第213章 解囊相助
聽著老闆十分自信的語氣,葉秋不免有些好笑。Google搜索
在一個華國人面前,說什么正宗的沙縣小吃,是不是太過狂妄了。
而且對方還是個棒子國人!
這家店鋪雖然規模不大,但麻雀雖小五臟俱全,裝修得很不錯。
倒是和國內的那些正宗沙縣小吃沒什麼區別。
這就讓葉秋有些納悶,是怎麼做到模仿的這麼像的呢?
「看看吃點什麼呢?」
「只要是沙縣小吃里有的菜品,我這裡都有!」那中年壯漢拍了拍他有些富態的肚子。
「這樣吧, 來一碗扁肉,一碗不加花生醬的拌麵,再來一碗豆腐丸子湯。」
「嗯……來一籠燒麥吧,金銀包和炸米果也來上一份。」
葉秋回憶著自己腦子裡那些比較有名的沙縣小吃,一樣樣報了出來。
「看來你對這沙縣小吃很了解嘛!」
「不過我要提醒你一下,拌麵不加花生醬的話,香味少一半哦!」中年壯漢憨笑道。
「哦?那就加上花生醬吧。」
葉秋淡笑一聲。
其實他當然知道這拌麵要加上花生醬味道才能完全體現出來。
之所以加了這個要求,是因為他想看看,這個大叔到底是不是對沙縣小吃有著很多的了解。
現在看來,倒是他多慮了。
「得嘞,馬上就好!」
「對了,你可以叫我馬大壯,這是我的師父給我起的華國名字。」
「好的大壯!」
沒想到出來吃飯也能碰到這麼有趣的人。
這不比待在店裡等女人試衣服自在多了?
雖然這家店也不算大,但慕名而來的食客是真不少。
不僅有本地人,還有華國人,櫻花國人,以及一些歐美白人。
看來這宣傳做得還是不錯的,吸引了一大批的客人。
喝了一口店裡免費提供的茶水,還不錯,好像確實是華國產的茶葉。
一個茶水都搞得這麼有心,這個馬大壯還真是下了功夫。
「上菜咯!」
「來吧, 嘗嘗我親自做的沙縣小吃,如果不正宗,絕對不收你錢!」
看到馬大壯這麼有信心,葉秋也來了興趣。
夾起一個外皮晶瑩發亮的燒麥,放在嘴裡嚼了一口。
糯米的清香在嘴巴里綻放,雖然滿嘴流油,但卻香而不膩。
軟糯適中,糯米Q彈有嚼勁,還粒粒粘連。
沒有人能拒絕這樣的小吃。
「怎麼樣,口感如何?」馬大壯有些緊張地看著葉秋。
也不知道是怎麼一回事,在見到葉秋的第一眼,馬大壯就覺得他行!
就想把自己的看家本領拿出來,給葉秋做一頓最好吃的沙縣小吃。
「很不錯了,味道和華國老手藝人做得差不多。」葉秋做了一個中肯的評價。
「嘿嘿,那就好,嘗嘗其他的吧!」
豆腐丸子湯!
