第497章 與老闆們交流經驗(三更一萬二求訂閱)

  馮一帆在等那些新來的食客點完餐之後,才優哉游哉走到了小攤前。

  站在推車前,馮一帆面帶笑容對已經坐下的食客們說:「馮一帆在這裡,感謝大家的支持和光顧,也謝謝大家對我徒弟手藝的信任,雖然可能我這小徒弟還沒有完全出師,但是我相信他炒飯和煮麵沒問題。」

  看到馮一帆回來,那些已經點餐的食客,自然是有些期望馮大廚可以親自動手。

  明白食客們的意思,馮一帆還是站在推車前向大家鞠了一躬。

  「再次謝謝大家支持,在這裡還是要說聲抱歉,今天接下來的時間,應該都是我這小徒弟掌勺,不過大家可以放心,我會在旁邊看著他,不會讓他犯錯,不會讓他在味道上出現偏差。

  還有,我們這小攤是小本經營,我馮一帆只是一個普通的廚子,所以大家不必因為要吃我們這份午餐或是晚餐,專程從城市的其他地方趕過來。」

  馮一帆停頓片刻,很認真地繼續說:「我真的很感謝大家的厚愛,但我不希望因為一頓飯給大家帶來不便。」

  食客們聽完馮一帆的兩番話,大多數人也都大致明白了他的意思。

  從馮一帆的話語裡,大家還是能夠聽得出,這個小攤算是他在培養徒弟。

  所以很多時候,可能馮一帆都不會親自動手下廚。

  還有他不希望有人為了吃他親手烹調,就專程從城市較遠的地方趕過來。

  最後馮一帆也是很明確說:「請大家把我們這個小吃攤,當做是街邊很普通的小吃攤,如果喜歡方便的話隨時都能過來,我們也會隨時歡迎,請不要把我們當做了是一個必須要吃的特例。」

  說到這裡,馮一帆又補充一句:「對了,其實我們這個臨時小市場裡的小吃很多,大家也可以嘗嘗別家的小吃。」

  接著馮一帆也是專門給介紹了一番。

  「我們隔壁這家,是純手工的水磨年糕,蒸出來的年糕很香,而且不粘牙的,大家可以嘗嘗看;還有那邊的一家也是純手工的松糕,一樣是非常的美味;當然還有比較出名的菜湯圓,也是非常好吃的。」

