馮一帆對於大家的誇讚,也是面帶微笑,比較平靜地坦然面對。
「實際上現在這還不夠,因為有部分的碗盤,還沒有完全契合這桌宴席料理的需要,之後還需要做一些調整,以保證這一桌宴席能夠真正展現出夏天的味道來。」
陳壽林點頭說:「嗯,精益求精,這是頂尖大廚應該有的追求。」
馮一帆頓時笑著說:「陳叔,您就別光顧著誇我了,趕緊吃菜吧,不然菜涼了味道可就大打折扣。」
這一桌上,除了中間的清蒸獅子頭,松鼠鱖魚烹飪方式的魚片,以及那一盤清炒蝦仁之外。
還有不少應季的菜餚,比如馮一帆改進後的荷塘小炒。
以藕片和藕帶搭配,炒制之前是進行了油炸,鎖住其中的水分,然後以白汁勾芡炒制,最後擺盤的時候是將藕片、藕帶和蓮子單獨擺放後,再將白汁如同潑墨般潑灑在旁邊點綴。
如此一來,整道菜呈現出一種夏日荷塘的景象。
再加上盤中墊底的荷花點綴,當真是鬼斧神工般的漂亮。
馮若若看到了之後,嚷嚷著想要下面的花。
「爸爸,爸爸,你可以把花給我嘛?」
馮一帆笑著回應女兒:「你要花幹什麼啊?那個花是不能吃的。」
馮若若依然還是嚷嚷著要:「我要呀,我要把花帶回家,然後放在我的床邊,這樣會好香好香的。」
蘇若曦聽了笑著說:「你這樣到底聞得是花香啊?還是菜香呢?」
蘇若曦這個問話,把大家都給逗樂了,一群人都笑起來。
但馮若若一臉認真說:「媽媽,那個是花呀,爸爸說啦,那個花不能吃的,所以當然是花香呀,怎麼會有菜香呢?」
李菲兒笑著說:「若若說得對,肯定是花香,哪有什麼菜香。」
馮若若見得到李阿姨支持,頓時得意向媽媽聲討起來:「媽媽,你看看,李阿姨都知道呀,你都不知道,真的是笨笨。」
蘇若曦笑著說:「那好啊,那你去李阿姨家裡吧,給李阿姨當女兒,媽媽呢,把溪溪帶回家,以後溪溪是媽媽的女兒了,你是李阿姨的女兒。」
李菲兒聽了笑著說:「好啊,那溪溪你願不願意跟若若換呢?」
楊小溪一臉驚奇,小女孩不明白為什麼會說到自己?
「媽媽,我沒有要帶花回家啊?」
一句話把大家都給說樂了。
盧翠玲大笑著說:「哈哈哈,菲兒你把溪溪給嚇到了,溪溪有沒有做錯事,怎麼就變成要跟若若換媽媽了呢?」
蘇若曦見到這種情況,又再次說:「那算了,我要霏霏,霏霏不願不願意呀?」
陳瑤霏也是愣了一下,隨後小女孩有些靦腆問:「我可以嗎?」
蘇若曦點頭:「當然可以啦,霏霏來我們家,我們家裡還有你馮爸爸呢。」
馮若若聽到這裡終於不樂意了:「媽媽,不行呀,我才是你女兒的,霏霏和溪溪她們是有爸爸媽媽的。」
蘇若曦輕輕捏了捏女兒的小臉蛋:「誰讓你不聽話呢?你還總說媽媽笨。」
馮若若抱住媽媽說:「那,那若若不說啦。」
桌上的大家頓時都笑了起來。
陳瑤霏還一臉認真說:「若若,我不會搶你媽媽的,我有爸爸媽媽,但是我爸爸媽媽沒回來的時候,我可以去你家裡玩嗎?」
小女孩的這麼一番話,讓大家都覺得有那麼一點點傷心。
馮一帆趕緊說:「還是霏霏懂事,我們家隨時都歡迎霏霏來玩,而且霏霏你都叫我馮爸爸啦,所以我也算是你的爸爸,你以後想要什麼,可以跟若若一樣跟我說,馮爸爸肯定會滿足你的。」
陳瑤霏聽了開心回應:「嗯,謝謝馮爸爸。」
馮一帆微笑說:「不客氣。」
楊小溪此時趕緊說:「馮爸爸,還有我呢。」
馮一帆扭頭對楊小溪說:「當然不能少了溪溪啊,溪溪和霏霏、若若一樣,都是馮爸爸的女兒嘛,所以溪溪有什麼要求,馮爸爸也會滿足。」
楊小溪開心點頭:「謝謝馮爸爸。」
馮若若更加直接:「爸爸,那我想要讓溪溪和若若晚上到我們家,跟我一起睡,可以嗎?」
