第277章 姑姑又來吃午飯(第二更)

  用了一周的時間,蘇瀾馨的秘書算是把比賽整體方案做出來,並且讓蘇瀾馨比較的滿意。

  只是蘇瀾馨還沒有高興,這個周五的早上就接到了老街改建部門的通知,請她去參加老街改建方案會議。

  在趕往會場的路上,秘書坐在車子的前排說:「蘇總,從改建部門周三那個座談會結果看,他們已經和古街上大部分商鋪達成協議,古街改建的時間裡,會統一安排地方讓商戶繼續經營。」

  蘇瀾馨點點頭說:「嗯,這些在我的意料中,從他們拿出那份省設計院改建方案,已經說明了,他們不會用我們的方案。」

  秘書想了想問:「蘇總,那我們的投資?」

  蘇瀾馨非常平淡說:「投資自然要繼續,古街改建項目,是我回來建設家鄉的項目,我們所要的是積累口碑,不是要靠那個項目賺錢。」

  秘書聽到這話恍然明白,蘇總為何一定要投資淮城古街改建項目。

  蘇瀾馨從一開始,就沒有想過要在古街的改建上獲利,她是要用這個投資獲得好的口碑。

  積累下好口碑,才是接下來蘇瀾馨餐飲集團回來發展的最好助力。

  這份口碑被宣揚出去,必然會獲得家鄉很多人支持。接下來蘇瀾馨集團旗下餐廳入駐,一定會收穫家鄉人支持,從而讓她集團旗下餐廳成為淮城餐飲代表。

  這一切是蘇瀾馨回國前,就已經想好的一個方案,是她想要達成的一種結果。

  雖然現在,因為馮一帆的出現。

  又是馮一帆。

  現在想起這個名字,想起這個人,總會讓蘇瀾馨非常的不舒服,真的是很讓她頭大,卻又沒有更好的辦法一次解決掉。

  雖然馮一帆出現確實打亂了原本要拿回蘇記老匾,用這百年老字號名頭擴大影響的計劃。

  但是蘇瀾馨覺得,如今要用廚藝比賽去推廣富景樓,她建設家鄉口碑放在富景樓身上,實際上也應該是有同樣的效果。

  所以對蘇瀾馨而言,老街改建方案不重要,她要的只是投資帶來的口碑效應。

  再次想到了馮一帆,蘇瀾馨眉頭微皺,還是問了一句:「蘇記最近生意怎麼樣了?」

  秘書趕緊說:「蘇記現在已經成為古街上人氣支撐,我們曾經私下對去古街的人進行過訪問,幾乎所有人都是衝著蘇記去的。」

  蘇瀾馨臉上無悲無喜說:「看起來,大哥的女婿果然是能力不凡嘛。」

  秘書遲疑了一下,又接著說下去:「蘇記這一周的人流有些下降,但一來是因為進入工作日,二來也是很多人好奇心被滿足,所以人流開始出現回落。」

  蘇瀾馨點頭說:「回落很正常,一開始大家都去,是因為新鮮,後面肯定會回落,最後逐漸趨於平穩。」

  說到這,蘇瀾馨又問:「你們有沒有調查蘇記回頭客的數量?」

  秘書趕緊道歉:「對不起蘇總,這個我們沒有進行觀察,實在是暫時不好確認。」

  蘇瀾馨回應:「沒關係,不用去查了,你接下來的工作重點,是要儘快把比賽宣傳出去,要把聲勢給造起來,先要讓更多人知道富景樓更換了廚師團隊。」

  秘書立刻答應下來,同時心裡也大概猜到蘇總這樣做的想法。

  在明知道拿不回蘇記老匾情況下,蘇瀾馨這就是已經擺明了,要跟蘇記打擂台。

  她要用自己手上資源和資金,對富景樓進行大力的包裝和宣傳。從而搶占淮城本地口碑,將富景樓給推廣成為淮城美食文化的代表。

  蘇瀾馨又提醒了秘書一下:「還有,我和陳威師出蘇記事情,不要直接宣揚。」

  秘書聽到這話,馬上明白蘇瀾馨的意思。

  不要去直接宣揚,要用一種看似不經意被發現的方式,把蘇瀾馨是蘇記的女兒,陳威這位集團總廚也是師出蘇記的信息,給廣而告之。

  不能把事情說明白,要留出足夠讓大家去想像的空間。

  這一點,對於蘇瀾馨集團宣發而言,實際上並不算是什麼難事。

