盤子裡一片片擺放整齊的橙子曲奇,黃色橙子面向上,並且大約五分之一地方蘸上了巧克力。
然後馮一帆將一片一片團成一個圓圈,巧克力的部分湊在一起,擺放得又整齊又漂亮。
幾個孩子看著,已經愣在那裡。
尤其是之前心裡,總是對馮若若爸爸點心有那麼點不以為然的劉子豪,現在看到這樣漂亮的點心,覺得比他媽媽買的還要好。
看到孩子們都愣著,馮一帆微笑說:「好啦,都別發呆,若若帶著你的小朋友,去坐下來吃吧。」
聽到爸爸的話,馮若若頓時醒過神來,小姑娘大大方方招呼小朋友們,到靠近後廚的桌子去坐下來。
「我們坐好吧,讓我爸爸給我們端過來,然後我們一起吃。」
馮一帆給孩子們端過去,放在自己女兒的面前,讓女兒再去分給小朋友。
馮若若也是很大方,很小心一塊一塊拿起來,先是遞給了楊小溪和陳瑤霏。
劉子豪見狀奇怪問:「馮若若,你為什麼先給楊小溪和陳瑤霏啊?」
馮若若認真說:「因為她們是女孩子,要先給女孩子的,而且你和張壯壯也都有啊,盤子裡有五個呢,我們一人一個的。」
說著,馮若若又把剩下兩個分別遞給劉子豪和張壯壯。
拿到手上,劉子豪很認真打量了一番,還湊近聞了聞味道,發現真的是好香。有他媽媽買的點心的香味,還有橙子的香味在,小男生不自覺開始咽口水。
馮若若拿起最後一塊,跟兩個好朋友做了個乾杯的手勢:「好啦,我們吃吧。」
五個孩子一起咬下第一口。
在口中咀嚼時,孩子們臉上笑容洋溢開,很明顯這味道孩子們喜歡吃。
劉子豪更是大口大口吃,甚至吃得比張壯壯還要快。小男生這一刻真的覺得,馮若若爸爸做得太好吃了,比媽媽在那些店裡買的好吃。
在這一刻,劉子豪一邊吃一邊忍不住扭頭去看,看到和自己奶奶還有其他小朋友家長一起的馮若若爸爸。
小男生的眼神里,竟然對馮一帆有那麼一絲崇拜。
馮一帆沒有注意這邊的孩子們,他正在和孩子們的家長聊著。
楊志毅當然是家長們中間,最為放得開的那個,和馮一帆聊天也是非常隨性。半開玩笑說:「現在孩子們都只喜歡馮叔叔的甜品,這一天吃不到覺都睡不好嘍。」
馮一帆聽到這話,也是毫不客氣說:「那我們可愛楊小溪的爸爸,什麼時候過來跟我學呢?」
楊志毅簡直是瞬間就慫了:「那啥,我最近確實不方便,等我方便了,一定來,一定來。」
看到楊志毅的樣子,聽了他的話,眾人也都忍不住笑起來。
陳瑤霏爺爺則說:「恐怕,我們楊小溪爸爸學廚計劃,會一直拖下去吧?」
楊志毅很認真回應:「不會,我肯定會來學的,為了我們家的楊小溪嘛,當然也是為了孩子他媽,我一定會來學。」
張壯壯爸爸也笑起來:「楊兄,你要學,乾脆今晚留下來學吧?」
楊志毅苦著臉說:「今晚真不行,一會就要帶溪溪回家,她媽媽晚上說好了會提前回家,我和女兒不在家,媽媽會擔心。」
盧翠玲聽了笑著說:「看不出來啊,楊爸爸還真是個模範好丈夫。」
楊志毅驕傲回應:「那當然啦阿姨,愛老婆和女兒這點上,我肯定不會輸給馮大廚嘛。」
張壯壯爸爸又說:「啊,對了,馮大廚,今天我想要點一些飯菜打包回去,昨天回家壯壯媽媽聽孩子說你們的菜好吃,所以也想嘗嘗。」
楊志毅緊接著也說:「我們家也要打包帶走。」
聽到楊志毅的話,陳瑤霏奶奶笑著說:「看起來,小張和小楊這兩位爸爸,都是不想學做,但是又要讓老婆吃到馮大廚菜的好丈夫。」
這話把大家都給說樂了,也把兩位爸爸說的有那麼點羞愧。
馮一帆則笑著提醒兩人:「打包可以,但我可事先說好,有些菜品打包帶回去,味道上可能就會有偏差,所以你們點菜可要想好了點。」
楊志毅是相當直接:「我不點啊,馮大廚您看著做,只要適合打包就行,不過說好了,必須要讓我們家溪溪和她媽媽滿意。」
陳爺爺頓時說:「果然還是溪溪的爸爸會點。」