方方正正的豆腐,晶瑩如同白玉,好似少女的凝脂一般的皮膚,彈指可破。
還有那丸子也是如此, 還沒有品嘗, 濃郁的肉香已經撲面而來, 讓人忍不住想要大快朵頤。
舀起一塊豆腐,咀嚼了兩下,入口即化,這種順滑是葉秋少有體驗過的。
這豆腐應該是用特殊手段磨製的,否則不可能有這樣的口感。
而且這丸子看樣子也是純手打牛肉丸子,吃起來很筋道。
如果是機器打出來的,那麼口感會完全不同。
「怎麼樣?」
「蠻好喝的,超出我的預期!」
雖然這話聽起來好像有些傲嬌,但熟悉葉秋的人都知道,能讓他說出來這番話,已經說明馬大壯做得很不錯了。
「那就好,嘗嘗下一道吧!」
哪知馬大壯根本沒有任何的不高興,而是繼續推上了另外一道菜。
十幾分鐘後,葉秋才將所有的小吃品嘗完畢。
總體來說,感覺還是很不錯的。
能在棒子國吃到這么正宗的故國味道,屬實難得。
只要這位馬大壯回頭不說這些東西是他們棒子國的特產,那就已經萬事大吉了。
眾所周知,棒子國最喜歡幹這樣的事。
「還不錯吧?」馬大壯眯著眼睛問道。
「嗯,比我在華國吃到的一些沙縣小吃還要正宗。」
「太好了,能聽到你這麼說,我真得很高興!」
馬大壯激動地搓著手。
「不過我有一個問題,你是怎麼學會這手廚藝的呢?」
「還有你剛才說的師父,難不成是有人在教你?」
在葉秋吃飯的時候他就很好奇了。
如果是自學成才,可能根本把握不到小吃的精髓。
雖然看起來製作過程比較簡單,可實際上真要是操作起來,還是很有難度的。
所以葉秋才很好奇,這馬大壯是怎麼做到的。
「是啊,我在高中畢業的時候,就不想上學了。那時一心想鑽研美食,誰勸都聽不去。」
「我去過很多地方,櫻花國,暹羅,尼爾泊……」
「到最後,去往了我心目中的美食聖地,華國!」
「在那裡,我結交了很多朋友,也見識到了諸多菜系,真得驚嘆於那些廚師的創造力。」
「後來,我就遇到了我的師父,跟著他學了三年年左右的時間,學的就是沙縣小吃。」
「後來,師父告訴我,我已經學到了他的全部手藝,可以出師了,這才告別師父,回到了棒子國。」
「然後就開了這家小店,希望能將這沙縣小吃在棒子國也發揚光大,讓本地人見識一下來著異國的美味小吃。」
「對了,我的第二家店,一個月後就要在首爾開業了,如果你有機會去首爾,可以去嘗嘗,店長是我親手帶出來的徒弟!」
聽到馬大壯這頗為傳奇的經歷,倒是讓葉秋有些意外。
不過能在棒子國遇到一個對華國如此推崇的棒子國人,葉秋對自己身為華國人還是很驕傲的。
「明白了,希望你不要辜負師父教給你的手藝,讓其他國家的人嘗到正宗的華國沙縣小吃。」
「這樣吧,看你這麼虔誠,我就給你提兩點建議,可以讓你做出來的小吃更加美味。」
這也是葉秋沒有直接把話說滿的原因。
馬大壯做出來的味道的確不錯,可以滿足絕大多數人對沙縣小吃的期待。
但他葉秋是誰,神級廚藝的擁有者,真正的大師。
能做菜,更能品菜。
菜品的優良中劣,一品便知。
「好啊,請賜教!」
馬大壯喜出望外,他的直覺果然沒錯。
剛開始就覺得葉秋不是普通人,所以才會這麼熱情的親自做飯給他吃。
現在是時候獲得回報了!
「給我紙和筆,我寫下來。」
「這些也都算是商業秘密吧,希望你不要傳給其他人。」
雖然葉秋也不在意這些,但就怕被一些別有用心的人利用。
馬大壯人品可能沒問題,但不確保他不會教給一些心胸狹隘,道德品行敗壞的人渣。
萬一倒打一錘,說這是他們棒子國人自己研究出來的做法,去聯合國那裡申遺怎麼辦。
「那這樣吧,你直接口頭告訴我,我記下來,還是不要寫在紙上了。」
作為在華國學過三年廚藝的人,當然知道這裡面的忌諱。
從法律的角度講,這也算是智慧財產權,未經允許傳給別人,是要受懲罰的。
「也好,那你可要記住了,我就說一遍。」
「洗耳恭聽!」
「首先,這個蒸燒麥的火候一定要把控好,在……」
足足說了有半個多小時,葉秋才停下。
「以上就是所有需要注意的點,只要能按我說得做,口感至少能上升兩個檔次!」
這可不是葉秋吹牛,實事求是而已。
「記住了,多謝先生解囊相助,在下感激不盡!」
現在馬大壯看葉秋的眼神都變了。
如果說之前只是好奇的話那麼現在就是崇敬。
甚至都要趕上對他之前師父的尊敬程度。
「好你個葉秋,不在店裡等我,竟然跑來這裡吃獨食,太過分了!」
熟悉的聲音傳來,葉秋趕緊轉過身子。
「咳咳……我這不是提前給你踩踩雷麼?看看有沒有什麼好吃的東西,再推薦給你。」
「我已經替你試過了,這家沙縣小吃的味道很不錯,你可以試試。」
「哼,算你識相!」
來到葉秋身邊坐了下來,井川里予翻看著菜單,逐漸變得驚喜起來。
「哇,這裡很多都是我喜歡吃的,真好啊!」
看到井川里予和葉秋如此親密,馬大壯立即意識到了什麼。
「想吃什麼儘管點,我去做,剛好用葉先生教我的小技巧。」
「哦?你們認識啊?」井川里予好奇地看著葉秋。
「沒,就剛才吃飯的時候聊了一會,幫了他一點小忙。」
「你喜歡吃什麼點就是了,保證口感純正。」葉秋解釋道。
他也想看看馬大壯到底有沒有把他剛才說的聽進去。
大的改動沒有,小的細節還是很多的。
如果要是注意一些,很容易就可以吃出來不同。
「好啊,那我就不客氣了。」
令馬大壯意外是,身為女孩子的井川里予,點的數量竟然是葉秋的兩倍!