  蘇瀾馨他們趕到了開會的地方,會議開始後,改建部門拿出了一份意見書,交給了蘇瀾馨去看。

  改建部門的人非常明確說:「這份意見書,是我們周三的時候和淮城古街上商戶和商鋪所有人進行座談會後,聽取了大部分意見所總結出的東西。」

  蘇瀾馨認真地翻看了一番,大概了解了意見書上的內容。

  放下了意見書,蘇瀾馨看向對方問:「這麼說,古街改建是要遵循這份意見書?」

  改建部門的人點頭:「不錯,我們原則上是遵循這份意見書,會參照省設計院那份方案,是在古街原有基礎上進行改建,仍然是堅持『修舊如舊』。」

  聽完了對方的話,蘇瀾馨又接著問:「那麼,意見書中,有關於那些商戶安置,你們也準備照辦?」

  改建部門人依舊是點頭:「對,原則上不變,會安排在古街附近的地方,允許商戶在那邊進行擺攤,改建期間不收取任何費用。」

  蘇瀾馨想了想又問:「那麼,我可以單獨和商戶以及房東約見嗎?」

  改建部門眾人有些奇怪看向蘇瀾馨。

  後者繼續說:「你們不要誤會,我們不會做什麼,只是跟他們談一談,看看能不能拿到他們的鋪面,我想我們之間私下裡的交易,不會觸犯什麼法令吧?」

  改建部門眾人面面相覷,最終也還是無奈回答蘇瀾馨。

  「嗯,這是允許的,如果有人願意轉讓鋪面,我們自然也不會幹涉。」

  蘇瀾馨點頭:「好,這樣足夠了,剩下的我們沒有任何意見,一切就按照省設計院的方案執行,我們公司的投資會很快到位。」

  聽蘇瀾馨竟然如此爽快答應了,在場改建部門的眾人還真有點不適應。

  良久,負責改建的一位起身,非常認真說:「好,那我們淮城誠摯感謝您和您公司的支持。」

  蘇瀾馨自然是趕緊起身,和對方握了手說:「不客氣,淮城是我的家鄉,而且我是在古街上長大的,所以建設家鄉我蘇瀾馨自然是義不容辭。」

  這番話,獲得了在場改建部門認同,改建部門眾人也沒想到會談的如此順利。

  如此一來,淮城古街改建的工程可以正式開始,接下來就只剩下一些細節部分了。

  會議的最後,雙方商量了正式宣布改建的發布會時間。

  蘇瀾馨心裡也已經是盤算好,要在改建發布會現場,宣布富景樓舉辦的廚藝大賽,趁機把一切的宣傳都給推出去。

  至於收購老街上一部分商鋪,事情蘇瀾馨自然是交給公司的人去辦。

  到了這一步,所有事情幾乎都在蘇瀾馨計算中,除了馮一帆。

  剛想到這,蘇瀾馨突然就聽到改建部門的人提起蘇記和馮一帆了。

  「古街上有些商鋪還是要保護下來,尤其是那個蘇記,還有幾家老手工作坊,回頭我們派人去談一下,儘量給出他們足夠的優惠,要把他們留在古街上。」

  「上次座談會的時候,我跟蘇記那位大廚聊過了,他明確說蘇記不會離開。」

  「那就好,只要蘇記在,古街改建後就依然還是如今這條古街。」

  「還有那幾家老手藝店鋪,也都去和幾位老人談一下,讓他們儘量留下來。」

  「這個我覺得,可以找那位馮大廚幫忙,蘇記和那幾位老人的關係似乎一向挺好的,我覺得由馮大廚出面的話,應該會更容易勸說下來。」

  「好,那再去找一次馮一帆,希望他能幫我們這個忙。」

  ……

  蘇瀾馨聽幾個人又聊起馮一帆,讓她的心情感到非常的不好。

  恰在此時,秘書湊過來輕聲說:「蘇總,我們是不是也該走了?您稍後還要去富景樓呢。」

  蘇瀾馨回過神來,壓下心底對馮一帆這個名字的不爽,微笑跟改建部門的眾人告別。

  看著蘇瀾馨離去的背影,改建部門有人低聲議論了幾句。

  「聽說,這位蘇瀾馨蘇總,也是蘇記出來的,是馮大廚妻子的姑姑。」

  「我也聽說了,似乎她一回來,就去爭過蘇記的那塊老匾。」

  「結果呢?」

  「結果那位馮大廚回來,保住了老匾。」