  這邊擺攤的老闆們,聽到馮一帆專門幫忙介紹他們,一家一家也都是來非常感謝。

  其實今天專程過來的幾波蘇記食客? 是真的帶動了小市場挺多家生意。

  不光是蘇記小攤旁邊幾家小吃? 還有靠路口那邊一些其他攤主的生意,也都是因為過來的人很多? 賣出去了不少的東西。

  甚至對其中有那麼幾家老闆來說? 今天是他們過來擺攤首次開張。

  馮一帆接下來,真的是化身為一個導遊? 給大家又介紹一些靠路口擺攤的攤主。

  「大家看到了,我們這個臨時的小市場裡? 有很多商品可供選擇? 大家真的不用只是專程過來吃我家的這口飯,可以到這邊來當做是以前逛古街一樣,順便吃一口我們家的飯。」

  聽著馮一帆詼諧介紹,感受著小市場裡那份市井氣息。

  再聽到他最後的這番話? 引得食客們頓時都笑起來。

  同時? 不少附近的食客,也是突然覺得,確實可以把小市場當成是以前古街去逛,閒暇時過來逛一逛,也是有吃有喝? 還有蘇記的美味。

  而且對附近的老食客來說,來這裡也就和之前去古街上的蘇記一樣。

  在差不多介紹完? 馮一帆回到了推車裡,繼續督促著小徒弟幹活。

  林瑞峰也是很珍惜這樣機會? 每一份炒飯和麵條都會很認真對待,炒飯是炒的非常到位? 麵條也是按照食客要求呈現。

  尤其是馮一帆教給他的鐵板滑炒鱔絲? 林瑞峰也是非常認真磨鍊自己。

  一頓午餐做下來? 林瑞峰的雙手不知道被鐵板和油燙了幾次。

  手上已經被燙了好幾個泡,但是林瑞峰依舊是不吭聲,獨自承受著,認真去努力做好每一份。

  到了結束午間營業時,馮一帆拍拍徒弟肩頭說:「你跟小沈一起,先去處理一下你的手,這裡剩下清理的工作我和趙大姐來。」

  林瑞峰看向師父,依舊是咬牙堅持著:「師父,其實沒事。」

  馮一帆笑著搖頭:「不用在這死撐,我以前也經歷過這些,趕緊去處理一下,不然你晚上怎麼過來幹活?」

  聽到師父這樣說,林瑞峰這才終於點頭答應,從推車裡走出去。

  面對沈卿洛的時候,林瑞峰原本還不想把手給她看。

  不過最終還是被沈卿洛給看到了。

  「呀,怎麼會這樣的啊?」

  林瑞峰的手上有一道道的刀口,還有被燙到的一些地方,真的是雙手看著都沒有一處完好的地方。

  看在沈卿洛的眼裡,真的是會感到一陣心疼。

  林瑞峰見沈卿洛心疼的樣子,笑了笑說:「沒關係,這些都是必要經歷,還是我現在手太生了,等到熟練了就好。」

  沈卿洛捧著林瑞峰的一雙手,忍不住問:「你這疼嗎?」

  林瑞峰搖頭說:「真的沒關係,過兩天這些燙傷就好了。」

  沈卿洛不禁想起,她以前學刺繡的時候,也同樣有過這樣的經歷,向林瑞峰豎起大拇指說:「嗯,你是個好樣的,我相信你一定會追趕上你師父,將來你也會真正擁有大廚的名頭。」

  林瑞峰聽到這話,憨笑著說:「希望,希望我可以做到。」

  馮一帆看到兩個人站在那裡還沒離開,從推車裡面探出頭來說:「行了,你們倆能不能先去把手處理一下,然後再繼續膩歪?小年輕不知道收斂收斂,趕緊去吧,別在這耽擱了。」

  聽了馮一帆的話,讓沈卿洛有些不好意思。

  林瑞峰則認真回應:「好的師父,我們這就去,我處理一下就回來。」

  徒弟這番直男發言,也是讓馮一帆哭笑不得。

  「得得得,趕緊滾蛋,記得把小沈給送回去,還有你也去休息一下,等到五點以後你再來。」

  林瑞峰還一臉奇怪問:「師父,我五點再來,是不是晚了點?」

  馮一帆真的是很無語,明明是給你創造機會和時間,讓你去陪一陪人家女孩,你怎麼就不開竅呢?

  最後他也只能說:「我說讓你五點來就五點來,別囉嗦了,去吧。」

  沈卿洛自然明白馮一帆的意思,也是拉著還有些不解的林瑞峰趕緊離開了小市場。

  看著徒弟離開後,馮一帆無奈嘆了口氣:「真的是不讓人省心啊,這小子真的是個榆木腦袋,可是跟我學廚的時候,看著也沒有這麼木啊?怎麼給他製造機會都不懂的呢?」

  在洗碗的趙大霞聞言笑著說:「哈哈哈,俺倒是覺得這樣的小林挺可愛。」

  馮一帆無奈說:「嗯,大概小沈也那麼想的吧。」

  接著馮一帆也是動手,迅速將推車給清理一番,甚至連鐵板上的油漬他都給認真清理一遍,還順便把推車給擦了一遍。

  趙大霞看著馮一帆把推車清理很乾淨,也是忍不住感嘆:「老闆,你這可真的是太乾淨了,俺覺得你是不是有潔癖啊?把這車都給擦得跟新的一樣。」

  馮一帆笑著說:「乾淨衛生,是餐飲最重要的一點啊,再說反正都是要清理,就順手給擦一下。」

  隔壁小吃攤的老闆笑著說:「馮大廚,跟你們一比,我們這就髒的不行啊。」

  其他的幾家老闆也都笑呵呵附和起來。

  馮一帆認真說:「其實大家都要注意點,你們等油漬積累多了,再去清理會很難,但是你們要是在油漬沒有積累前,每次都進行清理,那麼就不會覺得困難的,收攤的時候舉手之勞而已。

  這樣也會讓食客看著,覺得我們這裡很乾淨衛生,自然更多選擇到我們這裡吃。」

  老闆們聽著也都覺得,馮一帆說得其實在理的。

  所以其他幾家的老闆,也都是在收拾的時候,順手進行了一番清理。

  然後還有幾家老闆,趁機就跟馮一帆聊一聊調味的問題。

  像是有一家專門做攤煎餅的老闆,就會問如何去調配醬汁。

  馮一帆也是沒有吝嗇給出了一點點意見:「其實你買回來的番茄醬和蒜蓉醬,你都可以調配一下,先給它們加水煮開,然後番茄醬里可以稍稍加一點點鹽,加一點點檸檬汁。

  蒜蓉醬呢,你可以煮開了之後,加入一些油炸辣椒給炒一下,也可以稍稍加入一點點糖,記住了不要多加,不然影響到味道。」

  聽馮一帆的調配,還真的是讓煎餅攤老闆有些驚奇。

  「這樣真可以嗎?那我今晚回家就嘗試一下。」

  接著隔壁年糕攤子的老闆,也是湊近馮一帆這邊詢問了一番,想要詢問要怎麼做年糕會好吃點?

