第13章 當得上一個秀色可餐!

  湯遜冷笑了一聲,「老包,真正的病毒叫做『紅眼病』啊。不敢讓我看,怎麼,害怕廚神選擇我不選你啊?」

  廚神?包靖江腦海里閃現一副畫面:林月初圓圓的頭上,頂著「廚神」兩個大字,怎麼看怎麼滑稽。

  「笑話!良禽擇木而棲,好廚師當配好餐廳,我有什麼好怕的?」

  「那就,拭目以待。」

  兩個人一併走進了後廚。

  **

  煲湯還在繼續。

  幽藍的火苗在燃燒,沙煲里傳出咕嘟咕嘟之聲,香氣蔓延了整個空間。

  有應聘者伸了個懶腰,意識到失態,忙又一本正經挺直脊背。

  有一個打了個盹,正是春困秋乏。

  林月初也拿起了手機。但如果仔細觀察,就會發現,她每次攪動沙煲的間隔時間都一樣,而且她會根據食材變化,調整火候。

  偶一抬眼,她看到了評審里的湯遜。

  「呵,老闆來了,果然這個包先生是打工人呢。」她思忖著,衝著湯遜微微一笑。

  兩個小時結束了。眾人紛紛關閉火,各自盛了兩碗湯放在托盤上。

  林月初是最後盛好的,因為她發現後廚里的碗,花色不一,她選了個景泰藍的。碗的內部還繪畫著江南園林,勺子的邊線也似鑲嵌了一抹藍,宛如一葉小舟。她沒有按照常規的擺盤,而是將筷子分別搭在勺子兩邊,看起來就像兩支槳。

  賞心悅目啊。

  湯遜看到這裡,不著痕跡地點了點頭,有巧思。

  「現在,你們按照簽到的順序,介紹你們的湯品。」

  第一個托盤,到了包靖江和湯遜跟前,兩人像是惺惺相惜的知己,彼此做了個「請」的手勢。

  應聘者撓了撓頭,「我這個是香菇高湯。靈感是,之前網上流行個段子,『藍瘦香菇』。我想著香菇怎麼會難受呢,香菇是能給人帶來快樂的呀,就創造了這一款。」

  這款高湯十分簡易,但創意不錯,包靖江笑著點評,「這款高湯,加點海帶就好了。1:1混合,味道更豐富。湯先生,你覺得呢?」

  湯遜吹了吹,喝了一小口,「有時候我們吃的不是飯,喝的也不是湯,這麼有趣的湯故事,帶來的快樂,就非食物本身可比了。」

  這是給予應聘者非常高的評價了。

  第二個應聘者配料就相當豐富了,湯奶白奶白的。但他不善言辭,半天擠出一句話,「廚師是個木頭,兩位老闆嘗嘗就知道了。」

  包靖江先禮,「湯先生你覺得這款怎麼樣?」

  湯遜先是聞了聞,嘗了一口,又用勺子撈起一片雞肉咀嚼,「除了雞肉,我還吃出了豬瘦肉、金華火腿、雞爪、生薑、白胡椒的味道。不對,還有一味乾貝?」

  應聘者立刻拍大腿,特別響亮,「湯先生厲害啊,基本全猜對了。」

  包靖江嘗過了,又問:「湯先生,給打個分吧?」

  湯遜說九十。

  第三個人做了全素高湯,味道比較寡淡,但勝在「素食主義」的風潮。

  林月初是第五個被品鑑的。

  她沒有急著分享,反而說道:「湯先生,您能盲嘗一下我這款湯嗎?」

  她直接略過了包靖江,反正打工人也沒有最終評判權。

  湯遜望著托盤,忽地笑了。「你這個擺盤如此意境,應了一個秀色可餐,我都不忍心破壞了。」

  秀,色,可,餐?

  包靖江皺皺眉,如果女人減減肥,大抵還能餐一餐。也真難為湯遜了,怎麼說得出口呢。