白帆定的餐廳在榮府宴,算是高檔餐廳,人均消費不低,招待這些老闆也算是有誠意了。
談事情還是找個好一點的位置,太低檔了也不好,又不是沒錢需要租船泛舟。
那是人家老馬的手段,自己也不好意思用。
論身價,白帆不見得比他們低到哪裡去。
榮府宴是深藏在魔都思南公館的別墅群中的高端私廚餐廳,比鄰周公館和蘭芳故居。
環境優美,服務周到,白帆一直準備帶蕭瀟去一次,不過一直沒有去。
其實說到底主要是懶!
後來自己會做飯了,就更不想去了。
何況是現在身具高級廚藝,做出來的東西不見得比主廚差,主要是材料沒有而已。
主營經典台州菜和粵菜,沒有顯眼的店這裡的宴席是沒有菜譜的,然沒菜譜並非沒譜。
大廚和管家會跟賓客深入溝通每一次宴請細節,洞悉賓客對於美食口味的喜好,精確入微。
十人套餐一般有6-8個冷菜、6-8個熱菜,所有菜品都是根據時令挑選、搭配和製作。
除了當季的珍貴食材,榮府宴也會選擇一些應季的家常食材比如冬季的羊肉、冬筍等,通過不同的烹飪手法,為客人帶來全新的口感名,初去還真有些難找。
餐廳有大小不一的五間包房,每間包房的風格各有不同,可容納4-15人,並且每間都配有舒適的休息區,無處不體現著尊貴和典雅,特別適合家宴及各類重要宴請。
商務宴會了,選他們家也不算差,現在一兩萬一頓的飯,還能吃得起。
只要是想嘗嘗他們家的鰻魚,聽說一絕。
清燉仙居雪鰻,是榮府宴的招牌,雪鰻是台州仙居特有的一種水產品。
「大雪時則出,有重至十餘斤,最大者則二三十斤,味至美,多在石倉下深潭,非雪時不出」。
由於生長環境特殊、繁殖不易而產量稀少,十分珍貴。
白帆覺得自己要是有這種食材,也可以做的出來。
這也是對自己廚藝的自信心,反正最近家裡面都沒有剩菜剩飯,除非是太多吃不完。
外公外婆吃飯都是讚不絕口,在外面吃的東西味道都感覺差的太遠。
榮府宴所用的雪鰻,均是產自當地清澈無污染水域裡的野生大雪鰻,每周只能進得到兩條,因此這道美食用「可遇而不可求」來形容一點也不錯。
雪鰻肉質細膩嫩滑,僅以清燉之法烹製,即已盡得醇鮮之味。
在野生黃魚日益少見的情況下,榮府宴的家燒黃魚就不得不嘗了。
所謂家燒就是家常燒法,不強調收汁,魚肉吃起來軟嫩、汁水不會過度流失,保持了黃魚本身的鮮美。榮字號的火候和調味都已經爐火純青了,尤其是江浙一帶人習慣的「家燒」口味,簡直把黃魚的鮮味提煉到了教科書的級別。
這就是選擇這家餐廳的原因了,主要是為了去吃家燒黃魚和清燉仙居雪鰻的。
穿好衣服,給萬鈞傳媒的劉總發了地址。
看了看時間,下午五點,估計蕭瀟也快回來了,外公外婆基本上出門就是一整天,開始慢慢熟悉周圍的環境了。
「外婆,我要出門一趟,可能要晚點回來,晚上回來要麻煩您做一下飯了,燃氣灶要是不會用的話就讓蕭瀟回來做,我儘量早點回來。」和外婆說了一下,白帆才開車出門。
回來要是自己不在家,晚上回來太晚了他們也不放心。
提前說一下,他們放心一點,蕭瀟還不知道什麼時候回來,白帆準備發個信息問一下。
最好還是不要單獨留兩個老人在家裡,很多東西還能有習慣和適應,在使用的時候怕出問題。
雖然蕭瀟已經教過了。
趁著紅綠燈的時間,白帆給蕭瀟發信息,表示自己有個飯局,要晚一點才能回來,讓她早點回家,外公他們還沒有回家。
發出去沒多久,蕭瀟就回了個知道了。
沒過幾秒鐘,補充了一個少喝點酒!下手吧 .
白帆會心一笑,挺好的。
剛好紅綠燈最後一秒鐘,法拉利咆哮著聲浪衝出去。
旁邊騎著共享單車的兄弟,羨慕的看了一下白色的法拉利,再看看自己的共享單車,搖了搖頭。
自行車都是共享的,何時才能開法拉利,而且還是在人家二十多歲的時候。
白帆在餐廳門口停好車,把意思交給泊車的服務員。
「你好,有預約,姓白!」
給服務員表明身份以後,服務員吧他帶到一個大的包間,10人的圓桌。
夠用了!
「先上點點心和茶水吧,客人來了以後在開始做,把負責人叫一下,我看一下今天的菜。」白帆脫下外套,把衣服放在椅子靠背上。
「好的,您稍微等一下,我讓主廚過來!」小姐姐轉身離開。
五十歲左右的主廚和白帆坐在沙發上聊了半天,確定了菜品,除了就剩下一條的鰻魚,然後就是幾個招牌菜和熱菜。
時蔬,涼菜,果品,飲品,確定好這些,就等客人到了,白帆一個人在包間。
反正也不急!
今天還不一定可以談好呢,有可能要談好幾天,不過該暗示的已經暗示了,要是再不開竅的話自己也要出絕招了。
搞的大家都不開心就沒必要了。
他們要賺錢,自己要發展,和則兩利,沒必要搞的大家不舒服。
能好好聊,最好。
白帆給自己倒了一杯茶,一個人一頓飯花一千多,倒是有些水平和檔次的,不是忽悠人。
起碼茶葉還是不錯的。
「您好,白先生,您的客人到了!」服務員先進來說道。
白帆點點頭:「請他們進來。」
七八個人魚貫而入,白帆看著進來的第一個中年人,應該就是今天和自己打電話的萬鈞傳媒老闆了。
「大家先入座吧!我是白帆,很高興大家賞臉過來。」白帆把他們迎進來。
唯一特殊的怕是現場唯一的女老闆帶著老公了。
基本上都是35歲以上的人,都比白帆大太多,招呼了服務員可以準備上菜以後,白帆才坐到主位上。
「各位,介紹一下自己吧!」白帆只看過照片,沒見過真人,還是先認識一下比較好。
「我先來吧!給大家開個頭。」劉總自告奮勇。
「萬鈞傳媒,劉勇。」
「雨行傳媒,雷嘉。」
「龍樊傳媒,樊星嚴。」
「斌羽傳媒,文冰。」
「度疆傳媒,李鄉。」
「明源傳媒,謝由。」
「花緣傳媒,花妤,這個是我老公易源。」
「歡迎各位老總!」白帆說道。
「白先生,今天叫我們過來?主要是……」
「不急,先吃飯!他們家的招牌菜據說很不錯。」白帆不慌了,邊吃邊聊。