第488章 為女兒做夜宵(第二更)

  帶著女兒在後廚里玩了一陣,馮一帆還給女兒做了一道夜宵吃。

  馮若若聽說爸爸要給自己做夜宵,小姑娘也是非常興奮,甚至都完全不困了,好奇湊到爸爸的身邊,一邊張望一邊詢問。

  「爸爸,你要給若若做什麼吃呀?」

  馮一帆微笑著回答:「做一道平橋豆腐吧,這個中午的時候,爸爸做給了劉姥姥和沈姐姐吃的,媽媽本來讓爸爸記得晚上做給若若吃,但是爸爸給忘記啦,光顧著給若若吃烤鵝了,所以現在給若若補上。」

  蘇若曦本來對丈夫要給女兒做夜宵是反對的,因為覺得這麼晚了,小孩子不該吃夜宵,應該好好睡覺。

  不過聽說是平橋豆腐,她有覺得似乎睡覺前吃也算是合適。

  盧翠玲本來沒有進廚房,但是在外面等了好一會,也不見大家出來,她也是好奇地來到廚房裡。

  「喂喂喂,你們怎麼回事啊?都已經這麼晚了,為什麼還不出去準備睡覺?」

  看到奶奶進來,馮若若立刻從爸爸身邊,繞過了料理台,跑到了奶奶身邊去。

  「奶奶,我跟你說,爸爸要給我們做夜宵吃呀。」

  盧翠玲微微皺起眉頭:「怎麼又要做夜宵吃了?小孩子吃夜宵不好的,這個時間,小孩子應該準備睡覺了。」

  馮若若抱住奶奶,開始在奶奶的面前撒嬌:「奶奶,明天不用上幼兒園呀,我們就吃一次嘛,你讓若若吃一下呀。」

  盧翠玲看到小孫女撒嬌央求的樣子,真的是完全硬氣不起來啊。

  面對小孫女可愛撒嬌的小樣子,真的是讓人想不答應都不行。

  蘇若曦此時也走到婆婆身邊說:「媽,沒關係的啦,現在時間才九點? 我們稍微吃一點? 然後休息一下,上樓洗澡睡覺? 剛剛好。」

  馮若若馬上就跟著媽媽說:「對呀? 對呀,剛剛好嘛。」

  盧翠玲最終也只能答應:「好好? 我們的若若都說剛剛好了,那就吃一點吧。」

  見奶奶也答應了? 馮若若頓時歡呼起來:「好棒呀? 可以吃夜宵呀。」

  馮一帆此時已經開始準備,高湯是蘇記後廚里必備的,哪怕是這兩天蘇記沒有營業,他也會備上一些。

  因為自己家每天也要吃飯? 早中晚三頓飯也是要保證精緻。

  從冰箱裡把高湯拿出來? 放在爐子上先稍稍加熱一下。

  然後要盛出來先放在一邊去。

  接下來,自然是要先把配菜給進行改刀。

  因為是宵夜,所以量上馮一帆也是減少了一些。

  等到各種的配料都給改刀好,把其他的輔料也都準備齊全,馮一帆接下來就開始切豆腐了。

  馮若若非常認真看著爸爸動作? 當爸爸開始要切豆腐,小姑娘仿佛見過一樣? 趕緊拉著奶奶的手說:「奶奶你快看呀,爸爸要切豆腐? 爸爸切豆腐都很厲害呀,奶奶你一定要注意看。」

  盧翠玲笑著說:「若若吃過爸爸的這道菜嗎?」

  馮若若搖頭:「沒有呀。」

  盧翠玲繼續問:「那若若怎麼知道? 爸爸切豆腐就很厲害呢?」

  馮若若笑嘻嘻說:「因為若若見過爸爸切豆腐的? 不過做的是別的菜呀。」

  盧翠玲點頭說:「好? 那奶奶認真看。」

  馮一帆依舊是先把豆腐改刀成菱形塊,接著再將豆腐給切成薄片,變成一個個雀舌柳葉狀。

  當他開始切豆腐的時候,馮若若幾乎是屏住呼吸,非常認真地看著。

  而在後廚里的盧翠玲和蘇若曦也都是看的驚訝不已。

  饒是蘇若曦看過一次,但再看的時候,依舊是覺得非常神奇。

  可能唯一比較平靜的只有蘇錦榮了。

  在蘇錦榮看來,這切豆腐的技巧,算是蘇記的廚子必須要會,畢竟這道菜怎麼說也算是淮城的一道名菜。

  等豆腐全部切好了,馮一帆給放在水裡讓豆腐輕輕散開。

  然後給女兒仔細看一看。

  「若若看看,覺得這個像是什麼啊?」

  馮若若湊近爸爸身邊,扒著爸爸的手,非常仔細地看著盆里的豆腐,然後小姑娘說:「爸爸,這個好像是一朵花,爸爸你好厲害呀,把豆腐都給切成花啦,這些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。」