張壯壯的爸爸想了想也說:「我也不怎麼會點的,還是若若爸爸你做主。」
馮一帆見到這情況,想了想笑著說:「那行,我給你們兩家做決定吧,但我可事先說好,菜帶回去後的味道,我是不能保證的。」
兩位爸爸也點頭表示明白。
劉子豪奶奶沒有怎麼說話,一直在旁邊聽著,心裡也是有些羨慕這些家長之間氣氛。
不過奶奶也能想到,自己那個兒媳恐怕和這些家長不能如此融洽。
想到了兒媳,奶奶也是不禁暗暗搖頭。緊接著又想到,應該帶劉子豪回去了,再不回去的話,可能兒媳就要發火。
劉子豪奶奶首先對大家說:「我就先帶我們家劉子豪回去,他媽媽應該快要回家了。」
聽到劉子豪奶奶的話,眾人目光也是自然投向這位奶奶。
馮一帆對劉子豪有印象,對他媽媽也是有著印象。所以感覺孩子奶奶,真是和孩子媽媽有著鮮明對比。
那位媽媽明顯很潑辣,可是奶奶卻異常和善慈祥。
雖然心中奇怪怎麼會組成家庭,但畢竟是人家的家事,馮一帆自然沒有閒到要去多管。
馮一帆也是笑著對奶奶說:「好的,那劉子豪奶奶你們路上要小心點。」
因為對劉子豪那位潑辣媽媽印象不好,馮一帆並不像給自己招惹麻煩,所以自然也不會主動給劉子豪曲奇餅乾等點心帶回去。
誰知道送給點心讓劉子豪帶回去,他那個潑辣的媽媽會怎麼處理?
劉子豪奶奶對那邊已經吃完的大孫子喊道:「豪豪,過來吧,我們該回家啦。」
那邊的小男孩,聽到奶奶的話,也是起身跑到奶奶身邊。然後拉著奶奶的手說:「奶奶,我們留下來吃飯吧,他們都說馮叔叔做飯可好吃了。」
奶奶異常嚴肅說:「不行,你忘記之前怎麼說的了?我們吃了點心就要回家。」
劉子豪明顯還想跟奶奶鬧一鬧。
但奶奶先一步說:「媽媽快回家了,要是媽媽回家看到你不在家的話,媽媽會生氣的。」
提起了媽媽,劉子豪頓時就蔫了,即便是一臉不情願,也只能跟奶奶回去。
臨出門時,奶奶讓劉子豪跟大家再見。小男生卻很不開心,使小性子別過頭去不願意告別,自顧自就拉著奶奶要走。
奶奶也是有些無奈,只能對大家說:「不好意思,孩子有些被慣壞,給大家添麻煩了。」
眾人面面相覷,這種情況也不好多說什麼,只能微笑跟奶奶告別。
馮一帆此時壓根沒有留在前面餐館招呼,對劉子豪印象並不好的他,在小男生過來後,就先一步說去後廚給楊小溪和張壯壯兩家準備飯菜。
目送幾乎是被孫子拉扯離去的奶奶,門口一群人也都是不禁搖頭嘆息。
回到餐館裡,張壯壯爸爸開口說:「真沒想到,那麼好的奶奶,結果孫子是那個樣子。」
楊志毅冷笑說:「那是你沒有見過孩子媽媽,那可是個潑婦。」
楊志毅話音剛落,盧翠玲說:「不要在背後說人家,尤其還是當著孩子面,楊爸爸你要注意點,既然人都走了,就別聊人家。」
被盧翠玲給警告,楊志毅這才意識到自己女兒和其他孩子在旁邊。趕緊對孩子們說:「對不起孩子們,是你們楊叔叔剛才亂說的,你們不可以學。」
楊小溪撅著小嘴說:「笨爸爸,我們才不跟你學呢,你快點去付錢,我們回家啦,不然媽媽下班回來沒有飯飯吃。」
楊志毅微笑討好女兒說:「我們不是要等馮叔叔把飯菜做好嗎?然後才能付錢啊。」
楊小溪看著爸爸說:「爸爸,你為什麼不去跟馮叔叔學呢?你學會了,就可以回家給我和媽媽做啦,這樣我就和若若一樣,每天都能吃到好吃的。」
楊志毅被女兒問得,笑容僵在臉上,是半響也沒辦法回應女兒。
最後還是盧翠玲對小姑娘說:「溪溪啊,你別為難你爸爸,你要是想吃馮叔叔的菜,可以來這裡吃嘛,若若肯定歡迎的。」
馮若若聽到奶奶的話,也是馬上說:「對呀,溪溪你可以來我家吃。」
楊小溪也不再去為難爸爸,笑嘻嘻跟馮若若說:「好吧,那以後我就來若若你們家吃。」
接著幾個孩子,又一起趁著餐館還沒有客人,在餐館裡轉悠著嬉鬧了一陣。