馮一帆聽到女兒的要求,頓時無奈笑著說:「這個問題,你需要問一下溪溪和霏霏,還要問一問溪溪和霏霏的爸爸媽媽、爺爺奶奶啊,你不能自己替別人做主。」
馮若若趕緊轉頭問兩個好朋友。
不過沒等兩個小女孩答應,李秀春開口說:「你們三個,幾乎是一整天都呆在一起,還沒有呆夠啊?這晚上還想要在一起的?晚上就都回自己家裡睡吧,不然你們三個湊在一起,鬧騰的馮爸爸家裡都睡不好了。」
李菲兒也說:「就是,現在若若媽媽肚子裡有小寶寶,需要多休息的。」
陳瑤霏聽了對馮若若說:「若若,我們晚上回自己家睡,明天我們白天可以在幼兒園見,而且幼兒園放學,我們還一起學跳舞的,所以不用晚上也睡在一起呢。」
楊小溪說:「對對,若若,我們晚上回家跟爸爸媽媽、爺爺奶奶一起睡嘛。」
馮若若想了想點頭:「嗯,那好吧,我們明天幼兒園一起玩。」
盧翠玲說:「好了好了,都趕快吃飯吧,不是之前都說餓了嗎?怎麼吃了這么半天,你們三個的小碗裡,還有那麼多東西?」
除了荷塘小炒之外,馮一帆還準備一些夏季里常見的河鮮。
比如各色的魚,以及一些鱔魚的烹調。
可以說,這一桌夏宴,還是以夏日常見的食材為主,而且馮一帆調味上沒有非常的濃口,更是沒有太多的紅油赤醬的色澤,給人感覺是非常的清爽,放在炎炎夏日裡吃,視覺和味覺上都令人舒服。
這麼一桌菜,雖說是分量上不少,但因為今晚吃的人也多,最後也是全都吃完了。
看到吃乾淨的盤子,馮一帆非常滿意:「嗯,盤子光光,說明我的手藝沒有退步啊,很好。」
聽到馮一帆這話,頓時大家逗笑起來。
何雅茜問:「馮大廚,你這可真的是老凡爾賽了。」
馮一帆很奇怪:「凡爾賽?那是什麼?」
孟詩彤他們一行人都有些驚訝。
「什麼?馮大廚連這個都不知道啊?」
馮一帆搖頭:「確實不知道。」
阿飛解釋說:「就是用一種看似自謙實則顯擺的方式炫耀自己。」
被阿飛這麼一解釋,馮一帆無奈說:「我這可沒有謙虛的意思,這不是有快兩個月沒有正兒八經做過菜了?所以還是有些擔心自己手藝是不是退步,結果被你們這樣一說,我倒是有點不好意思了。」
聽馮一帆這麼一說,陳壽林說:「好啦,一帆你就別謙虛了,你這麼個大廚,還能有退步的空間嗎?」
李秀春也說:「對,一帆的手藝還是一如既往的好。」
阿斌立刻接話:「而且,我覺得馮大廚的擺盤更漂亮了。」
茉莉也贊同:「對對,今天的擺盤特別漂亮。」
蘇錦榮開口說:「這是因為,一帆他吸取了一些西式的擺盤方法,像是那個松鼠鱖魚,還有那個清炒蝦仁,以及荷塘小炒,都被他做了改良。
我之前會覺得,這樣學習西式的擺盤會不好,但是從今天這一桌宴席來看,還真的是不錯,尤其是每道菜重新造型後,突出了一個整體感,讓這一桌子菜,真的仿佛像是一片荷塘。」
聽完了蘇錦榮的總結,大家也都是紛紛認同。
陳壽林說:「還真是,我就說今天這一桌菜造型上有些特別,蘇老弟這麼一說,一下子讓我明白了,果然像是一片荷塘月色。」
馮一帆微笑說:「還不夠,關鍵是沒有配套的盤子。」
眾人紛紛表示這已經非常好了,再加上合適的盤子,應該就是完美無缺。
馮一帆終於有些忍不了:「好了好了,今天就到這吧,你們在這樣夸下去的話,我這都快不知道該怎麼繼續做菜了,我們今天聚會結束。」
聽到馮一帆這話,大家頓時全都笑起來。
馮一帆讓妻子和母親帶著女兒和其他人先離開。
他留下來把桌子收拾一下,把全部的盤子收拾好,用桶都給提到隔壁去。然後再去送一下其他兩個小女孩和她們家人。