  「厲害啊,有種像是看和電視劇的感覺呢。」

  「我感覺,這件事情還沒結束,蘇記的這位姑姑,還是會跟蘇記繼續較量下去。」

  「唉,馮大廚的手藝,真的是很棒,菜做的好吃啊。」

  「那我們中午過去吃吧?」

  「好啊,剛好我們這邊離古街也不遠的,今天說好了,大家AA。」

  「哈哈哈,AA就AA,各吃各的挺好。」

  ……

  如今對靠近老街周邊的大部分而言,午餐和晚餐的選擇上,第一時間便會想到蘇記。

  這一方面是因為這段時間蘇記被宣傳的很多,另一方面也是因為蘇記的飯菜比較實惠。對周邊附近上班族而言真的是很友善。

  就像是古街改建部門的這些人員,雖說是要和蘇瀾馨這位投資人開會,但中午也是沒有安排餐食,也沒有伙食費用上的補貼。

  所以他們中午吃飯,肯定要選擇一些味美價廉的地方。

  剛巧開會的地方距離蘇記比較近,很自然就會想到要去蘇記吃。

  這段時間裡,在老街周邊街區的上班族,多數也是出於這樣的原因,會把蘇記作為午餐的最優選。

  如此一來,確實給蘇記帶來了很火爆的聲音,但是也增加了蘇記後廚壓力。

  甚至這些天裡,馮一帆伊府麵製作進度上,都快要跟不上消耗。

  好在馮一帆及時作出了一些調整,增加了每天製作伊府麵的量。再加上蘇記保持中午不超時的營業時間,倒也是保證經營上的需求。

  蘇瀾馨帶著秘書離開,上了車之後突然問:「這裡是不是離蘇記很近?」

  聽到這話,秘書愣了一下,也只能說:「是的,我們這裡去古街的話,只需要過兩個路口就能到。」

  蘇瀾馨接著說:「嗯,那就去那邊吧,中午我們去蘇記吃。」

  秘書聽到這話,真是有一點摸不著頭腦,沒明白蘇總這又是要去幹什麼?

  不過秘書也不敢多說廢話,只能是按照蘇總的要求,讓司機去老街。

  在蘇記,馮一帆帶著徒弟在後廚忙碌著,把中午所需要的各種備料都給準備妥當,其中最關鍵自然是各種澆頭所需的湯底。

  湯底如今通常都是,馮一帆早上起來就給煮上,差不多在臨近中午時再進行一遍加工。

  獲得非常乾淨的清湯,用來作為中午煮麵和做各種澆頭的底湯。

  這段時間,林瑞峰跟著也算是學了不少東西,一些配料的加工,林瑞峰也能幫師父去做。

  雖然每天早上要忙自家早點鋪,然後就要過來蘇記幫忙,看似是非常的辛苦。

  但是林瑞峰絲毫不覺得苦,他反倒是覺得每天這樣過得很充實,既能夠把父母早點鋪經營好,同時又能在蘇記學到很多東西。

  正在切著料,林瑞峰就想起了師父的刀法,然後忍不住就想要學一學師父的刀法,來一個快切。

  噠噠噠。

  一陣急促的切墩聲過後,馮一帆幾乎是看都不用去看一眼,直接下了判斷:「不合格,全部重新切。」

  林瑞峰也是認真看了看,發現確實是不合格,因為切出的絲粗細不均。

  一臉無奈,林瑞峰只能是重新切。並且也不敢再去學師父刀法,只能是乖乖慢慢切絲。

  馮一帆再次開口說:「有些東西,急不來,你如今不過是剛學會走,基礎沒有練到足夠紮實,你就想要去跑,吃虧的只會是自己,明白嗎?」

  林瑞峰趕緊認真回應:「是,我知道了師父。」

  回應過後,林瑞峰也是開始認真切絲,每一刀落下不求速度多快,但儘量保證粗細均勻。

  師徒倆在後廚忙碌時,前面蘇若曦看時間已經差不多,便把門上暫停營業牌子取下,把蘇記第二道門推開,準備要迎接今天的客人。

  打開門沒多久,陸陸續續客人開始進門來,中午過來吃飯的人還是要比晚上多些。

  所以沒多久,餐館裡的桌子已經被坐滿了大半。

  正當蘇若曦忙著招呼客人,記錄大家點單時。一扭頭,剛巧看到蘇瀾馨領著秘書和司機進門。