  馮一帆笑著說:「年糕正常的吃法就是蒸嘛,但是要說適合年輕人的吃法,那肯定是油炸,還有就是火烤或者是油煎,然後撒上辣椒粉和孜然粉,那風味肯定是別具一格的。」

  在場的老闆們,通過了馮一帆的點子,還真的是開拓了不少思路。

  比如馮一帆還給賣菜湯圓那家,出了個做酒釀湯圓的點子。

  「從王翠鳳家買酒釀,不要太甜的那種,然後就可以煮好的菜湯圓,加入到酒釀當中去,肯定也是很美味,另外也可以不煮,把菜湯圓給蒸出來,底下墊上荷葉,蒸出來給配上一小杯酒釀吃。」

  馮一帆給出的一些點子,真的是讓老闆們開拓了視野。

  這個午後,小市場裡馮一帆跟古街上的小吃鋪子老闆們,真的是聊了挺多東西。

  給每一家都出了一些點子,讓他們各家的小吃,都能提升一些味道。

  而與此同時,在城市中一些人的朋友圈裡,也是在傳播著關於蘇記小攤的照片,將馮一帆在小市場裡擺攤的事情進行了傳播。

  這其中除了照片之外,還有人拍下了一些視頻。

  包括馮一帆介紹小市場,推薦原本古街上小吃,推薦古街上各種鋪子。

  也真的是受到網上不少人的觀看和轉發。

  一些人在看了之後,紛紛表示馮大廚還真的是很有意思,並且也都是想著,一定要抽空來這個臨時的小市場看看。

  蘇連成自然也看到了視頻,看過了之後笑著對梅茹說:「這個馮一帆真的是怪,人家都是生怕不出名,生怕沒有客人,馮一帆這個人就是生怕客人太多的樣子,而且害怕出名。」

  梅茹一臉嚴肅說:「很簡單,因為他不在乎名聲,他更在乎蘇記。」

  蘇連成搖頭說:「其實他也不在乎蘇記,他最在乎的是他的家,我大舅、我表妹、我外甥女。」

  梅茹點頭:「沒錯,他是個很顧家的男人。」

  蘇連成笑了笑說:「其實我也挺顧家。」

  梅茹頓時泛起白眼:「你?你那不叫顧家,你那個是害怕你媽。」

  蘇連成乾笑著說:「別說的這麼直白好不好?」

  梅茹接著說:「富景樓的比賽你覺得最後獲勝的會是誰呢?」

  蘇連成很直接說:「從現在看起來,結果應該會很明顯的,那個張峰林明顯更厲害的,他估計會成為最後的勝者。」

  梅茹嘆了口氣說:「到底還是沒能吸引到真正的高手出面啊。」

  蘇連成安撫道:「這沒辦法,畢竟是以富景樓名義舉辦,或許富景樓在淮城出名,但是在其他地方並不那麼出名得,而且本身我們這個比賽也算是一種嘗試嘛,淮城本地也就這麼大規模了。」

  梅茹想了想說:「那我們接下來,一定要拿下全省比賽主辦。」

  蘇連成有些為難:「這個恐怕有難度吧?全省比賽的話,肯定會有很多人想要主辦,而且我爸現在不願意出面,我們沒有足夠分量坐鎮的大廚。」

  梅茹很直接說:「誰說沒有?我們還有馮一帆。」

  蘇連成搖頭:「不可能的,馮一帆才不會替我們出面。」

  梅茹笑了笑說:「事在人為,這件事我們可以慢慢想辦法,或許等幾個月之後,我們就能想到辦法,到時候馮大廚會願意幫忙。」

  聽了梅茹這番話,看著梅茹的神情,蘇連成忍不住說:「你真的是越來越像我媽了。」

  梅茹起身來到蘇連成面前,直接坐進了他的懷中。

  一雙玉臂勾住蘇連成脖子,梅茹擺出一副小女人姿態說:「蘇總把公司交給我們,我們一定要努力做出成就嘛。」

  面對眼前這樣的梅茹,蘇連成自然也是招架不住,只能點頭答應:「好,我們一起努力。」