後廚里的馮一帆,則是帶著自己的徒弟,給楊小溪和張壯壯兩個孩子準備打包的菜品。
馮一帆從徒弟剪了挺長時間蝦里,挑選出了一些來。然後自己動手剝殼,直接剝出一個個新鮮的蝦仁來。
當然,在剝殼的過程中,馮一帆也還是對徒弟進行一番教導。
「你看看,這裡蝦線你沒有清理乾淨,還有蝦尾部分,你必須要儘量給剪的比較齊整,這樣成菜的時候,盤頭擺起來才漂亮。」
林瑞峰也是認真聽著,把師父說的東西儘量給認真記下來。
看到師父剝好的蝦仁,放在案板上又進行了改刀,將蝦背深深劃開一刀,破開但是不切斷。
馮一帆一邊做,一邊跟徒弟說:「這樣背部破開一刀呢,做的時候就能夠給團成蝦球了。」
林瑞峰很認真看著師父的手法,甚至還會自己空手跟著比劃一下。
馮一帆繼續邊做邊說:「楊小溪和張壯壯要帶回去吃,師父呢,就給他們做一道咕咾蝦球,做法調味上類似咕咾肉,酸甜口。」
剖開的蝦放進金屬盆內,加入鹽、糖、料酒、胡椒粉,還有一些蔥段和薑片,一起抓勻了醃製。
「你要記住,因為是醃製,所以這些不要放得太多。」
聽著師父的提醒,林瑞峰很自然點頭表示記下來了。
馮一帆接著又把黃瓜連皮切滾刀塊,胡蘿蔔也是同樣切成滾刀塊,稍稍提前給汆一下。
接著是切蒜末、薑末,還有蔥白切絲。
一切準備就緒,胡蘿蔔差不多汆好,撈出來和黃瓜放在一邊。
準備就緒,馮一帆把醃製好的蝦拿過來,挑出裡面的蔥姜。先加入一點澱粉,輕輕抓一抓。
馮一帆對徒弟說:「先加入一點澱粉,記住不要加水,就是要把這個給裹均勻了,然後再拿出來上粉,記住要攥得緊實一些。」
調味的配料是:鹽、糖、胡椒粉、番茄醬、白醋。
接下來就是把蝦仁放進油鍋里先炸定型。
馮一帆認真提醒徒弟:「你記住了,油溫可不能太高,放進去之前,最好再攥一下,緊實一點,方便蝦球能夠定型。」
因為後廚里的火力比較足,所以並不需要復炸,基本上可以靠著火力一步到位。
炸好的蝦球放在一邊控油,馮一帆接著便開始炒各種的配料。
調配好味道,最後勾上一點點芡汁,再把炸好的蝦球給放進去,迅速進行一番翻炒,讓蝦球的表面均勻裹上鍋子裡的醬汁。
最後出鍋的時候,馮一帆沒有再去擺盤,而是用準備好的餐盒,給分別裝在兩個餐盒中。
打包的過程中,馮一帆還不忘提醒一番徒弟:「這種做法呢,其實適用於各種咕咾菜做法,比如咕咾肉,咕咾雞球等等,其實都可以這樣去做,所謂一通百通。」
林瑞峰認真應承:「是師父,我記下了。」
隨後,馮一帆又給兩家準備一些其他的菜,除了咕咾蝦球之外,還準備一份小奶排。另外便是準備了一些素菜小炒,算是搭配上一起吃。
一切都打包完成,馮一帆也是分成了兩份,提著從後廚里出來。
看到馮若若爸爸出來,楊志毅和張壯壯爸爸也是主動迎上前,伸手把兩份餐點給接過去。
接的時候,楊志毅還問了句:「這兩份?我們兩家一樣啊?」
馮一帆點頭:「對,一樣的,你們最好回家再打開,路上要注意點,如果回到家覺得涼了,可以適當的熱一熱的。」
蘇若曦此時把裝好的米飯和粥拿來,分別遞給兩位爸爸:「這裡有米飯也有粥,你們注意點。」
兩位爸爸自然是非常感謝,把東西放在旁邊桌上,一起便詢問價格給錢。
今天楊志毅倒是也非常自覺,大概每次都過來吃,也確實有些不好意思,所以和張壯壯爸爸一起,把錢付給了蘇若曦。
付錢的時候,楊志毅還問了一句:「這些錢夠不夠啊?你們可別虧本。」
蘇若曦笑著說:「夠了,不用那麼客氣的。」
打包好了飯菜,兩位爸爸便帶著孩子告辭離去。
而離開時的告別,楊小溪和馮若若、陳瑤霏三個女孩之間,那真的是難捨難分感覺。
到了張壯壯這裡呢?小男生倒是很依依不捨,可是馮若若和留下來吃飯陳瑤霏,卻很爽快跟張壯壯揮揮告別。