從後面的巷子裡出來,外面的古街上張燈結彩,人群熙熙攘攘依舊沒有散去。
看到古街上熱鬧的樣子,大家也都是不禁感嘆那條繁華老街又回來了。
「真好啊,我們這條具有文化古韻的老街終於又回來了。」
「可不是,現在這景象真好。」
「真漂亮啊,這才是我們該有的東西。」
「這才是我們自己的特色古街。」
馮若若回頭問:「爸爸,我可以跟溪溪、霏霏玩一會再回家嗎?」
馮一帆微笑說:「可以啊。」
於是在大人們陪同下,三個小女孩手牽手一起在古街上走著,街上的行人也都會主動讓一讓三個小女孩。
馮一帆走在大街上,還是會被不少人給攔住,詢問蘇記開業的問題。
對此,他也不會感到煩躁,總會耐心向每個人去解釋。
而遇到一些想要合影留戀的人,馮一帆也都會儘量滿足對方。
就這樣,整條古街從這頭走到另一頭,馮一帆花費的時間可以說是最多的。
三個小女孩很快也就不管馮爸爸,因為她們看到了劉姥姥和沈姐姐的鋪子。
小女孩們手牽手,一起跑進了沈卿洛姐姐的鋪子。
「沈姐姐,我們來啦呀。」
「沈姐姐好。」
「沈姐姐晚上好。」
沈卿洛正在鋪子裡招呼客人,聽到三個小女孩的聲音,一低頭看到小女孩們擠進了鋪子裡來。
「你們晚上好啊,你們怎麼跑來了?爺爺奶奶和爸爸媽媽呢?」
三個小女孩齊聲說:「在外面。」
沈卿洛馬上讓鋪子裡的營業員接待一下顧客,自己則是領著三個小女孩從有些擁擠鋪子裡出來。
看到孩子們的家長站在外面,沈卿洛也是一個一個打了招呼。
打過了招呼後,沈卿洛有些不好意思說:「真是抱歉,我這裡地方太小了。」
盧翠玲笑著說:「沒關係,我們不進去給你添亂了,看到你這裡生意這麼好,我們大家都很高興的。」
大家頓時也都點頭附和,表示為沈卿洛開張這麼受歡迎而高興。
沈卿洛笑著說:「我也沒想到生意會這麼好的,今天還接了幾個訂單,我都開始頭疼,該怎麼給人家做呢。」
李秀春有些驚訝:「這麼快就有訂單啦?小沈你很厲害啊。」
陳壽林說:「肯定厲害,小沈如今可是劉婉華的關門弟子。」
沈卿洛擺擺手說:「我剛開始跟姥姥學,好多東西還沒有學會的,不能說是關門弟子。」
劉婉華看到街上的一行人,也是在鋪子裡交代了一下,走了過來。
聽到沈卿洛的話,她笑著說:「小卿洛,你這是不想承認我這個師父啊?」
沈卿洛抬起頭看向劉婉華,然後趕緊說:「姥姥,我不是那個意思。」
蘇錦榮看到沈卿洛慌張樣子說:「婉華,你就別嚇唬孩子了,人家是擔心學得不好,會給你這個師父丟臉嘛。」
劉婉華笑著說:「我知道,不過我都這把年紀了,哪裡還在乎那些虛名。」
盧翠玲說:「好啦,你們如今都是淡泊名利,但總還是要給孩子機會嘛,所以多多鼓勵我們的孩子們,讓他們好好發揮。」
這番話獲得大家的認同,隨後一起鼓勵了一番沈卿洛。
連三個小女孩也一起鼓勵了沈姐姐。
「沈姐姐加油呀,若若覺得你做的衣服最棒啦。」
「對對,溪溪也喜歡沈姐姐做的衣服呢。」
「霏霏也喜歡的,沈姐姐你是最棒的。」
沈卿洛受到大家的鼓勵,也是非常的感動,最後蹲下來抱住三個小女孩說:「好,姐姐謝謝我的三個小妹妹,你們是姐姐的小天使,等夏天到了,姐姐再給你們每人做一套。」
蘇若曦說:「你可別在這許諾了,你自己店裡生意先照顧好。」
李菲兒跟著說:「就是,這夏天其實都要過去了,就別給孩子們做了,把你自己生意照顧好,把人家的訂單做出來。」
沈卿洛微笑回應:「好的,我一定好好努力。」
告別沈卿洛後,一行人繼續往街口走,一直從古街的西邊出來。然後在這裡三個小女孩相互做了告別。