廚房中。
葉清將自己做好的食物紛紛端上桌,就滿意的點點頭。
這些菜還是明朝時期一個叫道言的和尚教他的。
甭看現在桌子上看起來都像是葷菜,其實各個菜都是要麼用素雞做的要麼就是冬瓜。
一桌子的素仿葷,想必這些孩子肯定沒吃過。
畢竟小露一手,也不能比大雷那孩子做的差不是。
「唔……好香好香。」
張紫楓是第一個踏進廚房的,聞著廚房中的飯菜香,她的肚子就不由的咕咕的叫了起來。
早上她一直在爺爺的家裡鍛鍊,爺爺說五禽戲練到出汗就行,但她在練到出汗後還堅持了好幾遍。
所以這會已經是飢腸轆轆的了。
尤其是聽黃老師說早餐是爺爺在做,她更是迫不及待的想要大塊朵頤。
因為爺爺就是個資深的吃貨,但凡是吃貨就沒有一個廚藝差的。
光是聞這味道,她就知道爺爺的廚藝必定非常非常棒。
「看你這小饞貓的樣。」
葉清不由的失笑道。
這丫頭的動作甚是取悅他。
看來他這麼多年沒做過飯,這手藝沒丟了。
「不是我饞,是爺爺您做的太香了。」
張紫楓說話間就沒忍住的嘴角滴落著口水。
她連忙伸手擦掉,微微的吐了吐舌頭掩飾尷尬。
可真是丟人啊。
沒想到這饞嘴的樣子被爺爺看見了。
「哈哈……」
葉清看著自家孫女的動作,笑著將筷子遞給對方。
「快吃吧,給爺爺點評點評。」
「好。」
張紫楓結果筷子就夾向那一塊看著很是誘人的紅燒肉。
這紅燒肉看起來無論是色澤還是聞著的味道,就讓她垂涎欲滴。
但當她的筷子接觸到紅燒肉的時候,她感覺這紅燒肉好像不太對勁。
軟軟的程度好像不是她平時吃的紅燒肉。
難道說是爺爺把肉燉的太久了?
她狐疑的夾起放入嘴裡,眼中當即一怔。
試著咬了咬。
這酷似紅燒肉的肉竟然不是肉?!
張紫楓滿眼新奇的咬著筷子看向爺爺。
「嘗出來是什麼了嗎?」
葉清滿眼笑意的看著紫楓問道。
看丫頭這表情就知道這菜她嘗出了不對勁的地方。
「嘗不出來。」
張紫楓搖搖頭,一臉的茫然疑惑。
她只能嘗出來這不是真的肉,但具體是什麼,她想不出來。
「嚯……老爺子,您這一大早就給我們弄這麼多硬菜。」
黃雷走進廚房看著桌上的菜,很是驚訝。
沒想到老爺子一大早就給他們做這麼多葷菜,這生活是不是也太奢侈了點?
而且一大早就吃這麼多葷的,也不怕膩著嗎?
「黃爸爸,爺爺做的這些不是葷菜。」
張紫楓在嘴中回味了片刻,就肯定的對著黃雷說道。
雖說她沒吃出來這到底是用什麼做的,但能肯定的是這都是素菜。
「不是葷的?」
黃雷聞言一愣,將眼睛湊近食物仔細觀察。
他沒有懷疑紫楓的話。
畢竟吃肉的人怎麼可能不知道肉的口感。
這一看,他就發現了這些菜的端倪。
比如說眼前這盤宮保雞丁,從外觀上看是雞丁的樣子,但是仔細觀察後,就能發現這雞丁其實豆腐做的。
這豆腐在經過油炸之後,表面的顏色或者形狀像極了雞丁。
「老爺子您這素仿葷仿的手藝真是高啊。」
黃雷說完後,又接道:
「咱們華夏以前很多人信教,所以很多人都吃素,為了讓那些香客不破戒,就有人想出了用素菜做成葷菜,這樣既滿足了口腹之慾又不會使人破戒。」
「說的沒錯,你這大雷不愧是做菜能手。」
葉清點點頭肯定黃雷的話。
之所以有素仿葷的菜正是那群沒頭髮的僧人為香客研究出來的。
畢竟聖地不能有葷腥的存在,為了避免那些香客趁僧人不注意偷偷的殺生破欲,他們才想出這種食物。
想當初他在道言出家的寺院中投宿那段時間,他有天晚上偷偷摸摸的準備開個葷,卻不料被道言遇見個正著。
隨即道言就帶他進入廚房,親自下廚給他做了一些素仿葷的菜。
不過說實話,那道言剛開始做素仿葷的手藝差太多。
沒什麼肉的口感。
還是他給道言提出的改進。
誰能想,改進中他也學會了怎麼做菜。
「我們華夏就有一位大廚,他可是有素仿葷魔術師、素菜大王的稱號,叫什麼來著……」
黃雷說完,齒間輕嘶一口氣,隨即眼中一亮的講道:
「想起來了,那位大廚叫羅萊耀。他最得意之作是用猴頭菇來代替了裡脊肉。」
「大雷你說的是不是鼻頭挺大,臉圓圓的羅萊耀?」
「是他,您……認識?」
黃雷點頭後,眼中試探著問道。
按照年齡來算,這羅萊耀的素仿葷手藝該不會是跟老爺子學習的吧?
「還真巧了,那孩子我確實認識。」
葉清說完哈哈的笑了兩聲。
其實那個大鼻頭的孩子以前的鼻頭沒有那麼大。
但因為他嗅覺不錯,所以跟著他學素仿葷的時候,他經常讓這孩子去聞真正葷菜的味道。
久而久之,那鼻頭不知為何就變大了些許。
但這孩子做出來的菜確實越來越有模有樣,不僅是口感,連味道上也能有幾分相似。
……
直播間的觀眾看著滿桌的食物,眼睛都快掉地上了。
在老爺子進入廚房做菜時,直播間的是在播出嚮往幾位嘉賓的畫面。
隨著黃雷的進入,畫面才轉到直播間。
他們剛開始還在說老爺子這生活過得奢侈,一大早就吃這麼多葷菜。
萬萬沒想到的是,這一桌子竟然會是素食。
更沒想到老爺子還認識華夏素仿葷的名廚羅萊耀。
「你們說羅萊耀與老爺子是什麼關係啊?」
「我曾經去過功德林,老爺子做的這些菜都是那裡主推的菜,想必老爺子跟羅萊耀的關係不一般。」
「該不會是老爺子教這位名廚的吧?」
「這把人看的是飢腸轆轆的,沒想到素食還能做成葷食。」
「我看的口水都已經滴落在屏幕上了。」
「剛查了那位羅老爺子的資料,他因為一位老爺子而結緣素食葷做,還拜了那位為師,隨即他的師傅就在滬城開了一家專門素菜葷做的飯館。但他拜的那位師傅卻沒有什麼詳細說明。」
「得,實錘了,老爺子應該就是羅萊耀的師傅。」
現在的嚮往成了老爺子說觀眾們猜的節目。
只要老爺子一說故事說人名,所有的觀眾都是一邊看著節目,一邊樂此不彼的查著老爺子口中人物資料。
就感覺老爺子認識的人可以編出一部中外名人史,他們巴不得老爺子天天給他們科普那些人物的過去。