情況是十分罕見的情況。
「廚道領域有什麼作用?」齊修問道。