真得能吃完麼?
要是了解井川里予的話,自然不會有這樣的疑惑。
「怎麼樣,我的裙子好看麼?」
站起來在原地轉了兩圈,井川里予興致勃勃地問著葉秋。
「嗯,不錯,是你自己挑的,還是那個大媽幫你的?」
的確很有眼光,和她的身材臉蛋很搭。
最主要的是,井川里予的膚色是比較偏向更加健康的小麥色,所以對於服飾色差的選擇還是比較重要的。
她身上現在這套,很是完美。
「嘻嘻,她給了我很多選擇,我自己挑中的這套,她還誇我有眼光呢。」
井川里予十分驕傲。
「沒錯,的確很不錯。」葉秋淡淡道。
「咱們待會去哪裡啊?」
「海東龍宮寺,就在海邊。」
「結束以後剛好可以去海水浴場玩一玩。」
「好哎,又要去海邊了,是可以衝浪了麼?」
「看看今天的天氣如何吧,如果沒有風的話,會少很多的樂趣的。」
「那就祈禱待會會颳風吧!」
因為馬大壯需要將他從葉秋那裡學來的新做法成功融入到他的菜品里,所以這次讓井川里予等了很長時間。
「來咯!」
「快嘗嘗吧,新做法,味道應該很不錯的!」
給井川里予上完菜以後,馬大壯專業又給葉秋端上來了一份。
「額……我記得我沒有點菜啊?」葉秋好奇地問道。
「這是我送給您品嘗的,不收錢,就想請您評價一下,有沒有進步。」
馬大壯態度十分謙遜。
「好,多謝款待。」
仍然是燒麥,這一次外觀雖然沒有什麼變化,但口感卻完全不同。
「嗯……進步很大,比上一次好很多。」
「再多練習吧,會更好的。」
「多謝!」
看到這一幕,井川里予倒是無感。
反正也習慣了,葉秋就像是一個老學究,走到哪,就給別人傳道受業解惑。
吃飽喝足之後,和馬大壯依依惜別,兩人回到了房車,朝著下一個地點趕去。
「那個寺廟有什麼奇特的地方麼,不會真得有神龍吧?」
「當然不是,只能說代表修建它的人美好的祝願而已。」
「因為在海邊,可能也有一些辟邪祈福的意味在裡面。」
「總之,去了你就可以看到,這座寺廟地理位置極佳,有很多和其他寺廟不一樣的獨特風景。」
依山傍水,讓海東龍宮寺顯得清雅別致,吸引了大量遊客前來觀賞與祈福。
打開車窗,濕鹹的海風迎面出來,已經在告訴井川里予,他們馬上就要抵達目的地。
「怎麼地勢有些陡峭啊,不是在海邊嘛,我以為會很平緩呢。」
如果不是葉秋提前說明,井川里予甚至以為自己來到了山里。
「因為這座寺廟建立在懸崖之上,絕壁之下才是大海。」
「這也造就了它獨特的風景。」
「其實我們應該在這裡住一晚上,在這裡看第二天的日出,是一天之中最美的時刻。」
「好啊,那就明天看完日出再走好了,反正睡在房車裡,也不需要擔心什麼。」
井川里予倒是沒有覺得有什麼。
睡哪裡都是睡,她不挑!
雖然海東龍宮寺在釜山不是一個知名的景點,但來這裡遊玩的人還真不少。
(本章完)
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