轉眼到了臘月二十,天色放晴了,村子裡也開始殺年豬了。
張大嫂背著個背簍,走到外間的田埂上,「小婉,村長家殺年豬了,你要不要去看看?」
村長家殺年豬,村子裡家家戶戶肯定都過去選肉,人多是非多,沈小婉不太想去,「家裡有肉了,我就不去了。」
「去吧,反正在家也沒事兒,過去擺會兒龍門陣時間就打發了。」張大嫂身邊還跟著大丫、石頭還有張大娘他們,「我們都去,走吧。」
「那成,嫂子等我一下。」沈小婉回屋摸了百十來個銅板,然後提著個籃子牽著小寶也跟著去了。
走到李村長家的時候,李家的院子離擠滿了人,三三兩兩的坐在長條的凳子上,磕著瓜子說著話。
「李嫂子,你家這頭豬養得可真好,怕是有兩三百斤。」
李村長的妻子李婆子正往外搬凳子出來讓大家坐,聽了這話也高興,「今年吃的都是老二幫工酒樓里的潲水,油水還算足,豬吃了也長膘長得特別快。」
「你們家養了兩頭,咋只殺一頭啊?」
李婆子說:「另一頭賣了。」
「啥時候賣的啊?」
「半個月前,老二幫工的酒樓老闆買回去做臘肉香腸了。」李婆子招呼一些年歲大的人都坐下,然後又說道:「他們酒樓老闆買了不少大肥豬,專門做臘肉香腸去店裡賣,給的價錢也還不錯,所以我們就賣了。」
「那也是,這麼大的肥豬你們留來吃也吃不完。」
「就是這個理。」
沈小婉拉著小寶站在院子邊緣處,看著木板上的大肥豬已經刮乾淨了毛,殺豬匠正費力的將大肥豬給綁上樹上,打算開始剖了。
「娘,它痛不痛啊?」小寶看著大肥豬的肚子被割開了,覺得有些嚇人,往沈小婉的身後躲了躲。
「應該……不痛了吧。」沈小婉把小寶的雙眼捂住,「怕的話就不看了。」
小寶乖乖的嗯了一聲。
「小寶,我們去那邊玩。」石頭望著不遠處的大槐樹下站著不少年歲相差不大的小孩正在玩雪,心底也鬧騰了起來,「走走走,我們一起去。」
「去吧,別走太遠了。」沈小婉叮囑了兩句也沒有再管了,轉頭和張大嫂說道:「嫂子你們要買多少?」
「先看看,我想買點豬腳和大肥肉。」張大嫂看著圍在殺豬匠旁邊的村民,「就是不知道村長他們會不會把好的都留起來,到時候挑也挑不到合心意的。」
沈小婉看著李村長他們已經往地上擺了兩個大簸箕,專門用來放割下來的肉的,「嫂子,村子裡這麼多人家,就一頭豬夠嗎?」
「夠了,咱們村就四五似乎,大部分人家買一兩斤就差不多了,只有十來戶估計割個十來斤,一頭豬還能剩下不少。」張大嫂看了看四周,又和另一戶人家的女主人打了聲招呼,「小玉,你們買多少?」
「買兩三斤就夠了,也不知道豬下水有沒有人要。」叫小玉的婦人穿著打滿補丁的衣服,說話也細聲細氣的,雙手上長滿為了凍瘡,又紅又癢,說話間還不停的搓著手。
「那你的走前面去先和李嬸兒說一聲,要不然等一下被人先給挑走了。」張大嫂說話的時間裡,已經有人上前和村長夫人說想要哪一塊好肉了。
「誒,那我先去前面。」小玉也跟著擠了過去。
「還沒割下來就去預訂了?」沈小婉看著那差不多有一寸多厚的肥肉,不禁油膩的甩了下腦袋,這麼窮的村子裡能養出這麼肥的豬也真是厲害!
「還得看村長他們怎麼說了,往年是放在簸箕里讓自己選,誰搶到就是誰的。」張大嫂笑了笑,「往年都是你大嫂她們來的,你沒來過就不知道。」
沈小婉記得江家今年也養了一頭豬,十月里江長遠成親的時候就殺了做席面了,「嫂子你們也可以養一隻,過年的時候殺來吃。」
張大嫂點了點頭,「我們就是這樣想的,等明年開春去買一隻豬崽子回去餵。小婉你要不要也抱兩隻回去餵?等過年的時候殺了賣了也能賺不少銀錢。」
養豬也不是每家每戶都能養得起的,抱一隻小豬仔就得三四百文錢,村里好些人家都給不起這個銀錢。
「我還是算了,忙不過來。」沈小婉一想到豬拉屎拉尿的臭味,她就忍不了,「嫂子多餵一頭,我到時候到你家割肉。」
「那也成。」張大嫂左右看了一眼,看到江家人過來了,抬手撞了沈小婉的胳膊一下,「你婆婆、大嫂她們過來了。」
沈小婉朝前邊看了一眼,就看到江婆子她們提著個籃筐走了過來,老遠就喊道:「李嫂子,給我留兩隻豬蹄膀,長遠說想吃。」
「你家長遠回來了?」
「還沒,書院還沒放假,後天就該回了。」一說到小兒子江長遠,江婆子就一臉的驕傲,「他讀書累得很,我想著等他回來了做些好的給他補補身子。」
「你家秀香懷上了沒?」
江婆子臉色暗了暗,這都成親快兩個月了,還沒好消息傳來,也不知道是不是不能生,「還不到兩個月,哪有那麼快。」
「那也是,有的快的一個多月就懷上了,有的慢的得一兩年。」
跟著而來的周翠花左右瞅了瞅,很快看到了沈小婉,見她也提著個籃子來買肉,臉色頓時不好看了,想刺幾句但又想到之前她拿著刀子砍自己,想了想還是沒說,木著臉朝往院子裡關係較好的一些婦人走去了。
沈小婉嗤了一聲,也沒有再往江婆子那邊看,當做陌生人似的挪開了視線,轉而看向了眼前被四分五裂了的大肥豬,心肝脾肺腎豬大腸這些簡單清理之後放在一個木桶里,其餘的肉豬腳全部擺放在了簸箕上面。
李村長他們家裡人先挑了二三十斤較好的肉以及兩隻豬蹄放到一邊,剩下的就都是拿出來賣的。
李村長清了清嗓子,大聲喊道:「大伙兒安靜,要買豬肉的都聽清楚了,我定一下價格,肥肉十五文一斤,瘦肉和豬蹄十文斤,骨頭這些八文一斤,下水這些都是三文一斤。」
除開豬下水只便宜了二文一斤以外,其餘幾樣都便宜了五文錢一斤,價格比縣城裡的價格厚道不少,難怪全村的人都等著今天來買豬肉。
話音剛落,那些人就都跑上去搶肉了,站在外圍的沈小婉被擠得差點摔倒在地上,幸好被人扶了一把。