這下讓他更加憤怒，再次大喝一聲衝來，沈長安閃身一避，一腳踢在了他的襠部，他頓時臉色發青，捂著褲襠跪了下來。
阿三在台下捂著臉，低聲道：「用這下三濫的招數也太丟人了。」
大漢受了那一擊，便無力再戰，被人扶著走下擂台，之後又有幾人向沈長安挑戰，後者不顯露實力，都是故意與對方過了數十招，方才使出撩陰腿，一擊制敵。
沈長安算了算，自己已經擊敗七人，也該到時候了，於是在與下一個挑戰者交手時，他故意露了破綻，被對方抓住衣服，丟下擂台。
王七看了不禁笑道：「這小子雖然招數不好看，但也有些底子，腦子也算機靈，喂，你叫什麼名字？」
沈長安在阿三的攙扶下站起身來，拍了拍身上的土，報了名號。
「行，長安，我收你了。」
沈長安為難道：「這位大爺，小人有一事相求。」
「說。」
沈長安看了看阿三：「我們兄弟自小無父無母，相依為命，活的便似一個人，您看能不能把他也招進去？」
王七想了想，點點頭：「那我便好人做到底，成全你們。」
二人大喜，齊齊施禮道謝。
等到比武結束後，王七便帶著選中的人回了蘭家，眾人進入一個院中，然後站成了一排。
王七道：「除了這倆孩子，你們以後就是蘭家的護院了，跟那人去領衣服，安排住處吧。」
那些人點點頭，便跟著王七手下走了。
沈長安奇道：「大爺，我們難道不能當護院嗎？」
王七哈哈一笑：「就你那些下三濫的功夫，還想當護院？」
沈長安與阿三面面相覷。
「伙房缺兩個打雜的，你們就去那兒吧。」王七道，「小子，你有上進心倒是不錯，以後好好干，總會升為護院的。」
沈長安雖有些失望，不過總算是混入了蘭家，便點點頭，與阿三跟著一人去了伙房，又被安排了住處。
由於他們年齡太小，便被安排了負責燒火，這份差事並不好做，他們一大早便被叫起來，配合夥房其他人準備蘭家上下的伙食。
兩人打著哈欠，一人拉著風箱，一人添柴，這無聊的工作弄得他們又要睡去。
突然，一聲大喝將他們驚醒：「他媽的，你個老瘋子，是不是你把我的鹽和糖換了？」
二人循聲看去，卻見大廚拿著炒勺，一下打在了一名老者頭上，後者只是嘿嘿傻笑。
那人更加憤怒：「你他媽的還敢笑，我讓你笑！」說完將一碗水潑在了那瘋老漢身上。
兩人都為那瘋老漢擔心，他們剛進伙房，便被告知伙房的頭就是那大廚，一切事情都得聽他的，說白了，那人就是伙房的土皇帝。
「玩水咯，玩水咯！」瘋老漢拍著手叫道。
「他媽的，我今天讓你知道知道厲害，看你以後還敢不敢搗亂！」
那人罵罵咧咧，來到沈長安負責的鍋旁，揭起鍋蓋，裡面的水已經燒的沸騰。
他嘿嘿一笑，看向瘋老漢：「老瘋子，你不是要玩水嗎，過來，把手伸進去，暖和極了，來！」
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瘋老漢帶著一臉傻笑，來到了鍋旁。
「來，把手伸進去，可好玩了。」那人道。
瘋老漢傻傻地將手伸出，卻被湧上的熱氣燙了一下，立即收回手去：「太燙了，太燙了！」
那人氣道：「他媽的，我說的話你敢不聽？給我伸進去，不然我便叫人打你！」
「別打我，別打我！」瘋老漢捂著頭，很是害怕。
「那你就給我伸進去，快點！」
「太燙了，太燙了！」
「你他嗎還知道燙！」那人一把抓住瘋老漢的胳膊，「知道燙就別來這兒給我搗亂！」
他拉著瘋老漢的胳膊就要伸進鍋中，瘋老漢嚇得大叫，卻無法掙脫，眼見他的手就要觸碰到沸水，沈長安再也看不下去，叫道：「住手！」
那人愣了一下，瘋老漢趁機抽回胳膊。
「他媽的，你剛來就想找事是不是？！」那人罵道。
沈長安怒道：「你欺人太甚，這點小事你就要廢了人家的手！」
阿三也道：「就是，你真以為在伙房可以無法無天了嗎？」
那人被氣得笑了出來：「今天真是晦氣，先是這老瘋子給我搗亂，你們又來為他強出頭，大早上老子脾氣本來就不好，你們還上趕著！」
「你這麼做就是不對！」
那人一言不發，走到案板前，突然轉身將菜刀甩了出去，沈長安驚險避過，那人微微一驚。
「好小子，有些本事，咱們出去解決？」
「誰怕你！」
沈長安帶著阿三走了出去，周圍人見狀，議論紛紛。
「這小子慘了，老張可學過武藝，要不是王七看不上眼，他也不至於來伙房啊。」
「你看那孩子瘦的那樣，怎麼會是老張的對手啊，這下完蛋了。」
「可不是嘛，老張心狠手辣，恐怕這孩子要被他打得半死了。」
雙方來到院子，那瘋老漢也跟了出來，笑呵呵地拍手：「打咯，打咯！」
老張抄起一根扁擔，直接打了過來，沈長安微微側身避過，前者又將扁擔橫掃，也被他躲了過去。
「這點本事也敢橫行霸道？」沈長安面帶嘲諷道。
老張大怒，又將扁擔亂打，沈長安連連閃避，前者沒一會兒便累得氣喘吁吁。
沈長安微微一笑，身形一閃，便到了他面前，一拳打出，老張來不及防禦，直接後退幾步，誰知對方又飛起一腳，將他踹飛出去。
老張捂著胸口，連連咳嗽，眾人也是驚奇不已。
沈長安決定給他點顏色看看，便走到他身邊，拉住他的胳膊，一把將他拉了起來：「看你以後還敢不敢欺負人！」
「你要幹什麼？！」
老張嚇得連連掙扎，對方的五指卻如鐵鉗一般，死死抓住他的胳膊，根本無法掙脫。
沈長安拉著他進了伙房，來到鍋前，老張已經猜到會發生什麼，急得大叫道：「你可別亂來，廢了我的手，老爺不會饒了你的。」