  盧翠玲也上前兩步,湊近一些仔細去看。

  她也是沒有想到,兒子的刀工竟然是如此出神入化。

  聽到了小孫女的話,奶奶也說:「確實很漂亮啊,像是花瓣一樣,若若的爸爸可真的是厲害啊。」

  馮一帆微笑說:「這其實算是蘇記廚子的基本功,當初為了練好這個刀工,我的手可是沒少被切,當年一雙手可真的是傷痕累累,不過也算是功夫不負有心人,這份刀工算是練出來了。」

  盧翠玲聽了兒子的話,立刻說:「你要感謝你岳父,當年要不是你岳父收留你,哪有你的今天?」

  馮一帆也是看向岳父說:「爸,謝謝您的栽培。」

  蘇錦榮笑起來:「也是,你的努力。」

  切豆腐算是這道菜的難點,切完了豆腐之後,接下來的烹飪反倒是簡單了,依舊是按照中午的做法再來一遍。

  只不過因為是給女兒吃,所以馮一帆並沒有完全按照中午的做法。

  比如馮一帆晚上做的時候,沒有放入很多的豬油,而是改用類似文思豆腐勾芡的方式去做。

  並且為了給女兒增加一些營養,同時容易讓女兒消化,不影響睡眠。

  馮一帆也是免去重口的辛辣,蔥姜放的很少,胡椒粉更是沒有放。

  口味也是做了些許調整,調味出女兒比較喜歡的鹹甜口。

  不過大體上還是和中午做法類似,依舊還是要用勺背慢慢在鍋里將豆腐劃開,像是在畫畫一樣的劃開。

  馮若若在一邊看著,不停的拍手叫好:「爸爸好棒呀,真的好漂亮呀。」

  最後這個平橋豆腐,算是被馮一帆做成了一個豆腐羹。

  做好了之後,馮一帆也是倒進了盤子裡,因為女兒吃也沒有放香菜,只是最後滴入了一些香油提香。

  看到爸爸做好,馮若若已經是迫不及待。

  「爸爸快點,若若要吃,要吃呀。」

  馮一帆微笑著拿出小碗和勺子來,先給岳父、母親都盛了一碗,然後再給女兒盛了一碗,最後給妻子也盛了一碗。

  馮若若早已經是迫不及待,自己抓起小勺子就要吃。

  馮一帆則是攔下女兒,拿起女兒手上的勺子說:「不要著急,這個很燙的,讓爸爸來餵若若,好不好?」

  聽爸爸說燙,女兒也是點頭:「好呀,要爸爸餵我。」

  本來奶奶和媽媽準備喂,現在看到爸爸餵了,奶奶和媽媽也就吃自己的了。

  馮一帆用勺子舀起一些,在嘴邊輕輕吹了吹,還用嘴唇輕輕試了試,很耐心地吹,很耐心試了幾次,確定不會燙了之後,慢慢送到女兒嘴邊。

  小姑娘看到爸爸餵自己,也是張開小嘴,讓爸爸餵給自己。

  一口下去,小姑娘都沒有來得及咀嚼,一下子就喝下去了。

  喝下去之後,馮若若有些驚訝:「呀,爸爸這個一下子就喝下去啦,若若都還沒有咬它呢。」

  看到女兒驚奇的樣子,馮一帆也是笑著說:「呵呵呵,這個湯羹,就是要這樣喝下去的,若若覺得好喝嗎?」

  小姑娘撅著小嘴說:「爸爸,若若都沒有嘗到味道呀。」

  這話讓媽媽忍不住笑起來:「哈哈哈,一口太少了,我們的若若都沒有嘗到味道,爸爸快點接著餵。」

  聽到媽媽的話,馮若若也笑著說:「對呀,爸爸你快點呀。」

  馮一帆又舀起一勺,還是認真吹涼,這次舀起比較多,吹涼之後送進女兒的嘴裡。

  小姑娘這次也是認真在嘴巴里品嘗了一下味道。

  仔細品嘗過後,馮若若小臉上浮現出笑容。咽下去之後,小姑娘很舒服地說:「啊,真好吃呀。」

  看到女兒張開小嘴,發出「啊」這麼一聲,讓大家頓時全都笑起來。

  覺得小女孩這麼做,真的是非常可愛。

  爸爸認真喂,女兒也是開心吃著,一小碗很快就吃完了。

  馮若若還有那麼一點點意猶未盡:「爸爸,若若還想吃呢。」

