齊修做完,發現對面的李大叔已經先他一步完成了,此時正在看他,見他望過去,當即微微頷首示意了一下。✌👣 69ˢ𝓗Ǘ𝓧.ᶜᗝΜ 💛🍭
齊修也微微頷首,表示自己完成了,心中暗道,在速度上是他輸了。
不過,當兩盤『金毛獅子魚』擺放在一起的時候,齊修發現,自己做的『金毛獅子魚』品質明顯要高於對方做的。
李大叔也發現了這一點,他看著齊修做的『金毛獅子魚』,眼中划過一抹淺淡的驚艷。
白色的圓形瓷盤中,流淌著金紅色的湯汁,湯汁越是到邊緣,顏色就越發淺淡,紅色褪去少許,金色濃郁不少,尤其是到了最邊緣,已經是徹底的變成了金色。
而越是往中間靠攏,則是紅色越發濃郁,看上去就像是金色、紅色兩色的漸變色,十分漂亮。
而且,湯汁一點兒也不顯渾濁,相反,澄澈的仿佛能照出人影。
而湯汁的中間則是臥著一條『獅子魚』,那茂密、纖細的金紅色絲條四散而開,有些凌亂,卻不雜亂;有些彎曲,卻不曲折,像是獅子的毛髮,泛著瑩亮的光澤。
裊裊的白色蒸汽夾雜著熱氣升騰而起,飄散著迷人的魚香味,一看、一聞,讓人忍不住口水直流。
反倒是他自己做的那一份,同樣是白色的瓷盤,但他的湯汁就顯得有些渾厚,顏色也只是單純的暗紅色,其中的魚,那四散的絲條不如對方的纖細、有序,顏色也是黃色,只是表層覆了一層淡淡的紅色湯汁,顏色不如齊修做的那盤那麼透亮。
如果是單獨拎出來看,那沒什麼,反而色香味俱全,讓人覺得十分有食慾。
但是,當一跟齊修做的那道對比,差距一目了然,就像是正品與高仿。
當然,齊修那道是正品。
李大叔看著兩道菜的對比,懷疑的看向齊修,問道:「你真的是第一次做這道菜?」
他現在嚴重懷疑齊修最開始看食譜的行為是在糊弄他,就是為了讓他輕敵!
不過,對方擁有這樣的廚藝,好像不需要耍這種小手段……吧?
李大叔有些不確定了。
「當然是第一次。」齊修真誠的說道。
直到看到對方做的菜,他才發現,萬年的時間真的是一段不短的時間,萬年前的美食跟萬年後的美食,存在的差距不是三言兩語就能說的清的。
不過,他並沒有因為自己做的『金毛獅子魚』比對方做的樣式更好就輕視對方,相反,他反而更慎重了。
因為,對方做的那道『金毛獅子魚』散發出來的香味,明顯要遠勝於他做的那道。
「第一次就能做的這般色香俱全,厲害,厲害。」李大叔信了對方的話,贊道。
齊修笑笑,微微抬手,食指、中指併攏豎直,其餘三指彎曲扣起,朝著自己那盤『獅子魚』一指,示意道:「請品嘗。」
李大叔也不客氣,正準備拿起筷子嘗一嘗,就被從不遠處躥過來的李小寶打斷了。
「我是品判者,應該讓我來嘗才對。」李小寶用小巧的身軀擠開李大叔,手一伸,拿著筷子就朝齊修做的那道『金毛獅子魚』夾去。
——比起常年在吃的李大叔的廚藝,他對齊修的廚藝更感興趣。
李大叔也不跟他搶,好脾氣的將位子讓給他,只是不輕不重的輕斥一聲:「毛毛躁躁的樣子像什麼樣。」
李小寶隨意的附和著應了幾聲,筷子輕輕一夾,在輕輕一扯,輕而易舉的將兩三根魚絲條一起從魚身上扯了下來。
紅色的醬汁在絲條上流淌而下,順勢滑到了埠處成水滴狀,搖搖欲墜,仿佛下一秒,它就會真的像水滴一樣滴露。
李小寶心中一急,不想湯汁滑落的他連忙張口,將筷子夾著的魚絲條塞進口中。
剎那間,微酸微甜的味道充斥了整個口腔,不多不少,恰當適中,多一分嫌甜,少一分嫌酸。
「唔……」
他腮幫子一鼓一鼓,陶醉的眼睛都不由自主的眯了起來,像是一隻偷吃的小倉鼠,十分可愛。
隨著牙齒的咀嚼,李小寶品嘗到了除酸甜以外的味道,軟脆的口感,清淺香鹹的味道,還有魚肉本身特有的鮮味,交織在一起,讓人品嘗到了欲罷不能的美味。
用幾個字概括,那就是——香、鮮、鹹、甜、酸!
明明是幾種不同的味道,但交織在一起不僅沒有讓人覺得難吃,相反,給人一種獨妙的美味,讓人的口腔中不由自主的分泌出酸液。
「唔……好吃!好吃!太棒了!」
李小寶咽下口中的魚肉,空閒的那隻手翹起大拇指,大聲誇讚道。
那表情,感動的似乎都要哭了。
不過,這不是因為齊修做的菜比李大叔好吃,而是因為——
原諒他,十幾年只能吃一個人做的菜,偏偏做的菜還幾乎每次都重複,這樣的吃法吃下來,再好吃的菜都要膩啊!
『金毛獅子魚』這道菜李小寶也是經常在吃,按理說他應該也已經吃膩了才對,但畢竟廚師不同、廚藝也不同,做法更不同,做出來的味道自然也是有差別。
所以,對於李小寶來說,儘管是同一道菜,他也把它當做兩道不同的菜。
難得吃到不同的菜,他如何能不激動?!
不過,他自己知道自己的情況,但齊修可不知道,見到他這幅激動的樣子還嚇了一跳。
「多謝誇獎。」
齊修嘴角抽了抽,回了一句,心中卻是莫名其妙,這樣子怎麼像是八百年沒吃過菜一樣?可是對方身邊就有一個大廚啊!
想不明白的他也不多想,將注意力轉向了李大叔身上。
李大叔明了,上前一步,拿起筷子夾了一筷子魚絲條吃進口中,嘗了嘗,又細細品味一番,驀然問道:「你的雞蛋糊是用什麼調出來的?」
「三黃雞母雞雞生中所產的第一枚雞蛋的蛋黃,以及六級失心藤所磨的失心粉。」齊修答得十分爽快,他並不覺得這有什麼不能說。