  馮一帆搖頭說:「不能吃啦,這個是夜宵,所以不能吃太多的,我們稍稍吃一點,然後上樓去歇一歇,洗一洗就要睡覺了。」

  馮若若倒也很乖巧:「那好吧,那晚上若若要跟爸爸媽媽睡呀,爸爸你上樓給若若講故事呀。」

  馮一帆答應女兒:「好,等爸爸把這裡收拾一下,然後上樓去給若若講故事。」

  大家此時也都吃完了,盧翠玲把碗遞給兒子說:「嗯,我喜歡晚上的這個味道,中午那個吃起來沒有晚上的好。」

  馮一帆聽了笑著說:「若若果然是像奶奶呢,跟奶奶一樣喜歡稍微偏甜口。」

  中午的那個是完全咸口的,晚上則是鹹甜口的。

  盧翠玲也確實在口味上稍微偏好甜口,所以和小孫女一樣更喜歡晚上的口味。

  聽到兒子的話,她也是笑著抱住小孫女:「當然啦,我是若若親奶奶,若若肯定是像奶奶的,對不對。」

  馮若若摟住奶奶說:「對呀,若若就是像奶奶。」

  接著馮一帆先是推岳父出去,背著岳父跟母親和妻子、女兒一起先上樓去。

  把岳父放在床上後,讓妻子給岳父洗漱,他則是下樓去收拾廚房。

  那些鵝和鴨,還是需要收一下,不能掛著一夜的,晾乾了皮水之後,就需要給平放下來,讓內部的料汁充分去醃製鵝和鴨。

  這個過程里,可能馮一帆半夜起床,還要下來進行一次翻身,保證醃製均勻。

  收拾好廚房,最後檢查一遍氣閥、爐灶、水閥,關上了燈,馮一帆便上樓去。

  妻子已經給岳父洗漱完畢,馮一帆過去給岳父脫了衣服,換上了更加合身柔軟一些的睡衣,讓岳父睡下,他才離開岳父房間。

  走到自己房門外,聽到裡面妻子正在給女兒洗澡,馮一帆先去了母親房間。

  盧翠玲讓兒子進門,和兒子一起坐下來後,她才很認真說:「周末過完,我和你爸就先回去了,可不要我一走,你就給我出么蛾子,做生意是次要的,你主要是要照顧好你岳父和若若,還有若曦,知道嗎?」

  馮一帆點點頭說:「媽,你放心,我肯定會照顧好家裡的。」

  盧翠玲又說:「還有,小林你要耐心點,別總是動不動就跟他發火,他畢竟年紀還小呢,你要耐心點多教幾遍。」

  馮一帆笑著說:「老媽,你難道不知道,有時候臭罵一頓更有效嗎?」

  盧翠玲揚起手敲了敲兒子:「說什麼呢?人家小林父母都走了,一個人留下來幫你,你還要臭罵人家嗎?」

  馮一帆依舊笑著說:「媽,你又說錯了,其實不是瑞峰留下來幫我,而是我留下來專門教他,不然現在古街封了,我完全可以帶著若若、若曦和我岳父,跟您和我爸一起回鄉下去。」

  不等母親開口,馮一帆接著說:「媽,瑞峰既然拜我為師,那我有義務把他給教好,不能說我們帶著若若回鄉下,就讓他把東西荒廢了,讓他接著擺攤,也是對他的一份考驗。」

  盧翠玲心裡認同兒子的話,但嘴上還是說:「你別動不動就考驗人家,小林是個好孩子,你既然要教人家,就好好教。」

  馮一帆認真點頭:「媽,你放心,我肯定會好好教他。」

  盧翠玲也是點點頭說:「對,好好教他,至少以後讓他有一份謀生的手段嘛,這個我想他爸媽也是這樣期望的。」

  馮一帆則笑起來說:「我和你們的期望不同,我還是希望將來瑞峰可以走得更遠,雖然我可能沒有機會去京城發展,但是我希望將來瑞峰他可以去,能夠有機會登上國宴,能夠去師叔得紅楓飯店。」

  盧翠玲聽了有些驚訝,然後也是一臉認真說:「好,你能教出那樣徒弟,也算是給蘇記增光,老媽支持你。」

  和母親又聊了幾句,跟母親說了聲晚安,便離開母親房間回到自己房間。

  一進門,洗了澡的女兒在床上喊道:「爸爸你快點去洗澡,然後來給若若講故事呀。」

  馮一帆立刻答應:「好,爸爸馬上就來。」